【らーめん再遊記】河合単総合　24杯目 【銀平飯科帳】

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第2・4金曜発売 ビッグコミックスペリオール
https://bigcomicbros.net/bigsuperior/

ドラマBiz 行列の女神　らーめん才遊記　(放送終了)
https://www.tv-tokyo.co.jp/gyouretu/

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関連スレ

第2・4金曜発売★ビッグコミックスペリオール 44
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1640317826/

前スレ
【らーめん再遊記】河合単総合　23杯目 【銀平飯科帳】
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1651656377/

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いちおつ

立乙

あって欲しいラーメンの具材

シナチク

煮たまご

チャーシュー

もやし

ねぎは薬味？

ネギがメインのラーメン

>>10
ラーショ美味いよな

ハゲラーメン

奴らはハゲを食ってるんじゃない、情報を食ってるんだ

鮎ラーメンがあるならさんまらーめんとかもあるのかな

ちゃーしゅーめん食べたい

16

髪の毛入れないために剃るって飲食店の店員としてあるべき姿だな

でもハゲはガチのハゲ説もある

引退した今も伸びてこないわけだからな

ずっと剃っててけど、気まぐれでのばしたとき剥げてたら悲しいな

チャーシュー作ってその漬けダレで竹岡式ラーメンっぽいの作ったら存外に美味かった
玉ねぎのみじん切りが合うもんやね

>>21はラーメンマニア

497 名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW 6f7b-jUJk) 2022/03/03(木) 00:53:19.52 ID:MtoMP9PO0
願望でもなんでもこの話には化調は絶対絡んでるよ。
旨味の微調整とか、味をまとめ上げるなんて言い回しが出てきたら化調が絡まないわけがない。
あと、この話のテーマは「名店の看板の呪縛」だと思う。
学食の場合は客層が数年で入れ替わるし、元々の味の期待値も低いから細かなアップグレードを重ねてきても自然に受け入れられたが、歴史のある名店ではそうは行かないと持っていくつもりだろ。

何食わぬ顔して未だにこのスレにいるのかと思うと怒りがこみ上げてくる
絶対にこの化調野郎を許さない

>>24
便所の落書き真に受けんな(笑)

両方コピペやろ

濃厚スープの店全部で提供してほしい
ザク玉とレモン水

>>14
「発見伝」で芹沢が初登場した時にラオタが
「鮎の煮干？これって、秋刀魚節で話題になって、
　こってり出してブレイクした麺屋武蔵がモデルだよね」
とこぞって言っていたのに、もはやそれも昔話になったのか

武蔵はニューウェーブ系の走りだからそういわれればそうだな

ハゲって毎日自分で剃ってんのかな

屋台の話だけど今って普通にガスバーナーでチャーシュー焙るだろ?
スープがぬるくても食としては熱々にすることは可能だよ

ハンデガスバーナーは炙りしてるだけで
あったまってないよ

印象の話だよ

>>30
今生えてこないってことは永久脱毛とか

ラーメンハゲで愛されてるのに今さらふさふさになられても困る

ラーメンメガネとして生きて行けばいい

>>30
ガスバーナーで炙ってるよ

>>35
ふさふさどころか女になったけど

スキンヘッドの女性になったみたいに言うね

ムダ毛は焼却だーっ！！ヒャッハッーー！！

毛根出汁の研究に使った

この漫画は好きだけどやはりたかがラーメンと思ってしまう
サッポロ一番みそラーメンで充分だから

貧しいのは罪じゃないからそのままでいいよ

>>43
？

明日は行きつけの1960年創業の老舗ラーメン屋に行く

>>42
サッポロ一番の塩と味噌はチート過ぎて既存店が哀れ過ぎる
勿論、もっと旨い店はあるけど、コスパに差があり過ぎる

サッポロ一番で十分とかコスパが良すぎるとかいう味覚の連中がなんでこの漫画読もうと思ったんだろ

逆だろ、情報を食ってる味覚障害だから読んでるんだよ

>>14
横浜のサンマーメン
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/35_16_kanagawa.html

>>49
ウケ狙い？

自分では面白いと思ってんだろ

イリコとサンマメインで出汁引いてるラーメンは食ったことあるけど割と魚臭くて好みが分かれるな
関東圏の人は苦手かも

池袋に秋刀魚がガツンとくる人気店あるけどね

久しぶりに池袋に行ったらえるびすとか光麺とかドリルマンが無くなってて栄枯盛衰を感じた

栄枯盛衰っていうかコロナだろ

>>53
行ったことあるな
>>54
ドリルマンはうちの田舎にあるな
店主の故郷だから店ごと移転したんだろうか

>>47
漫画として面白いから読んでるでいいじゃんよ
俺はハゲは逆にサッポロ一番とかバカにしないと思うけどな
バカにするのはこのラーメンすごい！！とかいって業務スープで作ってるラーメンを称賛しているラオタやないの？
馬鹿舌そのものより馬鹿舌なのに自分はラーメン分かってるみたいなやつらのほうが救いようがない書き方されてるけど

安っぽいラーメンというのはたまに無性に食いたくなる
冒頭の大して美味くないチェーン店のタンメンがハゲにとってのそれ

>>54
光麺なくなったんか
味はともかく外国人向けに分かりやすくなってて繁盛してた印象だったけど
コロナ直撃か

発見伝の頃より業務用スープも進化してるからなー

脂肪分減量豚骨スープとか、ダブルスープとしての運用だと、もう一方のスープを濃くしても全体として、しつこくなり過ぎないから
トンコツメインじゃない濃厚系だと、かなりの使用率になってないかな

この漫画と縁が深い海神は池袋の後藤の隣ではぱっとせず
芹沢の話にもでた新宿の人通り多いとこに移転後は続いてるな

長い連載やドラマ化で何度か話はあったであろうリアル清流房店舗や
コンビニコラボの鮎の煮干しらあめん商品化しなかったのは
英断だったな
実際食えないからこそ最強たりえる

なんか、トリプル麺とか
実際に挑戦した本誌企画なかったっけ？

トリプル麺とか前情報なしに出されたら
麺切るのに失敗したんやろなぁ・・とかなりそう

>>62
コラボインスタントラーメンはイマイチだった記憶が
あれで懲りたんだろうな

情報で喰ってるが、本当に旨いのは分かる

漫画のトリプル麺は見た目が汚いと思った

>>57
そうな
おれもラーメン特別に好きなわけじゃない(普通に好き)けど
このシリーズは読む
別にラーメン業界知りたいわけでも、歴史や流行りの変遷を知りたいわけでもない
野球漫画やサッカー漫画、囲碁漫画に推理漫画…全て門外漢として楽しむつもりで読んでるが
そんなことも理解できないのがよくもラーメン板行かずに漫画板まで来るもんなんだな

