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【らーめん再遊記】河合単総合 73杯目 【銀平飯科帳】

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1名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 2f12-MS9m)
垢版 |
2026/08/18(火) 13:21:53.23ID:G4JPzsED0
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↑【注意】次スレ作成時はこの文字列を1行目にコピペして下さい。(ワッチョイ付け忘れ防止のため 残りは予備)
ここはビッグコミックスペリオールで連載中のらーめん再遊記
休載中の【銀平飯科帳】について語るスレッドです。

次スレは>>980が立てて下さい。

※前スレ
【らーめん再遊記】河合単総合 70杯目 【銀平飯科帳】
https://fate.5ch.io/test/read.cgi/comic/1777723189/
【らーめん再遊記】河合単総合 71杯目 【銀平飯科帳】
https://fate.5ch.io/test/read.cgi/comic/1780613749/
【らーめん再遊記】河合単総合 72杯目 【銀平飯科帳】
https://fate.5ch.io/test/read.cgi/comic/1784412395/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
2026/09/04(金) 13:46:50.30ID:gx2Qdmia0
このスレ、作者インタビューの「藤本はウダウダしててあまり好きじゃない(笑)」を真に受けてる馬鹿がいるね
2026/09/04(金) 14:43:37.40ID:UlW9NLTo0
お人形遊びと自分のホームページwの掲示板と勘違いしてるバカしかいないだろ
2026/09/04(金) 14:44:01.23ID:VI0ZD1RSd
素直に読んだだけで馬鹿にされるのか
行間嫁って事か
465名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 59a0-iXf9)
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2026/09/04(金) 14:54:01.50ID:drPI6mRD0
またまたマンネリ口調のマウント→「岡田」「お人形遊び」連呼やってる >>462-463
425(ワッチョイW abb1-gk6q) = 463(ワッチョイW ab32-gk6q) は死ぬまで複垢で岡田~お人形遊び~やってそう
なにがこいつをそうさせてるのか
466名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 59a0-iXf9)
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2026/09/04(金) 15:00:16.80ID:drPI6mRD0
>>442は「この作者は旧作主人公を大事にするから」と言ってる>>437への
「この作者の旧作って発見伝と再遊記(と銀平)ぐらいしかないだろw」というツッコミだったんだが
一般論としては449や455は正しいとおもう
2026/09/04(金) 15:04:10.15ID:UlW9NLTo0
岡田はいっつも口の端に泡ためながら連レスするな
468名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 59a0-iXf9)
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2026/09/04(金) 15:11:33.67ID:drPI6mRD0
つくづく自分がつまらん生き物だと死ぬまで気付かずに条件反射するだけの原生生物
知的障害持ってるから使える言い回しも極めて少ない
前スレで既にそれ指摘されて先回りしてエサ投げられてんのに結局>>467になってて草

> 714 名無しんぼ@お腹いっぱい(ワッチョイW 0e5c-TuWr) sage 08/11(火) 23:12:47.76 ID:c0lPmNw80
> 岡田って必ず連レスするよな 口の端から泡吹いてそう

> 771 名無しんぼ@お腹いっぱい(ワッチョイ 0ba0-4L/W) 08/13(木) 10:25:12.88 ID:NrMhAiL50 2/2
> 岡田はいつも連投するなw ヨダレ垂らしてアーウー言ってそうw とはしゃぐエサを投げるために書いてみる
469名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 59a0-iXf9)
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2026/09/04(金) 15:18:43.21ID:drPI6mRD0
期待に応えて連投
こいつの低脳マンネリぶりは50日前の時点で指摘されてる

> 886 名無しんぼ@お腹いっぱい(ワッチョイW f67c-0bUC) 07/14(火) 09:12:59.37 ID:/ZRvhFz+0 2/3
> マウント口調の空疎な脊髄反射→ID変えて「岡田がー」こいやー

