聖人の場合は悪になったら称号を剥奪されるだけだからな、ユダもそれだし
あと創作なら兎も角、実際に良い人だった人が悪人になる...とかは暗い話だし威信に関わるから積極的に話として残そうとはしない面もある

一応、晩年で暗君になった英雄とかは古今東西にいるな
ナポレオンや豊臣秀吉とか