けど、発見伝時点で評価されてたのは
キャラ完成度高いハゲを除くと
現実状況を反映させながらの、旨さだけで勝ちにならない事が多い勝負展開だったような

その軸で評価してた人もそりゃあいるだろ
けど、その軸以外で評価する人もいたと思うよ

うん、個人単位の評価としてなら、そりゃそうだ
ただし、過去のラーメン漫画を越える人気になったのは、その部分だろうから
コレを軽んじても駄目なんじゃないかな

だって興味ねえもん
これで漫画としての出来が悪けりゃ読まないよ

ファンタジーな料理漫画が多い中
現実のラーメン屋もネタにしてて面白かったからだな

旨さだけで勝ちにならないって味平の頃から料理漫画じゃ普通だろ
旨さが即勝ちに繋がるのは少年誌の漫画だけ
味っ子ですら2になって青年誌掲載になればいろいろ大人の複雑な事情が描かれる

この漫画は単純な味比べ以外に新商品コンペなど味だけじゃ勝てない要素多かったからな

まあ先行は美味しんぼだろ
絶賛されるほどの新機軸は出してない

レンゲの裏にゼラチンを塗ったダブルテイストラーメンで大勝利とかもな

>>76
レンゲの裏に茶色いゲルがこびりついてたら食わずに店出るわ

でもあのレンゲは客にあらかじめ教えると面白みはなくなるな
ああいう客が知らないうちに味変するラーメンって実在するのか？

手っ取り早いのは、味噌焼き付けだよな

爪楊枝の先をネギ油で浸す！

レンゲの裏に仕掛けとかw
あらかじめ教えないと味の変化に気付かない客多いんじゃね？
辛味噌みたいに浮かべとけば直感で理解するだろうけどさ

変化球的に、時々味以外が勝負のカギになるようなものや
妙な理想や高尚テーマ、社会問題ぶちこんでくる作品とは、また違う面白さがあったと思うよ

つーか、あの時代は重層的とか味の変化とかが持ち上げられ過ぎていた
もっとシンプルでも美味いラーメンはたくさんあるのに

雑味を除いて色々混ぜると、インスタントラーメンのスープに近付いていく

>>83
シンプルで美味いラーメンは作り手の承認欲求が満たされない
なので、食う側の客はそんなものまったく望んでなくても作る側はそっちにいって
一部のラオタに賞賛される方を選ぶ

そして客が作り手の承認欲求が満たされない方のラーメンを選ぶと
作り手は客を「バカ舌」となじる

客は作り手の承認欲求を満たすために存在するんじゃねーっつうの

作り手の自己満足とそれをありがたがる一部マニアのためにピーキーになり過ぎて、
一般人を置いてけぼりにしてしまうのは色んなジャンルでありがち。
ラーメンに関して言えば、それ故逆に分かりやすい二郎系や家系が
近年受け入れられている側面もあるように思う。

おまえらは情報を作っているんだ

ハゲの薄口ってシンプルなんじゃなかったか？

つーか、タレにうるかとかを使っているとは言え、
出汁をほぼ焼き鮎のみでとった淡口ラーメン極って本当に美味いのかな？
それこそ、ピーキーの極みに思えてならないんだけど・・・

ニューウェーブ系の店なんて客に美味しいと喜んでもらうためじゃなくラーメンの神として世間から奉られることを夢想してラーメン屋を始めるのだから

客はただのオナペット

味変てそんな流行ったイメージないわ

アンチオールドラーメンで繊細な味にこだわるならフレンチや懐石やればいいじゃんという話になる
宇崎がまさにそれをやって失敗したが。ハゲがB級タンメンを評価しだしたりしたが最終的にはサッポロ一番でいいんだよというオチになりそう

万人の形式とはつまり袋ラーメン……？

袋ラーメンっていうかインスタント麺？みたいな麺使うラーメン屋出てこなかった？
何とか式っていう奴で乾麺で本格的なラーメン作る話

流石にフライ麺じゃないとは思うけど
マルタイ棒ラーメンみたいな感じなのかね？

韓国のラーメン店は袋麺でつくるのがデフォ

あと
竹岡式は業務用乾麺でつくるから
袋麺と思われてしまうのかな

乾燥中華麺って見た目が袋麺そのままだからねぇ
竹岡式の叉焼の煮汁をただお湯で割っただけのスープは他所の人には物足りないのでは

ハゲは美味いラーメンも客に受けるラーメンも作れるんだから
万人の形式とか余計なこと考えなくていいんだよ
ラーメンはフレンチや懐石と同等にはなれないの
それは客層が違うから
フレンチや懐石、ワインなど高級酒などは一部の人たちの趣味の倶楽部化しており
部外者が口を挟んでも失笑されるだけ

ハゲがもしフレンチなどを目指すなら必要なのは権威なの
ラーメンのことなど何も分からんフランス人が星付けてるミシュランなど無価値なものだが
それに振り回されてるのも現実
ハゲやデブなど実績ある者が会員製の倶楽部を作り原価や手間を無視して最高の一杯を作り
それを発信していく
そうすれば大衆ラーメンとは別のフレンチや懐石に匹敵する権威を持った高級ラーメンって
ジャンルを作れるかも知れない

>>93
宇崎の最大の失敗はコースにしたこと
ラーメン食いたいのに最初に芋の煮たのとか季節の天ぷらとか出てきて最後にラーメン
いや、芋とかいらんからラーメンだけ出して安くするか一杯5000円の価値あるラーメン出せよと
普通は思っちゃう

>>99
有栖がそばを例に高級化と大衆化について語っていたけど、その延長線上にある
可能性の１つがそれじゃね？
今だって某メスイキ親父が1万円以上で出してるラーメン屋があるんだし。

>>95
たけおか

>>90
焼干しなら、結構と出汁は出る
鶏脂では無く、鮎の香味油だったらとは思わなくもない

>>99
まあ、ハゲもゆとりも値段考えないで対決料理作ってるからな
レギュラーメニューに出来ないと意味はないと言うか

>>99
ラーメン屋に星を付けてるミシュランの調査員は普通に日本人だぞ
誰に向けての評価なのかって点で方向性が偏ってはしまうが、それは日本の奴も同じだし

寿司が高級料理なのは、屋台でにぎり寿司が考案された直後に、
常設店舗で高級魚を使った握り寿司を出したからだしな
だから寿司は安いのと高いの両方があるのが普通になった