要は知能と人格が腐ってて社会で孤立した寂しいやつが「このスレ監視して岡田と書けば構ってもらえるw」と依存症を続けてる
本人だけはバレてないつもりの複垢マンネリサポートが常に併走してるのも痛々しさしかない
コピペレベルのレスしか書けないから話の広がりようもないという
2026/09/04(金) 15:22:14.78ID:UlW9NLTo0
自分のことよくわかってて偉いね
しかしよっぽど岡田呼ばわりが嫌なのかいつも発狂するのが笑える

お前は岡田そのものだよ
2026/09/04(金) 15:26:17.69ID:bSg+I+Brr
何度でも言うがこのスレには岡田みたいに一時でも利用価値のあった奴はいない
2026/09/04(金) 15:32:13.46ID:GmmeSCOs0
前作まで良かった悪くなかったキャラを、どんどん劣化させてる現状だから
某ソシャゲアニメの如く、登場しないほうが勝ち組扱いになってる気が
473名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 0bd9-gSPW)
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2026/09/04(金) 15:36:18.14ID:Jfc9RHVH0
>>462
別名義の原作者入門本以外のインタビューなんかあったっけ?
474名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 9361-7rW5)
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2026/09/04(金) 17:54:53.63ID:attcsUE60
>>447
麻辣湯の社長だからか
ラーメンに関わる仕事からは降りてる
2026/09/04(金) 18:20:31.13ID:TdTA4LZl0
客層がまるで違うから麻辣湯編とかは難しいだろうし
もう石神さんに意見聞くことは叶わそうだな
2026/09/04(金) 18:54:47.13ID:apVjvJ150
「期待に応えて」とか前置きして書き込んでるあたおかってマジで措置入院レベルのやつなんだろうな
477名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 712e-uYsv)
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2026/09/04(金) 18:55:48.63ID:Fl6Lv5Qd0
次のテーマは近年目覚ましいブームの山岡家かな
478名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 59a0-me6i)
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2026/09/04(金) 20:15:05.98ID:drPI6mRD0
>>470
おれが来て構ってくれてないかなーと思って何十回もリロードしてただろ?w
クソつまんない君の人生にはその程度の価値しかないんだよ

またそのうち構ってやるからその無為で寂しい人生を無駄に消費すればいい
そこまでつまんないと生きてるだけ無駄だとは思うけどね
2026/09/04(金) 20:18:03.97ID:y87km7hv0
ゴミ同士ここに書き込まないでメールアドレス交換して文通でもしてろよ
480名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 59a0-me6i)
垢版 |
2026/09/04(金) 20:20:12.47ID:drPI6mRD0
ああそうそう、連投しなきゃいけないんだっけ。めんどくさいけど
ここまで池沼丸出しのクソつまんないやつにわざわざ構ってくれる相手は珍しいから感謝しろよw
リアルでもネットでも散々無視されてきたのにまだ理解できないのが池沼たる所以だろうけど

そもそも岡田ってなんなのか知らんしどうでもいいから
ドヤ顔で攻撃したつもりの「おまえは岡田そのものだよ」って意味不明で痛々しさしかないw
481名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 59a0-me6i)
垢版 |
2026/09/04(金) 20:24:20.98ID:drPI6mRD0
>>479
全部底割れてるガチ池沼にわざわざ構うウザいやつ、という認識は当然だし
エサをやるのが同レベルの迷惑行為なのもわかってはいるんだが
こいつデタラメに十人以上は岡田認定してるわけで放置するのもなんだかなと
2026/09/04(金) 20:27:42.42ID:coLPQ67s0
食事としてのラーメンはもう飽和してるから、これからはデザートとか点滴とか新しい方向を目指したらどうか
2026/09/04(金) 20:38:27.71ID:UlW9NLTo0
岡田はなぜ岡田を知らない設定なんだろ
再でも出てたよな
そもそもこの漫画読んでないのか
2026/09/04(金) 20:38:40.93ID:wrlLU0ra0
ベビースターはラーメンか否か
2026/09/04(金) 20:48:58.43ID:Dl23sNI00
ハゲのネットミームしか知らん人や再から読み出した読者は普通知らんと思う
486名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 59a0-me6i)
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2026/09/04(金) 20:55:22.75ID:drPI6mRD0
>>483
ほら餌やるぞ~w
このスレでもどの岡田だろって話題になってたんだがな。作中キャラのほうだとしても全部なんて覚えてないから

