【らーめん再遊記】河合単総合　71杯目 【銀平飯科帳】

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ここはビッグコミックスペリオールで連載中のらーめん再遊記
休載中の【銀平飯科帳】について語るスレッドです。

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【らーめん再遊記】河合単総合　70杯目 【銀平飯科帳】
https://fate.5ch.io/test/read.cgi/comic/1777723189/

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>>231
食えるけど、注文方法がメッチャ分かりづらい。
自分はこれまで３回食べたけど、毎回店員さんを呼んで操作してもらってる。

>>231
そんなやつぁ客じゃねえな
単価1000円出せないやつはマジで死ね

日経平均が爆上がりして空前のバブルだというのに全くぽまえらときたら…

>>233
だから死ねという言葉をここで、スレで言うのは禁止だよ？ブロックしますよ？ある程度のことをずっと言ってたら。死ねという言葉を連呼していたら確実にブロックされますよ、あなた。嫌われ者が！あくもの、わるもの！悪人この世から排除してぇわ、全員ね

>>235
死ね

海外展開の主流も欧米系観光客の好みも豚骨なのは常識レベルとして、
各国に根付いたキムチラーメン文化って何
聞いたことない

韓国でやった世界ラーメンフェスという
詐欺祭を見て勘違いしたんでしょ

そういや最新話読んでないなと思ったが先週出たスペリオールのは休載だったか
その前の最後に次号へ続くって書いてあったが…

化調オワタ…
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/2737637

流され易く見る目もないが、
極端な被れ方でも店は潰さず、辛口な祐介から90点を引き出すなど、
経営力とラーメンの腕は確かな男、片山。

むしろ普段の藤本の点低過ぎね
ジャンル決めがないとかにしても普通に作ったら全然片山には及ばないと言う事だぞw

今日の昼は西京味噌ラーメンを作ったですよ

皆様、明日もおたのしみにん

腐れまくってても一国一城の主である片山と試作ばかりの藤本では安定感が違ったんだろう
ハゲとの最終戦に勝って独立を誓った時は祐介も百点近い過去最高評価だったし

言われてみると片山は人間性や経営方針で問題起こすが味で藤本に力借りたっけ？
トラブルメイカーの記憶ばかりで花輪亭のラーメンがどんなだったか忘れたよ

是政君のラーメン日記

今日は味噌ラーメンです！

>>245
店を乗っ取られそうになった時、味の秘密（チャツネ）を解き明かすのに力を借りてた
まぁ、あれも片山が悪かったんだけど

片山の店は藤本と祐輔のアドバイスで繁盛した様なもんだしな
武田も藤本のアドバイスで伸びにくい麺にしてどきゅんも繁盛店になった訳で

高加水の二郎系とか食えたもんじゃないだろと思ったけどな

リアル二郎系では伸びにくい麺使ってないの？

高密度な麺はむしろ伸ばせって感じだよな

田舎者なんで連載当時は二郎や家系なんて全然知らずどきゅんを凄いボリュームだなあと思ってた
多加水麺もそういうものかと素直に感心したし

>>247
チャツネというと花輪亭二号店の店長と店員が片山に反抗した話？

二郎で使ってるオーション麺はそもそも伸びにくい

武田も最初から食う時間強制すればよかったんだよな
小盛りも提供して
茹でもやし山盛りにされても何の魅力も感じない
多加水の太麺に炒め野菜なら相当美味かったはず

まだ青い藤本が改悪した

二郎系は基本的には、コシ風味歯応えの強さでスープに対抗するため低加水麺
インスパイアなら、そうでない麺もあるだろうけど

伸びにくい多加水麺を有効活用してるのは
幸楽苑とか、ラーメン以外も一緒に頼んで、食べるのに時間かかっても良い想定の店

>>254
あの頃だと、女性老人子供以外は小サイズ禁止、みたいな店もあったんだよなあ
当時でも危ういが、今だと確実に炎上案件

今は麺量200gのインスパイア店も増えて二郎系も身近になったね

>>241
ラーメン小学生は女に目がくらんで点を甘くしてただけだろ

サッポロ一番味噌に野菜炒めを乗せて食べます

>>252
藤本が沖縄出身で上京してきた男に「沖縄はラーメン不毛地帯だからなあ」
と馬鹿にしていたのがものすごく下品な笑い方だった
こういう奴が主役ってやはりおかしい

