ステーキングの取得時点
取引所経由のステーキングなら原資産ロックでflow所得とかでも分かりやすいが
プロトコル経由の原資産ロックで請求するまでステーキング報酬が
プロトコルに保持される場合は請求して自分のウォレットに入ったらか。

https://i.imgur.com/EZ6kVoG.jpg
ステーキング期間の満期を迎え報酬を得る際とあるので 
給付金やファーミングのクライムタイミングでの計上というのも
コレに即した扱いか。

要は自分のウォレット/取引所で受け取った時点が実務上シンプルか。