【らーめん再遊記】河合単総合　21杯目 【銀平飯科帳】

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↑【注意】次スレ作成時はこの文字列を1行目にコピペして下さい。（ﾜｯﾁｮｲ付け忘れ防止のため）
ここはビッグコミックスペリオールで連載中のラーメン再遊記
休載中の【銀平飯科帳】について語るスレッドです。

関連外部サイト
第2・4金曜発売 ビッグコミックスペリオール
https://bigcomicbros.net/bigsuperior/

ドラマBiz 行列の女神　らーめん才遊記　(放送終了)
https://www.tv-tokyo.co.jp/gyouretu/

次スレは>>980が宣言してから立ててください

関連スレ

第2・4金曜発売★ビッグコミックスペリオール 44
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1640317826/

前スレ
【らーめん再遊記】河合単総合　20杯目 【銀平飯科帳】
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1645350826/

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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured

久留米ラーメン

玉名ラーメン

熊本ラーメン

佐賀ラーメン

大牟田ラーメン

佐伯ラーメン

宮崎ラーメン

鹿児島ラーメン

長浜ラーメン

あごだしラーメン

いちょつ

串木野まぐろラーメン

即死防止の保守っていくつだ？

こんなのでいいんだよラーメン

かつおラーメン

屋久島ラーメン

１は九州人か

前スレ998
>大豆、キノコ、野菜だけで作るヴィーガンラーメン
これって藤本は作ってないよね
千葉に勝った時は「精進出汁」だけじゃなく、魚の干物の出汁を合わせてるし
芹沢に勝ったラーメンは、「豚骨魚介キノコ」のトリプルスープ

あと
「ラーメンハゲの知名度」でいえば
・貧乏脱出のパクリ番組で師匠役
・料理番組でラーメンスープを凍らせる
・ラーメン特番は必ず出演
これだけ出ておいて「知られてない」というのは無理があるような

髪を生やしてた頃の想像図（才遊記の菜妙軒店主が出てくる回）が
笑いになってしまっていたから、もう出てこないんだろうけど

必ず出演…でもないだろ
たとえば才遊記のなでしこ杯には映ってないし
藤本がラーメンマスクしてた何度かも関係ない
芹沢のエピで出てきた番組には全て出てるかもしれんがそれは当たり前の話で、それが作中世界のラーメン番組全てであるはずがない

>>19
メディア向けに自らを演出してる部分もあるし。再の対決番組でも判るように、演技力はある。

ベジシャキの飲み会とかでもわかるように、「なんか事情はあるけど、人当たりの良いおじさん」って認識だと、
それこそラーメン批評とかさせないと判らんだろ。

>>1乙再遊記

ラーメン才遊記の一番最初のエピソードで
ほぼタダで再生した中華料理屋
自分とこの宣伝に利用できるからって
テレビ番組に売り込める言うてたやんw
なかなかやり手ののタレント巨匠よw

はい
497 名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW 6f7b-jUJk) 2022/03/03(木) 00:53:19.52 ID:MtoMP9PO0
願望でもなんでもこの話には化調は絶対絡んでるよ。
旨味の微調整とか、味をまとめ上げるなんて言い回しが出てきたら化調が絡まないわけがない。
あと、この話のテーマは「名店の看板の呪縛」だと思う。
学食の場合は客層が数年で入れ替わるし、元々の味の期待値も低いから細かなアップグレードを重ねてきても自然に受け入れられたが、歴史のある名店ではそうは行かないと持っていくつもりだろ。

「化調使ってるからダメだ」なんて浅くて根拠もない話今どき書かないと思うけど
無化調なんてのが今どき売りになるのもラーメン界隈くらいだから狭い世界ではあり得るのかもしれんが
ハゲも有栖も才遊記の最後で認めてたからなあ