こっちがスレごと忘れてる間にも構って欲しくてリロードしまくってると思うと、おまえの人生の無惨な失敗ぶりには苦笑も出ない
どうせ話逸らすか単細胞生物の一つ覚え反射しかできないんだから、ここに構ってくれる相手が一人でもいるのは奇跡的なんだぞ
487名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 59a0-me6i)
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2026/09/04(金) 21:05:14.03ID:drPI6mRD0
>>485
発見伝から読んでるけど存在ごと忘れてた
読み飛ばし漫画のエピソードとキャラをことごとく覚えてる人らはすごいなと感心してる。さすがに千葉は覚えてたけど

まあ記憶力へのツッコミはありだとして、いろんな人相手にデタラメに岡田認定かまって乞食を続けてる単細胞生物はそのへんどうなんだろう
この知能レベルだときっちり覚えてるようにも見えないんだよね
一つ覚えの「佐橋」と同じように「岡田」という単語だけ頑張って覚えてかまって乞食の道具にしてるだけというか
2026/09/04(金) 21:11:49.28ID:kq6m5zla0
色々言い訳してるけど破綻してて草
そういうとこだぞ岡田
2026/09/04(金) 21:14:17.12ID:bSg+I+Brr
岡田 物は分からないが利用価値のあったラオタ
お前ら 物は分かったつもりのラオタ
2026/09/04(金) 22:54:50.95ID:4abT7clM0
>>489
お前は精神障害者だな
2026/09/05(土) 09:45:26.46ID:IKCkbw9Y0
いいね

千葉のラーメン店主が不当な星1レビューに反論、開示請求で損害賠償も
2026年9月5日 7時0分

>悪質なレビューに対して専門家と相談し、開示請求まで持ち込んだことが3度もあったという。
(ry
>「神様じゃないんですよ、お客さんは。うちも別に奴隷でもないですし。お客さんと対等だと思っているので、毅然とするとこは毅然とする。ご指摘をいただいたところは真摯に受け止めて改善し、謝罪する。感謝するところはちゃんと伝える。結局このメリハリが大事だと思ってます」
492名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 0bd9-gSPW)
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2026/09/05(土) 11:23:36.80ID:aYC4BPxO0
開示請求まで持ち込んだ(請求が通ったとは言ってない)
493名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 71a2-1Oi9)
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2026/09/05(土) 11:38:30.24ID:HGVeMr8O0
有栖「語り手は神様なので!店が潰れても許される」
2026/09/05(土) 12:22:15.46ID:IKCkbw9Y0
ジダンッ!

>「名誉毀損や威力業務妨害に値するということで、示談の上損害賠償金をいただきました。
2026/09/05(土) 12:23:54.79ID:1LUFmjRd0
>>480
こんなスレを毎日24時間「岡田」がないか監視して、あれば連投してんのが一番くだらない人生だと思いますよw
その連投に何十分時間かけたの? 時間浪費してまでここにレスして勝ち誇るのがお前の人生にとっての勲章なの? 哀れよなあw
496名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 7baf-Fm8r)
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2026/09/05(土) 12:38:36.91ID:gy/4QnM50
民事の99%は和解(判決まで行くともっと不利になるから早い段階で示談にする)
497名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 0bd9-gSPW)
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2026/09/05(土) 12:38:38.68ID:aYC4BPxO0
生チキンラーメンと言われるとイメージ的に2パターン思い浮かべるが
・ピンク色の低温調理鶏チャーシューがてんこ盛りのラーメン
・日清のチキンラーメンを分解再構成した新しい形式のラーメン

