まともなと言うか常識がある記者なら、掲載前に記事を掲載して良いか原稿送った上で取材先に確認取るか、
そこまでせずともどういう趣旨と方向性の記事を載せる前提の取材かを明示するしな

調理への拘りやポリシーの追及云々、というお題目で取材を取り付けておいて、実際には全く別の中傷めいたレビュー載せます
悪質記者というか最早詐欺