ラーメンもフランスとかで高級路線の店を出して成功させて
それを逆輸入で持ってくればいい

80年代の学生の頃
校舎近くの高級中華料理店で1000円のラーメンがあるというので
サークルで食べに行ったわ
知識なかったがそれなりに、豪華な具だったのかな
満足しますた

ちなみにマウンテンという喫茶店がそこの近くにあったけど、在学中に利用したことありません
当時から遭難するから止せと先輩に言われてたんで

>>99
それはまさに美味しんぼパクリ漫画

>>53
あの店をモデルに、発見伝の「銚子港フェア」の藤本のラーメンができてる

>>54
えるびす以外はコロナ前に閉めてる

TEST

あ、書きこめた。すまん、規制がかかってて書きこめなかったら、ちょっとやってみたんだ

>>106
南山大学？

店のふいんきコミのお吸い物ラーメンでも、
グルタは最初美味しいと言ってた。

食べ物は、使ってる素材さえ良ければ、決してひどい味にはならない。
B級グルメに求められる味か、繁盛するかどうかは別として。
化調たっぷりブチ込んだほうが、普通の客は美味しいと感じるし。

師匠にしごかれた味覚と調理技術が、独立して新しい味を生み出すために
役に立った、とかのほろ苦いオチになるのでは。

赤田は人格に難ありだが腕は悪くなさそうだしな

京極「芹沢さんの鮎はカスや。」

WBSでラーメンの自販機が

>>114
芹沢　おやおや、高知に頼んでる四万十川産の鮎の煮干しですが？
舌が腐ってませんか？

鮎であれば高知で無く、茨木や栃木か滋賀でも出来たのに高知にして
原価率40%超えてしまう芹沢さんだからな

関東の鮎なんて、誰にでも釣れるもん！

わーおもしろいねー

鮎みたいな淡水魚の煮干しって美味い気がしないけど美味しい料理に使われてる例あるのかな
あんまり聞いたことないけどどうなんだ

鮎の持つ風味、とくに香りは他の魚で出せない
基本的に濃厚旨味で勝負するラーメンでないから、より必要になってる香り強化のための重要パーツなんだろう

と、改めて考えると、極で鶏油入れる失敗は、幾ら客信じられないハゲでもやりそうに無いんだよな
焼き干しとうるかで強まった鮎の風味が勝るから問題なし、という判断なんかな

>>121
そもそも鮎が取れたら普通に焼いて食うし
煮干しや焼干しにするなら稚魚だろうけどそんなのリリースするしで
鮎の煮干し焼干しっていう商品自体が凄く少ない

現行の朝ドラで
料理人の主人公が古びた店で斬新な新メニューを披露して
安心するいつもの味を求めていた客から不評という
ハゲラーメンの話にありそうな話をやってるけど

オナニー調理を咎めて改善を促す側の意見が弱いし
咎めても逆ギレして素人は黙ってろとか不貞腐れる主人公の不快感半端ない

>>121
イワナなんかは焼干しにして骨酒に使ったりするな

山奥とか海のない地域だと川魚を干物や焼干しにする文化は昔からあった

なるほど、確かに骨酒はあるね。
ただ、あれは焼き干しと言うより普通の焼き魚を使うのが一般的では・・・？
俺が知らないだけかもだけど

>>120
あなたは、とてもつまらないですね

>>128
？

冬場の貴重なタンパク源じゃけえ

怪人にランク付けるならどんな感じになるの？
最強はバッタだとして、最新刊だと虎はかなり強い部類っぽいが

>>127
焼き魚、焼き干し、魚の骨を炙りそこに熱燗と色々よ

フグはヒレを炙って燗酒だな

淡水魚の保存は干物にするより甘露煮だよね

骨酒とは何か？骨の語源すらも明らかではない（！！？？？）
ならば、フグヒレ酒も蟹の甲羅酒も全部骨酒と言っていのではないか（！！！！？？？？？？）

雄山の言ってることって、このレベルだよね・・・

>>133
安酒に合うよね
いい日本酒でやるとダイナシになる(笑)

>>134
それは大きさによるだけだろ？
コイやフナ、サケやニジマスの成魚の甘露煮なんて知らんぞ

鯉の甘露煮はあるよ

このひとがしらないたけよな

鯉のうま煮
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/koinomani_yamagata.html

>>123
ハゲが安定に仕入れるためには生産継続される必要があり、
生産してもらうためにはそれなりの数量で特注し続ける必要があり、
数量をこなすためには濃口にも入れる必要があり、という図式だな

濃厚鶏白湯の店が近場に出来てたんで行ってみた。
1杯ぶんを小鍋で再加熱してるみたいなんだが、その際にハンドブレンダー使ってた。

味は良かった。690円と安いし。
家系みたいにセルフでご飯は食べ放題。カレーも無料であるでよ。

なんでそれをこのスレに書くんだ？

雑談スレだから

雑談としても店名がわからんし、地域すら不明なのでクソレスとしか言いようがない

ご不明な点は安価を宛てて
「店名は？」「　お住まいの地域は？」「もっと詳しく！」
お尋ねしろよ　コミュ障かよ
次に繋げていけよ

>>142
うまそうだな、場所どこよ？
近いなら行きたい

サクッとNG

アシタカ

ところでお前ら鶏白湯と豚骨どっちが好き？

ある程度以上美味いならどっちも好き

美味い店が好き。

鶏白湯美味しいけど豚骨の比じゃないくらいに胃もたれするからきつい

むかしの安いラーメンが好き

自分はどっちも好きだけど、店舗数から考えても
世間的には豚骨の方が圧倒的に人気なんだろうな

そもそも一般人は鶏白湯の存在さえ知らないんじゃないかな

スペリオールでてた

ハゲの閑古鳥店に来てくれたのは
塩ラーメン師匠だったのか
恩義があるんだな
切ないな

まじかよ
爺最悪やな

鶏白湯は一定の認知度があるけど、
ハゲの言う「醤油、塩、味噌、トンコツに匹敵する万人の形式」と言えるのかな？

早いな
地域的に読めても明日だ

>>159
鳥白湯のワード流行る前から、一定数あったカテゴリだから
なりうる可能性はそれなりにあるかと

しかし、他の濃厚系好きな人の
鳥白湯嫌いな率はなんとかならんものか
全然こってりしてないと文句付けるレビューの他感想見ると、鳥以外メインのスープに油大量に浮いてるラーメンを絶賛してる人ばかりでウンザリする