食べログ見た限りだと後者らしい
1200円払って普通の鶏ガララーメンが出て来る店だった模様

>8/18に開店したばかりの「生チキンラーメン&富士宮焼そば 花の花 錦糸町総本陣」。
開店当初から、店名と看板の在り方が不安視されていたが、半月経った9/4で閉店とのこと。
498名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 71a2-1Oi9)
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2026/09/05(土) 13:12:12.57ID:HGVeMr8O0
客は神様ではないが語り手は神様
そしてレビューを書き込むときは客ではなく語り手
499名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 5131-utf7)
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2026/09/05(土) 13:29:22.65ID:Exi8PHH60
評論家様は作り手を脅迫して丸投げして代理戦争しても礼賛されるからな
500名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ eb85-Dc8X)
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2026/09/05(土) 13:36:07.44ID:nVBUt/nd0
評論もそりゃ創作だろうが(くどくど語るまでもねえよw)じゃあ業界に寄与してるの?と言う疑問には全く応えなかったシリーズ
501名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 49c6-Otl6)
垢版 |
2026/09/05(土) 14:30:32.23ID:sj/2UmUE0
ほんとに
作り手VS語り手からの有栖が芹沢に丸投げのクソ展開はこのシリーズが続く限り延々と語られるだろうな
502名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 59a0-iXf9)
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2026/09/05(土) 16:06:31.87ID:5oHXzM7z0
「破綻」と言いたいだけで破綻なんかしてないんだなあw してると言うなら具体的に説明してみw>>488
そして今回もすかさずオッペケに持ち替えて連投w >>489

>こっちがスレごと忘れてる間にも構って欲しくてリロードしまくってると思うと、おまえの人生の無惨な失敗ぶりには苦笑も出ない
で、これが刺さりすぎて泣きながら投げ返してるのがこれ
> その連投に何十分時間かけたの? 時間浪費してまでここにレスして勝ち誇るのがお前の人生にとっての勲章なの? 哀れよなあw

どう見ても24時間監視してんのも浪費してんのもおまえだけだよ
岡田と書いて構ってもらってスカスカのマウントごっこ続けるほかに他人との接点がない寂しん坊ってそこまで哀れなことになるんだなw
503名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 0bd9-gSPW)
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2026/09/05(土) 16:13:14.65ID:aYC4BPxO0
美味しんぼの連載開始時のキャッチフレーズ
「食いしん坊より美味しんぼ」
を思い出した

さびしんぼうと言えば
大林宣彦"尾道三部作"の完結編
504名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 59a0-iXf9)
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2026/09/05(土) 16:13:22.79ID:5oHXzM7z0
連投しなきゃいかんのめんどくさいな
また単発で乏しい語彙と言い回しのデタラメマウント→オッペケに切り替えて「岡田」連投だろ?
脳の容量が少ないからまた先に言われてるフレーズに飛び込んで赤恥かかないように気をつけないとね

そういうとこだぞ、~で草、寂しくて哀れだなw とかを加工できてるつもりで投げ返すしか出来ないの知ってるからもう黙ってなさいw
そもそも岡田って誰だっけ状態できみがはしゃいでもノーダメなんだわ。旧キャラなんて忘れてても不自然じゃないし設定もなにもない

さて餌投げたから離脱。また気が向いたら24時間監視してるやつのマンネリ必死反応を笑いにくる
505名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 59a0-iXf9)
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2026/09/05(土) 16:19:42.73ID:5oHXzM7z0
見た目連投にならなかったからいちおう追加
このスレって単発率比較的低いんだよね、週末になれば当然なおさら
>>488 >>495が(しかもこの内容で)単発ってもうギャグでやってんのかレベル
506名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 0bd9-gSPW)
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2026/09/05(土) 16:23:15.69ID:aYC4BPxO0
すまんなw
2026/09/05(土) 17:13:05.05ID:ampJTcwpr
>>488
どうやらお前は俺らしい
2026/09/05(土) 17:45:14.24ID:e9iRLOHm0
>>507
お前は精神障害者だよ
509名無しんぼ@お腹いっぱい (JP 0H6b-eVkt)
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2026/09/05(土) 18:52:53.50ID:+/6nCldUH
いい加減、痴話喧嘩はよそでやってもらえません?
510名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 51a9-U4S6)
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2026/09/05(土) 21:04:11.93ID:eymAWloV0
【こめお】蟹ラーメン食中毒事件、1歳児も入院していた…★2 [爆笑ゴリラ★]
http://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/mnewsplus/1788581592/

