オーダーブックにこの値段で売買しますよと置いてるのはmaker

成り行きで売買するのがtakerになります

takerが売買することによって値段は変動します

例えば下記のオーダーブック(市場)があったとします
101ドル 売り 2
100ドル 売り 1

100ドルの1個を買うと市場には101ドルのものしかなくなります

そのため市場価格は101ドルになります


出来高はmaker側は加算されずにtaker側のみとなるので
売買の出来高が異なってきます