鶏白湯やってる店はちょっと意識高めなせいか、平均レベルは高くてハズレは少ないイメージだな。

そういえば先日牛骨ラーメンを食べたんだが、それなりに上手かったけど
少し上品な豚骨というだけで、鶏白湯と豚骨ほどの違いは感じなかったな～。

鶏白湯ってつまりネタバレなの？
最新号がそのネタってこと？

>>141
それって割合的にどんなもんなのかね
最低発注数量100に対し淡口20で濃口80なのか、淡口50で濃口50なのか

別に淡口と濃口でスープを変えているわけでもなさそうだし、
「淡口ラーメンを注文する客も10人中1人か2人はいる」
と言っていたのがそのまま割合じゃね？

なんか壮大な無駄だな
20は淡口に使って濃口は鮎は使わず80は鮎雑炊にでも使った方が有意義

お前らちゃんと家にラーメンの業務用丼と業務用レンゲ常備してるよな？
「塩ラーメン師匠のラーメンはあまり大した事ないが
店の雰囲気によってあたかもすごいラーメンのように錯覚してしまう」
という効果と同じで、これがあるのと無いのとでは
家でラーメン食った時の満足感が段違いだからな

>>164
違うよ

>>164
違うらしいよ

>>168
スガキヤのドンブリとレンゲ欲しいがキャンペーン狙わないとだめらしい

>>150
トンコツだな
鶏骨も美味いんだが足が速いのがな
たまにすえた臭いが漂うから疎遠になる

>>163
牛は上品なきらいがあるな
カツにするとあっさりしすぎで物足りなくてな

>>171
ラーメンフォークならセントレアで売ってるだろ？

>>174
先割れスプーンじゃなくてレンゲな

合羽橋で買えないのかな?

>>171
正直デザインがイマイチ…
ラーメン丼の形状はお椀のような曲線を描く高台型と
直線的な切立型に２分されるが、どちらかと言えば切立型の方が高級感があっていい
あと外部の色彩は朱で、内側は白、
口のところには雷文やフタツキ(喜喜)、龍の絵が描かれてないとな

それからたとえ見た目がいい丼でも仮に樹脂製だったりしたら
手や唇が触れた時の感触、重量、温度、音ともに全てダメだ

スガキヤを高級ラーメン店と思ってるのか
ただのファストフードラーメン店だ

天一のずっと使ってるわ
なんかホームページ見たらツインどんぶりとかいう意味不なものもあるけど

>>178
エスカの地下に高級路線店があるんだわ

スガキヤの価値は値段だろ

大須に買い物いって、
最寄りのスガキヤで食事するひととき

>>170
こいつらゴミだな
ただの板違いじゃん

>>166
濃口と淡口の違いってニンニク揚げた牛脂入れたかどうかだよな

「ウーン、第3位はね～。なんやろ、『ラーメン』これに決まりやね。ラーメン好きな男って身なりも汚いし息も臭くて最悪ですよね。だいたいラーメン食べてるだけで趣味を名乗ってること自体がおこがましいんです。食事じゃん。しかもラーメンって笑 汚すぎるでしょう。
その上ね、ラーメン食べてる人ってめちゃくちゃ上から目線で食通ぶったラーメン評論するでしょ。あれほんと気持ち悪すぎて吐き気がします。ラーメンみたいなバカでもわかるような味についてバカが必死に理屈こねくり回して食通ぶって厚ぶろうとする。地獄です。特に二郎系とか食べてる人は次元の違うキモさがありますね。

「ほんで第1位…… サウナ趣味はほんまに無理～。圧倒的気持ち悪いわ。サウナ好きって言うオトコって薄っぺらいしなんか気持ち悪いんですよ。サウナ用語がそれを物語ってるわ。『ととのう』の響きだけで気持ち悪くなります。てかサウナにまつわる用語全部が気持ち悪くて身の毛がよだちます。
やってることといえばおっさんの汗蒸気まみれの熱い部屋入っておっさん汁が溶け込みまくった水風呂入って露天風呂のイスにケツとキンタマの紋を付けてるだけなのに謎に意識高い風というかやり切った感出してるのも腹立ちますね。本当に人生で何か打ち込んだことないやつが軽率に厚ぶろうとした結果がサウナなのかな(笑) 終わってますね。」

平成の伝説のサセ子、友美が語る、クソおもんない男子の趣味ベスト3！「3位はラーメン、2位はYouTube、1位はサウナやね(笑)」 [525213945]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1654769870/

>>184
ラーメンハゲ「……」
グルタくん「……」

思ってたよりちゃんと新ラーメン開発してた　あんまり動きがなかった感じもあるが

>>184
この視点だと趣味全部否定されそうだな

女版はおしゃれランチ、YouTube、エステかな

>>157
それでも閑古鳥は鳴き続け、結局ブレイクしたきっかけは味障のラヲタに与えたラード入り淡口らぁめんだったんだから皮肉としか言い様がない

芹沢はあそこで鮎雑炊屋に転身する道もあったよな
やけくそでラードをぶち込む代わりにご飯をぶち込んでれば

そしたら今ごろは雑炊バカになってたかもしれない

スープで雑炊は味噌か担々麺でしかやらないな

塩ラーメンのおっさん、ミシュラン二つ星との対決企画になるかやはり、無謀にも挑戦して
スタジオで食べられたらくっそまずい扱いになるんだろうな

爺カアイソウ
だけどミシュラン噛ませ犬っぽいしなあ

ハゲがっつり恩義あって草
こりゃ赤田の師匠の顔に泥塗れませんわ

>>194
ミシュランは芹沢とはほぼ互角っぽいから、塩分の違いなんか0．1％くらい分かるとかいう爺さんはたぶん勝てない

このまま何もなければ米倉が永友をボコって赤田は独立して終わりになりそうだったけど
思ったより永友への思い入れがハゲにもありそうだし爺さん側に協力することになるのかな