カニラーメン食中毒でこめおが丸刈り謝罪 余った700食≠ノ言及「作り置きという意味ではありません」 [muffin★]
http://hayabusa9.5ch.io/test/read.cgi/mnewsplus/1788609118/

リアルラーメンハゲ
2026/09/05(土) 21:33:14.37ID:sPY0wrZA0
>>482
「午後のラーメンタイム」という新しい文化を生む余地がある
2026/09/05(土) 21:35:39.37ID:52DJxc1r0
読み直すと清流房で普通に期間限定で味噌ラーメン出してるな
https://tadaup.jp/9qgG7d4v.jpg
2026/09/05(土) 22:08:55.10ID:r7HDxYnz0
忘れると言いながら毎日発狂しに来る岡田草
514名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 3e5e-VDJI)
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2026/09/06(日) 02:02:12.02ID:WASGckfZ0
そもそも1歳児にラーメン食わすなよ
515名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 9ed9-Vr7z)
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2026/09/06(日) 02:12:55.47ID:79ofhggH0
激安ユッケだって食わせるぜ
516名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 0176-VDJI)
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2026/09/06(日) 04:07:03.15ID:CbpK/YxS0
堀江氏は「無化調のラーメンを出すとかっていうことに対しての変なこだわり以前に、もっと食品衛生上の対策をしろよな」と一喝。
517名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ d285-Up1B)
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2026/09/06(日) 04:30:47.88ID:A1YzI3Rf0
食材は美味くなって保存技術もよくなって
客側の受け入れ範囲広くなってどんな組み合わせもそういうもんだと受け入れちゃう

冷やしとうもろこし蟹ラーメンなんか昔の感覚だとゲテモノでしかないんだろうけど
今だとみんな違和感感じずにそれなりに食えちゃうんだろうな

形だけのちんぴら料理人そりゃ増えるわな
2026/09/06(日) 04:35:14.45ID:oxS815lS0
鶏チャーシューで食中毒だした店あるしね
519名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 854c-Up1B)
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2026/09/06(日) 08:57:31.55ID:55oyhXo/0
タンメンが塩ラーメンなら
担々麺は味噌ラーメンだよなぁ?
よっしゃこれでグルタカスはもちろんなこと
武田パイセンの味噌らーめんにも勝つる
2026/09/06(日) 09:02:39.29ID:hoLWbHrG0
>>519
あの勝負で言えばは結局屁理屈バトルだから実際それでもいけるとは思う
521名無しんぼ@お腹いっぱい (JP 0H56-lwdx)
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2026/09/06(日) 09:47:49.90ID:Svk/gqi/H
ならば、豚骨醤油ラーメンは豚骨ラーメンなのか、醤油ラーメンなのか
如何に!!
2026/09/06(日) 10:08:19.14ID:2kRGZsb8r
しらね
2026/09/06(日) 10:19:33.72ID:krJaeE1r0
屁理屈バトルだと審査員のジジイとババアがポイントで坦々麺とかだしても、コレジャナイ感でパイセンが勝ちそう
口が味噌ラーメンだからね
2026/09/06(日) 10:35:51.85ID:aE1KvpyA0
豆板醤や甜麺醤が中華な味噌だってか

鉄鍋のジャンで中華の大会だってのに
コチュジャンを使ったなんてやや反則みたいなもんかな
525名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ d261-Bgq6)
垢版 |
2026/09/06(日) 10:58:48.09ID:EchALLhV0
耳かき一杯分、味噌を入れれば味噌ラーメンなんだよアニキ!
2026/09/06(日) 11:02:02.88ID:oxS815lS0
>>524
逆で、味噌が醤が含まれる
527名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 854c-Up1B)
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2026/09/06(日) 11:02:44.19ID:55oyhXo/0
極論らーめん屋がラーメンといえばらーめんなんだ
って暴論をすでに発見伝の時にやっているので…

「へい!至高の醤油ラーメンおまちどうさまでしたっ!!」(ぶっかけ讃岐うどんドンッ!!)
でもなんら問題ないよね
2026/09/06(日) 11:05:01.05ID:aE1KvpyA0
含まれるんなら
>519
>担々麺は味噌ラーメンだよなぁ?

