てか、どの調味料にはどういう味や特徴があるから、手に入りにくいこの食材を再現する為にこれとこれを使いました

とか言った理屈が曲りなりに存在するならともかく、「なんかすごい旨味を表現する為に絶秒（）なバランスで化調を入れました」
なんて漠然としたとか通り越したアホみたいな話になる

複雑な雑味を再現する為にいろんな食材をブレンドして巨大鍋にぶち込みまくるスープを再現ないし更にブラッシュアップする行為を
雑味が無いのが特徴である種対極的な化調で出来る訳ねーだろと