引導をわたせ

芹沢のアドバイスを素直に聞くくらいなら、弟子育成が上手くいかないことに悩んでいるはずだよ

ハゲがなに言ったって、たとえその理に納得したとしても
いまさら別の塩ラーメン出すわけにはいかないんじゃないかと思うが
今までに描かれてきた感じでは、負けても開き直る系の救いがない独りよがりの職人的な描写のような
赤田や芹沢やムシュロンからのアプローチで心入れ替えないとも限らないけど
できれば、この、単行本収録分で１つのストーリーは収めて欲しいんだがもう６巻分からも溢れてそう

トリカブトラーメンとか作って暗殺すりゃいいんじゃ？

今流行りのシビカラですね

トリカブトは苦いから味噌がいいって関谷が言ってた

どうせ殺るなら赤子にハチミツを食わせその糞からボツリヌス菌を……

梶原さんがいるぞ

今月やっと5巻が出るな
単行本派は中々話に混ざれないんで、ちょっと追いつけるか

>>147
東京ディズニーランドから徒歩20分～30分

赤田は何のためにお湯でタレを割っただけのものを食べさせたんだろう？
たかが1日の違いなら、普通はスープを用意してから試食させるだろうに

しかもお湯で割っただけのより美味しくなってると思うとか・・・
それで不味くなったら逆にスゲェよ

>>207
さんきゅー
ウチから近いじゃん
週末晴れてたらチャリで行ってみるわ

>>207
調べたけど、4月にオープンしたリゾートゲートウェイ・ステーション駅が最寄り駅の店かな？
最寄り駅といっても、結構距離があるけど。

グルタの親父が背脂チャーハンに転身するアイデアで芹沢に救われたみたいに
芹沢が鮎雑炊に転身するアイデアで永友師匠に救われた平行未来もあるかも知れない

「東京ディズニーランドから徒歩20分～30分」
「週末晴れてたらチャリで行ってみるわ」

エスパーの会話か？

>>123
それは天然物の話やろ
天然って言っても大半が
半天然の稚魚放流ものだからな
養殖鮎に限っててはその限りじゃないし
それなりのコストに見合って年間で大量に安定して買うって
契約結んでるなら業者も普通に作るぞ
実際に少量だけど地方や店によっては現実に鮎の出汁用の物売ってるからな

>>212
近所だしこれだけ情報あれば、簡単に特定できるよ

もう爺がどうなろうとかまわんが
ただあのミシュランに馬鹿にされるとなると話は別だみたいな流れになるんかな

>>215
ならんだろ、芹沢には義理人情や浪花節はないぞ

わざわざ過去話入れてきたからそういうのもあるかと思ったがなさそうなのか

そもそも米倉もジジイを尊敬してたらしいし
ハゲとジジイとを対比されるんじゃね？
職人辞める覚悟で勝負してくれてかつてのカリスマの復活を見せつけてくれたハゲに対してガッカリでしたみたいな

スタジオで喰えば観客も審査員もなにこれって感じになるわな

ミシュランは前回の柱に傲慢な若手みたいに書かれてたし
なんかまたやられそうな気がしなくもない
今の爺のままじゃ無理だろうが

ジジイじゃ塩ラーメン以外作れないだろうから他のラーメン作れる人間ってことで破門した赤田に助力を求める流れになるのかねぇ

塩爺ってあのラーメン以外作らなそうだけど対決とかどうすんだろ

放送前の打ち合わせでミシュランが塩しか作れないことにボロクソ言って紛糾しそう

ああ、またプロレスっぽい挑発すんのか
それで奮起するより、こんなやつとはやってられんって言いそうだけど
しかも信者ファンネル飛ばして嫌がらせしてくる可能性あんだよな

作者の考えをキャラに喋らせるのってあんま好きじゃないが
今回のサウナの話はそのとおりだなと思った

ゴボウ醤油は美味い思うがラーメン向きかね？
素麺とかには合うと思うが
前の根菜豚汁ラーメンの方向に振るか

繊細な味のラーメンから方向転換したな

今のシリーズは何だかんだで芹沢が人助けして感謝、リスペクトされていく流れだから、永友も救われるんだろうな

ダシ殻どうすんだろ
食べるの？

>>229
まさか出汁が上手く引けてないとかいう展開なのかな

今までの上品なやりかたてはだめで
だし殻を強火で煮込んで強めの味を出すとか？

出汁ガラを食べてみて
「まだ味が残ってます。二番出汁をとってみませんか」
「二番出汁は臭みがでることがあるので」
「醤油ダレで煮込んでみてはどうでしょう。醤油の力で臭みは押さえられます」
こんなかな

あーでも、やっぱり>>231みたいに、火力上げて煮込んで白湯にする手かな
それならゴボウ醤油の泥臭い感じにも負けないかもしれないし

ハゲの淡口ラーメンは96年の創業時から何か変わっているのかな？
勿論、ハゲは創作ラーメンも作れるし、淡口にしても極や改を生み出しているけど
当初から「自分の理想」と言ってるってことは元の淡口ラーメン自体には
創業時から一切手を加えていない可能性もあるわけで、
「何てこった、俺のラーメンもイメージに支えられていただけの時代遅れだったのか・・・」
って展開もありうる・・・のか？

>>234
淡口頼む客がそもそも少ないというか濃口が9割で淡口が1割くらいだと

つまり、本店限定とは言え理想のラーメンが支持され続けてきた塩爺の方がハゲより上ってこと？
それだと、発見伝最終戦の「客を信じきれなかった」ってのが正解ってことにならね？
ぶっちゃけ、自分にはそれを否定出来ない・・・

個人的にはトッピングにごぼうの素揚げが欲しいな

>>236
客を信じるってのは、これはもう時代遅れだと思って新たに進化させたものに
今現在の客も反応してくれるはずだと信じることでもあるだろう

赤田はここまでボロクソに描かれてて創作ラーメンの腕までイマイチってパターンにはならなそうだよなぁ

>>203
フグ出汁（毒入り）と合わせれば、食ってる最中は死なないからアリ
んなわけあるか

>>213
完全養殖鮎は未だに出来てないから
川に放流で、デカくなったのを採取
だから、漁業券で釣った分払え形式になってる

>>232
ナルトが解決してるのな
出汁がらを何か使ってるのはありそうなんだが、今までそれ無し

天一でコッテリを食べてる客も、
裏では店主や店員に馬鹿にされているんだろうか？

天一を「食ってみたけどあんな濃いトンコツ気持ち悪くて無理！」とか言ってるやつはたまにいる

白っぽくてどろっとしてたらトンコツなのかと思いつつ、まあでも笑うことでもない
案外そんなもん

>>242
野菜のポタージュ（メインはじゃかいも）なんだっけ
動物性は鶏メインだよね
店主や店員がバカにする要素無さそうだが

塩匠堂はビジネスとして成立してるしジジイが生きてるうちは安泰だろ
ディズニーランドを「子供だましのネズミ屋敷」とくさしてもビジネスとして成立してるからな

師匠の強力オーラはスタジオも全国の視聴者もそして米倉をもあらたな催眠にかけて
完膚なきまでの大勝利

「米倉君との勝負には普段の加水率0.1%の制御じゃ無理、0.01%まで神経を研ぎ澄まさないと勝てないから
さすがに疲れたよ、わっはっは」と米倉を持ち上げる思いやりも見せる師匠の器のでかさに
赤田も弟子として一からのやり直しを決意