>>249
？

未だに二郎系も家系もスガキヤも食べたことないんだよな
店ねぇんだ

コンビニのやつはどうよ
長時間温めるやつ

本物に比べて〜とマジレスするのは野暮よね
コロッケの物真似芸を楽しむようなもの

店には行ってないな
スーパーでワシワシ麺だとかそれ用のスープ買って
チャーシュー もやしとかも乗せて食った程度だなー

沖縄の二郎はなんか独自性を出さんのかねえ

チャーシューの代わりにソーキやテビチ乗せても違和感なさそうだが普通過ぎるか

沖縄そばうまいやん
ラフテーやチャンプルで泡盛飲んだ〆に食うものでラーメン屋で食べるって感じじゃないかもしれんが

もやしの代わりにパパイヤだな

>>267
焼き鳥屋が始めた塩辛いラーメンの話を思い出した
あの回の「ビールだけでももらおうか」とか言ってた奴と
葉月の前の係長の会話がすげームカつくんだ

作者がおこちゃま舌だから沖縄そばの旨さは理解できないんだろう
もしくは沖縄そばの存在を知らなかったか

何言ってんの

葉月の前の係長？
完全に忘れてたわ、劣化トミーと言うか存在感無かったな

東北に左遷された辻井係長か

文脈的にキャラとしては良くない事は分かるが
劣化トミーって、マシなのか悪いのか判断難しい表現だな

青森なんて自慢できるものが何もないんだからこちらで気を使ってあげないとね！

失言からのトラブルを藤本に解決してもらった直後にこんなこと言ってたなｗ
でも案外訛って話すくらい向こうに馴染んだりして

トミーはごく稀に情のあるところや人間味を見せるキャラだけど、
辻󠄀井係長はイヤミと理不尽さばかりで良いところがなかったな

まさか後任の葉月がそれを上回るひどさとはね
あ、あの姉妹は未だに処女

きん✩もー

つーか、他に安くて旨いものが豊富な地域はラーメンみたいな安物ジャンクフードが発達しないのは当たり前なんだよな
だから沖縄とかラーメン屋が少ない地域があるのはラーメンが不毛なのではなく、単に他の郷土料理が強すぎるってだけだ
そもそもラーメンが立派なものだと思い込んでる事自体がおかしいんだよね

インスタントラーメンにカニ乗せるCMとかあったがいやそんな勿体無い料理法しないだろうって奴だよな

青森はラーメン強豪なんだが…

なお青森は、あれだけ海の幸山の幸あっても
ラーメン、インスタントラーメン、惣菜パンが大人気

>>279
大阪はうどん、お好み焼きたこ焼きといった安い粉モンが豊富だからラーメンがなかなか流行らなかったと言われていたな
福岡も豚骨ラーメン発祥の地たが地元民が好むのはうどんの方
東京は庶民のジャンクフードがもんじゃ焼きか立ち食いそばくらいしかなかったから流行ったのか

そこはラーメンの人気とは寒い時に食う要素がかなり大きいと言うことで説明がつくのではなかろうか

>>284
北の青森がぽまいらの頭頂部のように不毛の地なのはなぜ？
福岡も日本海側気候だから冬の寒さは東京とそう変わらなかったりする

うどんが盛んな地域は麦作が盛んな地域と被るってデータを昔見たな
寒冷で麦作に適さない痩せた土地でも育つのが蕎麦
仮説としてうどん蕎麦の区分けエリアがそのままラーメンにも適用できないか。うどんなさかんな地域はラーメン禿の傾向
よく知らんけど四国のうどん県はラーメン禿地帯なのかな

東北や北陸のラーメン人気が強いのは確かにその通り

ただ青森は、ざるラーメン(ついでに朝ラーも)が早期から盛んな地域なので
根っからのラーメン好き県と言える

トップ常連の山形新潟と違い
短命県返上の施策で、ラーメン等控えようデバフある中でコレよ

冷麺じゃじゃ麺わんこそばが強い北の岩手
きしめん鍋焼きうどん味噌煮込みうどんが強い名古屋
寒い地域ならラーメンより鍋焼きうどんのほうが暖まりそうだけどね

青森では醤油ラーメンに客が更に醤油注して食べるらしいな

>>282
青森のパンと言えばイギリストースト

青森はチンチンアイスとかイギリストーストとか
そそる名前の食べ物が多い　
舞子さんちのまかないさんでは桃花が「ちんちん」と言ってて良かったなあ

この作者が嫌いなのか？
発見伝から関西や大阪方面のラーメン事情には全く触れて無いよな？

関西はラーメンの不毛地帯ですからねとかハゲが言いそう
いや全く知らんけど

不毛地帯とか鏡を見て自分に言え
こーーーのーーーハーーーーゲーーーー！

京都や尾道、徳島あたりにも触れるのかなと思っていたけどまったく出てこないのが不思議だった

当時の西日本の御当地ラーメンってお察しレベルだから
うどん好きだからラーメン文化が発展しなかったのか
掘り起こした和歌山だの尾道だの高井田だのが東京に展開した末路見れば明白

