ラーメン屋なんてTRYにしろ鴨to葱とかにしろ
最近ミシュラン獲ってる店は尽く
ここ4年間ほど化調と酵母エキス不使用と明記し続けてるから
酵母エキスに興味無い芹沢ってキャラはもう長いこと最近のラーメン食ってないし
業界にも興味無いんだろ
リサーチ徹底してるとか大法螺吹いてたけど