>>240
だから
管理で完全に釣り断ってるところもあるぞ
表沙汰になってないだけで
養殖限定にしてるとこもあるし
書いてる通り毎月一定量安定して買うってわかってたら
それなりの規模になるよ
だからハゲも量を減らしたら質が下がるかもしれないし
そもそも買えなくなるかもしれないって言ってるわけだし
放流の天然物と放流養殖物の区別ついてないんじゃね？
混同してるようやけど実際全然ちがうぞ
管理釣り場や漁券買える様なところと養殖で供給してるようなところは
また別モンやぞ

師匠は清流房と芹沢をみて旨いラーメンを作ってもダメなことを、
そして情報を食わせれば大成功することを学び取った

それを忠実に実践し続け、極めたのが塩匠堂

勝負でも師匠はラーメンを何一つ変えない
強化してくるのは情報によるオーラ

自店での菖蒲園ででもなければムシュロンの星とった米倉のオーラに塗り潰されるんではないか

じゃあ次はラーメンオーラバトルか…

>>242
天一て、豚骨汁自体は貧弱な代物なんだけど
トロみ自体を後付で加えて濃厚さをドーピングしてるんだっけ

>>249
美輪と江原呼ばないと

ハゲもあんな大恩人をあれほど貶すことなかったろうに
酒入ってたのと赤田への説教が話にならな過ぎて口が滑ったか

>>250
あれ鶏だと思ってたが豚骨だったのか
なんかずっと鶏だって思い込んでたわ

>>234
流石にそれやったらゆとりの舌なんだったんだよっていう

>>250
>>253
メインは鷄だぞ
とろみは野菜のポタージュ

>>253
？？？
いや俺は知らん
先入観で勝手に豚だと思い込んでたんだが参ったね

天一って食ったことがないが
こってり＆ドロドロと聞けば豚骨？って思っちゃうね

野菜を圧力鍋でってことは京都→神戸のご当地ラーメンの二世代店と類似してるな
京都に逆輸入されたか？

せりざわメガネ　：　しょくにんのおーらがすうじでみえるぞ！

重箱の隅突くような話だが、清流房が閑古鳥時代に芹沢自ら「俺の"淡口"らぁめん」と言ってるのに違和感
ヤケクソで大量のラードをブチ込んだラーメンが受けてしまい、それを改良した濃口が生まれたから対比として元からあったラーメンが淡口になったんじゃなかったっけ？

>>259
たしかにそうだな　淡口一本のときなら「鮎の煮干しを使ったらあめん」でしか無いはずだね

淡口憲治の大ファンだったんだろ

コイツ歳いくつだよ

まぁおっさんの回想だし齟齬は出る

初期のファミスタの常連だから知らないとかどこのヤングマンだよ

まあここにいるのはハゲとかアリスの同世代だから

濃口らぁめん始める前は、淡口らぁめんじゃなくて醤油らぁめんだろ。

ダシガラで飯物作ろうず！

ダシを煮るにダシガラを焚き
ダシは釜中に在りて泣く

いやいや
ダシガラがすでにあるのにいま出汁とってんの
前の出汁とったダシガラか？

>>254
そこはハゲの主人公補正じゃないのかな？
もし塩爺が主人公だったら、ゆとりは爺の塩ラーメンを食べて感動していただろうし、
爺もハゲのことを「あいつには期待していたが、いつまでも淡口ラーメンを理想と言っている様では
しょせんそこまでか・・・」
と、逆の立場になっていただろう

白濁スープ＝豚骨スープと思い込んでる人は普通にいる
逆に喜多方ラーメンのような透明な豚骨スープを豚骨と思ってない人も普通にいる

>>252
藤本に言ったいい物は売れるというナイーブな考えは捨てろって台詞の対比になってるんだよな
恩人というよりも自分のラーメンを認めてくれたのは嬉しいが経営アドバイザーとしては最悪って事なんだろう
無策で弟子の店が何軒も潰してる訳だし

ハゲはどの時点で塩爺を見限ったんだろう？
少なくとも、六麺帝発足時にはうずしお屋の方が
塩ラーメン屋として上だと認識していたんだろうけど

>>268
曹植乙

>>272
ゆとりに言ってなかったか？

まぁ、米倉も塩爺の現状を気に掛けているみたいだな

>>273
弟子に暖簾分けした店でなくて、支店が不可能なうずしお屋引っ張ってる段階で見限ってるよな
多分、コンサル始めた頃には見限ってる
初登場時には見切って過去にしてるんだろう
スープが冷めた日の頃には

この塩ラーメン批判て、たんたん亭系批判なのかね?
どこも別に流行りではないけど、昔からのなじみで
繁盛している感じなの。
目黒のかづ屋や、仙川のめでた屋みたいなの

結局ハゲが爺さんの言い分（良いものは絶対に認められる）を聞いてたら店潰れたし
爺さんは心の支えになったとしても、成功へ導いてくれた師匠にはなりえなかった
そんなもんよ

天一食ったこと無い奴がラーメン語ってるのかよ

天一はラーメンと言ってはいけないもの
おこがましいよ

天一はラーメンじゃない？どういう事だろう
ちなみに>>142の店に行ってきたが、天一によく似た味だったよ
ぶっちゃけ天一で良いなと思った、ご飯とカレー食べ放題なのは良かったがね
天一はラーメンじゃないと言われても同意しかねるな
二郎はラーメンじゃないと言うならまだ分かる