大阪ラーメンってチキラーやカップヌードルなんかの日清だろw
今は全国区だけど最初は大阪のローカルフードだからな

京都のラーメンって天一と山盛り九条ネギファイヤーと、あと地球規模で考えろだっけ？

鮎ラーメン屋ってどこにあるの？
戸塚あたり？

最近だと京都北白川ラーメン魁力屋ってとこが
創業感謝祭などのキャンペーンも多く
店舗数がどんどん増えてるっぽい
近所にあるがまだ食ったことはない

>>298
神田

不毛地帯っつーか、自分のラーメン理論が通じない地域は無視してる感じだな
典型的な詐欺師のやり方
自分が成功した所だけ吹聴して、通じなかった所は無視すりゃ無敵でいられる

>>298
二子玉川

発で有栖が今は知名度低いがレベルが高いと言ってた新潟五大ラーメンは有名になったが凄いポテンシャルを秘めてるはずの長野ラーメン界は振るわないな

おれは新潟出身のおっさんだけど、あれは石神史観というかちょっとズレてる感じはあるんだよな
ていうかチャッチャ亭とかできたけど恥ずかしいなあの名前は

長野編に出てきた塚田社長は東京に店出して成功してるし
再では乾麺編で再登場してるな

才で巨乳姉ちゃんがやってたサイフォン出汁は塚田社長が東京に出した魚雷のパクリ

乾麺編と言うか原田編導入の三流麺とパフォーマンス詐欺は取材した人たちへの冒涜だった気がするんですがそれは
いやグルタと有栖があそこで怒らんのはおかしいだろ
ハゲに毒され過ぎ

作者は東京で飲み食いしてるだけで他府県に出るのは取材だけだろ
発で藤本が京都のラーメンって美味しいらしいねって言ってたけど
作者は京都に行ってもラーメン食ってないイメージ
大阪のインスタント専門店もそこだけ取材してラーメン食わずにタコ焼き食ってそうw

>>305
ラーメン侍の人だなんて最初思わなかった

塚田社長が経営している「江戸前ヌードル悪代官」では二郎インスパイア系に信州名物山賊焼き(鶏の唐揚げ)をトッピングしている
新しい形式かどうかはともかく二郎に揚げ物トッピングは男の子だよねと思う
タルタルソースもかけるらしいのでアブラマシマシと合わせるとアレな感じだが

>>306
ハゲとデブの会話で、まだ生き残ってるニューウェイブラーメン店の共通として
立地とQSC(クオリティ、サービス、清潔)が整ってる店と結論付けてた
つまり客はクオリティを理解できクオリティ無き店は続かないってことだろ

ああしたイベントではパフォーマンス詐欺が通用しても常設の店では長続きしないと
思うけど相変わらず客は情報食ってる舌バカばかりって認識なんだよな、この漫画

そういえば潰れたラーメンショップって聞いた事ないな
なんだかんだで凄いな

しゃべくり007に葉加瀬太郎が出てるが音楽の話は一切なく全国の好きなラーメン紹介してる

またキチガイ痴呆老人がテレビ見て書いてる
人生他にやることないのかね

急に自己紹介するのこわいからやめてね

>>311
結構流行っていて何度か通ったけど店主の急死？で閉店後しばらくしたら他のラーメン屋が入ったところは知ってる
なおそのお店のインスタは残ってる

>>313
キチガイ痴呆老人がテレビ見て書いてるのにケチつけること以外に
人生やることないんだね。かわいそうに　

いっそのことキチガイ痴呆老人同士でシェアハウスしたらどうだ？
還暦姫みたく楽しくなるんじゃねえのか？

ああいう老いぼれってゾンビみたいなもんで、TVに向かって一人で叫んでるような奴らだからシェアハウスとか無理だろ

>>316
猿真似返しは自分には効果的だったって自白してるのと一緒
マウント取りたいなら悪手

毎度馬鹿の一つ覚えのキチガイってボキャブラリーが貧困だなあ

まあお前には最も適切な言葉だからな

こんだけバカにされてもスレから消えないのは、本当にこんなスレがライフワークになってんだろうな、この二匹のジジイは
ノラ犬と一緒で居場所がないからどんだけ殴られ蹴られても戻ってくる

ひゅ～

>>312
snowmanもラーメン作ってた

数日は我慢出来てもすぐに戻ってきてまたバカな長文を書き始めるんだろうな、あのジジイコンビは
自分が何か主張出来る場所がここしかないから

つーても、作品のネガ意見延々と吐かれるのも困る
それに対して、同意できても反論できんから、結局スレ空気悪くなるのに変わりないし

作品へと言うより作者への怨念とスレ住人へのマウント執念のぶつかり合いだから不毛でしゃあないぜ

ハカセがラーメンの話してたって無意味なご報告よりはマシでは…

不毛な漫画に不毛なスレ、おまけに頭頂部も不毛
まったくぽまえらときたら…

すぐキチガイ言い出す真正のキチガイに釣られ過ぎなんだよな

銀平、江戸だけじゃなくて現代パートも設定ブレブレかよ
平賀
2巻→天ぷら職人が辞めて、練習して旨い天ぷら揚げられるようになった
9巻→天ぷら職人不在で天ぷら練習して倒れて入院