は成り立つかっちゅーハナシだ

>>523
あくまで一般的な味噌ラーメン食いたいだろうね
2026/09/06(日) 11:06:36.76ID:nLh1Rhxld
太麺は認めない
2026/09/06(日) 11:11:23.32ID:oxS815lS0
担々麺て肉味噌使った辛い麺料理で、肉味噌は豆板醤または甜麺醤で作るから…含まれないだろなぁ
店がそれを担々麺として出すなら誰も文句は言えないけど
531名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ d261-Bgq6)
垢版 |
2026/09/06(日) 11:12:47.45ID:EchALLhV0
>>527
その理屈でイタリアのパスタ職人を廃人に追い込んだのが神宮寺雷蔵(虹色ラーメン)
2026/09/06(日) 11:14:07.18ID:tWirxwPl0
ラーメンと言ってうどん出したら
法に触れないの?
533名無しんぼ@お腹いっぱい (JP 0H56-lwdx)
垢版 |
2026/09/06(日) 11:37:55.14ID:Svk/gqi/H
少し調べたら、「ラーメン」そのものを直接定義する法律はないけど、
「中華めん」と言った場合は「景品表示法」で「かんすいを使ったもの」になるらしい
2026/09/06(日) 11:45:40.99ID:tWirxwPl0
それで消費者庁とか理解してくれるんだ
2026/09/06(日) 11:48:24.21ID:i7iz7HEJ0
では教えてくれ。ラーメンのラーとは何のことか
536名無しんぼ@お腹いっぱい (シャチクモバ MM6d-VE/e)
垢版 |
2026/09/06(日) 11:53:17.26ID:WhIUCg/bM
>>516
けど、こいつの所のラーメンって ススルとが褒めるところ見つけられなかったレベルなんでしょ?
2026/09/06(日) 11:54:57.69ID:aE1KvpyA0
>>535
闘将!!拉麵男

喧嘩ラーメン主人公も麺を切るのでなく
手で引っ張って伸ばしてく技を身につけたっけ
2026/09/06(日) 11:59:11.96ID:2kRGZsb8r
>>535
うるせえよ野菜
2026/09/06(日) 12:03:43.56ID:oxS815lS0
>>537
広島の爺さんに教わって会得したけど、けっきょくあんま使ってなかった拉麺
実際、食べてみるとコレジャナイ感あるんだよね
540名無しんぼ@お腹いっぱい (JP 0H56-lwdx)
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2026/09/06(日) 12:30:51.68ID:Svk/gqi/H
>>535
ラーメンの「ラー」は、中国語で「引っ張る」「引き伸ばす」という意味だそうだ
発見伝でもほぼ同じことを言ってる
541名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 9ed9-Vr7z)
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2026/09/06(日) 13:06:48.19ID:79ofhggH0
>>537

ミスター味っ子に赤身肉で作った麺「燕皮」が出てくるけど

初代ブロッケンマンの死体で作った麺も同系統だよな
2026/09/06(日) 13:15:11.76ID:oxS815lS0
鉄ジャンで似たようなのあった
https://i.imgur.com/TCOvI8L.jpeg