>>281
でもラーメンだよ

天一を豚骨だと思ってた奴に天一はラーメンじゃないって言われてもね

ラーメン屋が「これはラーメンだ」って言ったら、それがうどんだろうがパスタだろうがラーメンなんだよ（発見伝24巻より）

うーん、でも逆もまた然り
客が「これはラーメンでない」といえば、それはラーメンではない（その客には）

今の堕落したハゲに新しい形式とか味が生み出せるとは思えない

>>286
まぁ、ここまでくるともはや哲学だよね
流石にマカロニやニョッキやそばがきをラーメンと言われたら
「それはちゃうやろ！」と言わざるをえない

>>286
ラーメン屋って言って開業したらラーメン屋だよ

ラーメン官僚はラーメンの定義を聞かれて
「中華麺を使った料理全般。ただし炒めたものを除く。」
といっていてなるほどなと思った

焼きそばはラーメンになれないのね

焼きそばを除外しつつつけ麺も油そばもラーメンに含める上手い定義だと思った

姫路駅のえきそばはラーメンか

炒めて汁に入れたらダメか？

>>282
天一はジャンル的には鶏白湯＋ベジポタだからな
家系(鶏＋豚骨)や二郎系(爆食系豚骨)が増えたのも
またおま系(魚介豚骨)が飽きられて廃れたせいもある
ハイブリット醤油(鶏＋水)やネオクラシカル(高級素材使用)の店もそのうち増えるだろうや

>>291
カップやきそばは炒めてないからラーメンという事か

啜れる麺料理がラーメンという定義はどうだろうか？

天一のスープのメインを豚骨と言ってるやつ始めてみたわ
舌バカかよw
どう味わっても鳥と野菜メインに化学調味料を加えたものだろう。味もわからねえのにラーメン語るなよカスが

カップ焼きそばは炒めて無いがやきそばだし
中央アジアのラグメンとか焼いた麺使うのも有るそうだしラーメンの可能性としても有りだろ

焼きラーメンとかいう矛盾

「いいものなら売れるなどというナイーヴな考え方は捨てろ」って
「良いものは絶対に認められる」に対するハゲなりの回答だよな

豚骨と味噌はラーメンじゃねぇ
って言う友人はいるがな(笑)

俺も味噌ラーメンは好きじゃない

昔のはともかく、今のスープ重視の味噌はしっかりラーメンかと

当然といえば当然だが、昔の味噌が好きな奴らが「こんなの、味噌ラーメンじゃねえ」と文句つけてるけど

すすきのにも天一っぽい店あるね

>>293
和風のだし汁で中華麺は富山にもあるらしい
蕎麦の気分で食べるなら七味、ラーメンならコショウをかけて食べるそうな

豚骨はラーメンじゃないって、第一次ブーム全否定か
と思ったが、これも30年以上前の話だから、別段不思議でも何でもない事なんだな

>>290
焼きそばパンはラーメンじゃないけど混ぜそばパンはラーメンだと！？

和風出汁ラーメンなんて
姫路だ富山だに行かなくても、貧乏学生の部屋に行けば大抵食ってる

カップヌードルはうどん

皿うどんってうどんっぽくないよな

皿うどん
長崎皿うどん
かた焼きそば
ちゃんぽん

どれも皿うどんでうどんじゃない

よび方なんてどうでも良いだろ麺は麺だ
発掘された世界最古の麺は粟の麺だそうだが古今東西いろんな穀物からいろんな麺を作って来たんだから

中華料理では小麦粉こねてりゃ
形関係なく麺だからな…。

うどんや素麺なんぞよりよっぽど後に細長いすする麺になった蕎麦切りが麺類の代名詞になったのも不思議な話だよな
維新後の文化の発信地としての江戸・東京は強いなってだけだが

たかだか個人的な感覚で言ったことに理屈を被せるのはツッコミちゃうからな

つまり挟み撃ちの形になるな

ｼﾞｮｼﾞｮﾈﾀ面白いとでも思ってんのかこの糞馬鹿

>>314
江戸時代の脚気予防目的で価格を固定して広く普及させたからだよ
それが人の移動と共に、技術や文化が全国に広く伝わったから

あと単純に、米や麦を作りにくい土地でも蕎麦は作れたんで、輸送コストのかからない
地産地消で安価に食べる事が出来た、ってのも大きな理由だと思う

グルタ君が想像以上にハイスペックのようで、上手くいけば大仏顔出させそうな勢いだｗ

ハゲはどうかなあ・・・確かにいいものは売れるというのは幻想と思ってるが、
それでも味の分かる客の為にいいものは作っており、藤本の影響も受けている。
そして評価されたことで店を続けることが出来、当時は尊敬していたわけで…

恩返しというか、最後のチャンスとしてダメ出し＆進化という再起を促すように動く展開かな？
これでだめならもう知らんって感じの。
その手段として赤田の店のラーメンを巻き込む感じかね。

