>>211
ラーメンの本質はジャンク、舌がビリビリ痺れるほどのジャンクラーメンこそ本質と化調ドバドバラーメンにお墨付きを与えたとミスリードさせかねない内容だと思った
無化調でラーメン作ってる人間はこんなに便利な化調を使わない佐橋のように頭のおかしい人とレッテル貼りをしているようにも見える
無化調なんて一蘭や松屋ですら達成してるから使わなくても十分味は出せる

>>213
味が不味いというか舌がビリビリするほどの味に慣れてしまい無化調が不味いと感じる化調依存症のバカ舌になってしまうのが問題