ただなあ、確か金銀軒のラーメンってもとから東京風の醤油ラーメンだろ？
そこに隠し味は長期熟成醤油だ！とか言われてもお、おう…ってなってしまうわ
これが塩ラーメンにそれと分からぬよう隠し味の醤油をとか、白濁豚骨や鶏白湯に更に醤油で旨みをプラス！とかならまだハッタリ効くんだが