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ガス代 経費 暗号資産 でググると出てくるページ

カオーリア会計事務所　NFTのガス代は経費になる？｜必要経費の範囲と計上方法　より引用

ガス代はETH等の暗号資産で支払うため、ガス代の支払い自体が暗号資産の「使用」に該当し、ETHの譲渡損益が発生する。ガス代1回ごとにETHの取得価額との差額を計算する必要があり、ガス代の経費計上と暗号資産の損益認識は同時に処理する必要がある。

↑はNFTの例だけどステーブルコインの決済で使用するガスも同様だと思う