>>297
パスタより範囲が狭くなるな。
麺のないワンタン系は除外されることになる。
こっちはこっちで、日本では だご汁の系譜になったりするんだが。

>>314
江戸の蕎麦も安いのは半分小麦粉みたいなモンだけど家庭料理じゃなくて商売として大規模に広まってた訳だからそら宣伝はお手の物よ

>>318
ソバはコメと違って税金にとられないので
農家の副業に向いてた

寒冷地でも育つのでフランス北部でもソバは栽培されいて蕎麦掻きやガレット材料になってる

>>321
麺そばは比較的安いから庶民に普及したんよ
江戸時代後半になると、穀物の保存技術、製粉技術が向上したからだとか

蕎麦の自慢はお里が知れる

>>324
支那そばのスレで何言ってんだおまえ

>>317
假屋崎省吾

>>326
そのネタ全く面白くない

触れるなよ

>>322
フランス北部じゃなく、イタリア北部でね？
アルプスの麓で土地が痩せてて小麦粉が育たんのよ。

>>329
https://tshop.r10s.jp/booxstore/cabinet/00693/bk4091871534.jpg

元ネタこれ

>>327
假屋崎省吾？

>>325
そいつは蕎麦の話題が出ると貧乏人の食い物と言い出す
江戸時代の侍みたいな時代錯誤な価値観を持った馬鹿だよ

>>330
そばもん面白かったよな
おかげでそばを食う楽しみが増えた

ガレットは焼いた蕎麦掻きなんだから
そば栽培してるだろフランスは農業国なんだし

蕎麦がき食ったことないんか
あれを焼いても蕎麦ぼうろにはなってもガレットにはならんだろ
春巻の皮と団子汁一緒にするようなもんだぞ

実際蕎麦は痩せた土地の食い物だしなぁ
昔の人間も今作ってる人間も誰も否定しないだろ
否定するのは蕎麦くらいしか楽しみがない現代の板東の蛮族だけ

天一は、麺を残してでもご飯を入れてそっちは完食
つまり雑炊

>>310
長崎では「太麺皿うどん」ってのがあるけど
リンガーハット的な「かたやきそばの皿うどん」が全国的

>>335
ガレットを作ったことがまずないので
わからない
喰ったと思うけど覚えてないし

塩爺の推薦記事がきっかけでスープの覚めた日の銀行マンから出資来たのだとしたら
相当の恩人だな

こういうのって開店資金の段階から出資してもらうもんじゃない？
店開いてる時点では既に銀行マンは関わっていそうな気もする

蕎麦粉水に溶いてフライパンで焼いたらガレットの完成だ

ガラーン

蕎麦の消費量なんて日本は雑魚
ロシアウクライナで粥にして食ってるのが世界標準だろ
ガレットなんて蕎麦限定ですら無い

>>336
お前にアレルギーになる呪いをかけた
そばだけでなく小麦卵魚その他全ての食品が食えなくなってかわいそう

小学生かよ

>>323
高床式櫓から、蔵になったから
この変化は何が要因なんだろうな？
物流が関係すると思うが
猫の家畜化も関係しそう

>>329
気温の問題だよ
北海道の緯度と同じくらいなので
フランスは南北長いから、穀倉地帯の作物違いすぎる
氷点下になるまでブドウを取らないアイスワインとかキチガイ過ぎるが

複合要因だろ
コメやヒエアワは杵つき脱穀でよかったが
堅い殻に覆われているソバは石臼ひきがよかったので

>>337
長崎で美味しいちゃんぽんor皿うどんを聞くとリンガーハットをすすめられるらしいららなw
丸亀製麺とは違う

ここまでの議論の結論は蕎麦サイコーラーメン滅びろやでＦＡ

>>339-340
彼は信金マンだから地元密着で、
雑誌を読んで営業、というスタイルではなさそう

>>345
お前にオグリビーになる呪いをかけた
突然近鉄を退団し、アメリカにこっそり帰国してしまってかわいそう

>>348
昔は、長崎県内のリンガーハットはレシピが違うと言われていたらしい

>>350
假屋崎省吾になる呪いをかけた

>>350
オグリビーは退団してない
無断で一時帰国しただけ

>>350
ドン・マネーになってしまえ

相変わらずサウナやフェスやらにグチグチ言ってるけど
芹沢さんが｢ラーメンとは情熱そのもの｣みたいにロマンチックな事言ってるのも
離れた距離から見ればたいがいだけどな

>>346
＞この変化は何が要因なんだろうな？
人が増えて人口密度が上がると、火事の問題が出てくるから
延焼しにくいよう難燃性の、なまこ壁や漆喰壁になった

ある程度豊かになってくると、とにかく保管して食いつながないと、から
保存しても美味しくいただける物が求められる、米にしろ茶にしろ
そうなると、湿度や温度管理も求められるようになる

とは言うものの、他ジャンクフードと違う異様な変化の歴史は
それこそ、旨味に対する歪んだ情熱が原動力だと思う

ハンバーガーやお好み焼きなんかの変化もすごいと思うけどな

ハンバーガーマンガの
今日のバーガー　はこないだ完結したな

>>358
けっこう前だろ
既に新作のパスタ漫画が2巻だか3巻は出てるぞ

芹沢さんもうラーメン業界から身を引いたんですよね
そろそろ髪の毛伸ばしてもいいのでは？

ハゲじゃないと誰からも気付かれないので
承認欲求を満たすためにもそれは出来ない模様

決してもう生えないからではない（）

いくらハゲでも、永久脱毛はしてないと思いたいが、してる可能性が1割ありそうな感じ

剃ってる描写は無いよね

少なくとも毎日剃る必要は無いと思うのに
伸びてきてる気配もないよな

実話BUNKAタブーに原作者のインタビュー載ってたけどすげーひねくれた人で草

>>358
本日、な

最近シリーズ一気に再読したけど発見伝の芹沢出ない回クズ店主が痛い目遭わなかったりしょーもないギャグで済まされて結構読後感悪かった
あと俺青森出身何だけど青森の扱いライン超えてると思うわ

味噌カレー牛乳ラーメン食ってみたい

>>118
ゴトーハチローさんですか？

>>367
16巻以降から投げやりなオチになる事が多かった

青森、特に青森市はラーメンに関してかなり閉鎖的だぞ
とんこつブームの時、一切流行に乗らなかったため、県外からやってきた店は1店を除き、ブーム終わる前に撤退
第二次ブームの時でも、煮干とんこつが生まれて無ければ、同じ事を繰り返しそうだった

煮干醤油、札幌味噌、バラそば、
これら無しだと、今でも繁盛できるハードルが10倍上がる感じ

弘前など他地域はそうでも無いんだが

面白いな
今は二郎系や家系が普通にあるんだろうか

はーひょっとこひょっとこ

今はその３つ以外だけでやってる店も増えたが
第二次ブーム初期は、前ブームの失敗情報を踏まえてか
県外から来た店の多くが、看板メニューと別に煮干醤油を置いてたな

今でも痕跡が残ってて分かりやすい所だと、大勝軒あたりか
レギュラーのつけめん&ラーメンと別に、かなり津軽ラーメンに寄せた煮干と濃厚煮干がある
朝ラーはこの2つ(+挽肉入りご飯)だけだが、平日でも結構客きてる

あと、少し笑える話なんだが
花月のコラボで青森の濃厚煮干やってるけど
青森市にある花月は、そのコラボ店の真向かいにあるので、客も店員も微妙な感覚になっとる

(乞食の感想です)

>>375
首都圏はいつもそんなよ。

>>376
違うよ

青森編は語尾に「だど」とか使われていたけど
実際の青森の人々は使っていないから不憫に思いました。
変なジローラモのパクリキャラとかも出てきたりでなんかね

山奥の年寄だけの集落とかだと昔ながらの強い方言が多いんじゃね

未発見の部族とか住んでそう

北センチネル島のラーメンとかあるんかな？

十三湊にしじみラーメンってあったな

さっきNHKでやってたが
ソバピンチなんだな
ロシアとウクライナ生産多いが戦争で輸入先行き不明
中国は補助金でコーンに切り替えて、しかも欧州が中国産を確保しようとしてるとさ

そばがなければ中華そば食べれば良いのよ時代来るかも