>>947
そして、大抵の美味いラーメン、例えばテキーララーメンとかは、隠し味として最後に入れるだけで
描写からして水すら加えてないワインそのものを鍋一杯に満たして、ベースにして鶏ガラやらニンニクやらと一緒にぐつぐつ煮込む
なんて無茶はやらない
ほぼほぼ蒸発させてアルコール飛ばして染み込ます前提のワイン煮込みか何かならまだしも

実際に作って食ってた動画は観たことあるが、美味いという割には「猛烈なアルコール臭」「一口毎に強烈なアルコールでむせる」
と評していて、はっきり言って到底美味い代物には見えんし
よしんば美味かったとしても、そんな強烈なアルコール臭の前ではワインの風味もへったくれもないぞ