この時代にホントよく出来てるなこの漫画
2026/09/06(日) 14:02:18.42ID:E1RxYOox0
美味しんぼでかん水なしの麺出してたがあれは中華麺ではないんだな
2026/09/06(日) 14:36:32.26ID:1TYt7eBfr
10年以上前にうちの田舎にすぐ潰れた味噌ラーメン屋があった
ほぼお湯のスープに麺入れてその上に味噌がのっかって溶かして食うの
さして美味くねえと思ったら案の定2週間くらいで閉店してた
その店の名前が芹沢だったの今思い出した
545名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ d94d-VDJI)
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2026/09/06(日) 14:41:35.51ID:+2je0oVS0
拉麵って中華の製麺の一種で今俺らが食ってるラーメンの麺は正確には切麺か擠圧麺だな
拉麵って麺を何度も折りたたんで1本が2本。2本が4本〜って作る
この動画の7分30秒辺りを見ればどんなものか直ぐ分かる
味は加水率高すぎて柔く俺らが好む麺じゃない
https://www.youtube.com/watch?v=IXxcLaEqzlA

かんすい使わないと中華麺と表示できないのは市販の生麺で
ラーメン屋やインスタントは麺にかんすい使わなくてもOK
2026/09/06(日) 14:44:31.19ID:oxS815lS0
蕎麦もそば粉の割合決められてるのは市販品で、店で出す分には決まりないんだよな。逆じゃねってときどき思う
547名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 9ed9-Vr7z)
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2026/09/06(日) 14:47:32.95ID:79ofhggH0
羊料理屋で狗肉出しても合法
2026/09/06(日) 15:10:03.76ID:l5AOib6s0
>>542
これで片栗粉だってよくわかるな
さすが料理人
俺は指で触れたり小さじとかですっくったりせず
見るだけじゃ小麦粉か片栗粉かわからない
549名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW c5fe-VE/e)
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2026/09/06(日) 17:02:09.41ID:BWeLoCuq0
片栗粉はきめ細かくて独特の光沢があるから、小麦粉と並べて見るとすぐ分かるよ
2026/09/06(日) 17:14:57.71ID:l5AOib6s0
>小麦粉と並べて見るとすぐ分かるよ

当り前だが
2026/09/06(日) 17:26:40.16ID:rJFBen9b0
ラーメン動画でスープ残して完食って言ってるのなんか違和感
552名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 9ed9-Vr7z)
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2026/09/06(日) 17:27:58.84ID:79ofhggH0
お店の近所にゲロして回るよりは残せって二郎店主が言ってた
553名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ d261-Bgq6)
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2026/09/06(日) 18:18:39.59ID:EchALLhV0
>>551
テレ東の大食いが「スープ残しても完食」になってからはそうなってる
2026/09/06(日) 18:34:50.77ID:WwyoxDdz0
もうスープ残す前提の料理なんだって、ラーメンは

ラキチとラヲタだけ、飲み干せとほざくが
そんなの人に強いるな
555名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイ 3e5e-VDJI)
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2026/09/06(日) 18:41:26.80ID:WASGckfZ0
>>530
元々あえ麺だったはずなのに陳建民が無理やりラーメンに改悪した
556名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 9ed9-Vr7z)
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2026/09/06(日) 18:49:50.32ID:79ofhggH0
エビマヨは周富徳の発明だけど
エビマヨラーメンは新しい形式としてどうだろう?
ラーメンだと難易度高いがまぜそばならいける気がする
2026/09/06(日) 19:15:45.53ID:krJaeE1r0
エビマヨは揚げるのがシンドイ気がする
ツナマヨなら混ぜそばでいけそう、というかすでにある?
558名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 9ed9-Vr7z)
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2026/09/06(日) 19:35:17.26ID:79ofhggH0
ラーメン専門店でパーコー麺メインの老舗あるから
調理スタッフがいれば何とかなるんじゃないかな
ワンオペじゃ厳しい
2026/09/06(日) 19:42:18.96ID:w90iWVFR0
新宿のあそこか。
でも結局あそこだけのスタイルになってて
町中華はともかく、ラーメン屋としては
他がろくに出てこないよな。
560名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW 9ed9-Vr7z)
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2026/09/06(日) 19:53:02.44ID:79ofhggH0
>>559
鐘ヶ淵のお店

餃子あるし町中華ルーツかな
561名無しんぼ@お腹いっぱい (ワッチョイW f17d-R2Wm)
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2026/09/06(日) 22:06:59.08ID:63QtZNd30
珉珉ね、
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