化学カレー粉とか実現せんのかね

カレーラーメン？

芹沢に挑む新たな挑戦者
化学調味料だけでスープを作るワンコインラーメン
材料仕入も廃棄処理も要らない最強のコストパフォーマンスにどう戦うか
みたいなのが見たい

チープ系は自販機でやっただろ

なんか勘違いしてるっぽいけど
いわゆる化学調味料って
砂糖とか塩とかと同等のものだよ

何をもって同等としているのか
食品に使用することが認められているもの、という意味でなら次亜塩素酸ナトリウムも赤色40号も同等だよね

みんな同等です

ただのグルタミン酸だからな
石油とでも思ってるんだろ

砂糖は化学式で表せれるから食い物じゃないとか見たな

>>29
くだらないな
同等かどうか決めるのは人間の裁量だけど、それはお前じゃない
精製された歴史がなさすぎる
最低でも一万年後に言え新参

水素水とか飲んでそう

お前らは本当にお話にならないな
週刊金曜日の買ってはいけないでも読んでしっかり勉強しとけよ

週刊金曜日ｗｗｗ
負け犬パヨク雑誌を何のために読むんだよｗｗｗ

最近？chmateに必死チェッカーへのショートカットがあって、
何いってんだコイツと思った人のレスがすぐに出てきちゃう…

>>34
お前一万年もこの漫画の話題が残っていると思ってる？

河合単総合 50000杯目、とかになってんのかなあ

>>39
高度に感覚化された情報世界で化調はむしろ天然寄りになるかもな
電気信号として再現された味と天然のグルタミン酸みたいな

>>39
オジさん達のスレで切り込み方が幼児
イタ過ぎて救いようが無い

化学調味料とかいう名前が悪い

美味しんぼが悪いという説もあるんだよな

科学の力ですべて解決出来るんだよ
全ては物理法則で解決可能なんだから

化調をうま味調味料と言い方変えようとしたがいまいち定着しきれなかったな

かちょー

>>44
美味しんぼの時代はある程度仕方なかった側面も理解しつつ、酷い書き方だったなとは思う

>>26
化学調味料と同じ意味での化学カレー粉は
ハウスバーモントカレーとかS&Bのカレー粉あたりになるよ

>>45
人類200万年の積み重ねだな

化学的な料理へのアプローチなんて分子ガストロノミーだとか
低温調理だとかゾルだゲルだコロイドだと、すでに珍しくも新しくもないのに
いまだに化学調味料だけが名前で忌避されるとか、ハゲの嫌いそうな老害の言い口だよな

江戸時代の人にとっては砂糖だって化調だわw

今は令和っていう時代だぞ…

化調のどこに命があるんだよ！
舌がピリピリするんだよ！

塩を同じ量舐めてみろ
舌がピリピリするし頭痛もするぞ

>>42
お前が救え

まあ山椒は小粒でもぴりりと辛いわけだしピリピリするからアンナチュラルだとは言えないよなあ

>>46
今、タレントがテレビで「化学調味料」と言うと、
エンディングで神妙な顔したアナウンサーが
「うま味調味料でした」とおわびと訂正入れるんだぞ

武富士が破綻し、レイクも出稿しなくなった現在、
「消費者金融」を「サラ金」と言ってもこういう訂正はなくなった

全てはスポンサーの為

科学化学が人類を発展させてきた
それを忘れずに堂々と化学調味料と名乗ってほしい
うま味調味料に逃げるな

どっかでスープが冷めた日の冷めた原因になったあの人出てきて因縁解決したりせんかな

若手信金マンのこと？

そうそう
あの後どういう関係になったのか分からんけど
ハゲが情熱取り戻すための話なんだしハゲが冷めて悟った原因の人出てきてなんか話作ったら面白そうだなと

濃口・解を作り出せた時点でそこら辺のわだかまりは解消されてる気もするけどな

ハゲは油の美味さを認識したから
それ以降は何気に油で味作ってるのよな
それを無くしたのが、解なのが皮肉だけど

>>57
山椒って詳しくは知らんけど、辛味のカプサイシンというよりは痺れ成分が主体なのとちゃうか

濃口ラーメンは淡口とは別ベクトルで旨いのだから信金マンの反応は間違いではないな

信金マンはニンニク牛脂と混ざってもなお鮎の風味をありありと察知できる鋭敏極まる味覚の持ち主だったのかもしれんw

今でも、清流企画のメインバンクがあの信金であってほしい

つうかニンニク揚げたヘット程度で消え失せるほど鮎の風味は弱くない

元々イワシに変えたときに一部のラーメンフリークが気付くくらいには鮎の風味は残ってた
ただハゲの理想である淡口からはかけ離れたものだったから納得できなかったんだろう

ニンニクヘットのなかのさらに煮干しの鮎とカタクチイワシの味の差が解るんだから相当鮎の味は残ってると考えるのが筋
だから人のいい信金マンの名誉回復を

味がわかってるだけじゃ店は支えられないからな

鮎の持つ繊細さを牛脂で塗りつぶした結果元のコンセプトとはかけはなれた味になったのがハゲ的に許せんということでしょ 味のメインがどこにあるかって話じゃないの

>>66
普通に美味いって言ってるだけならまだしも鮎の風味が調和してるって言っちゃってるからなぁ
まぁ>>67ってことにすりゃ馬鹿舌どころかむしろ一貫してハゲの理想理解し続けたぐう聖になるかw

世界一の絶対音感の持ち主は世界一の音楽家とはほど遠いし
世界一円周率を記憶してる者が世界一の数学者であるはずもない

「絶妙の調和の能力の持ち主」とかと一緒で
フィクションにもっともらしさを持ち込むための小道具ってだけ

馬鹿に例え話は無理ってことだな

>>67
一般大衆の平均を著しく上回ることに
商売上意味はない

馬鹿は例え話どころか抽象的な話が一切理解出来ないんだってな
幼児期に親から無視された子ほどそうなるらしい

抽象的？？？

例え話が下手くそすぎ　せめて唎酒師にでも例えれば良いのに

>>80
假屋崎省吾？

いやもう、神の味覚をもってたら全部上手くいく、みたいな幻想をかかえてる純真な奴が多そうで

「自分も神の舌をもってたらなあ」とか厨二な夢を毎日みてそう

世界一の繰り返しも馬鹿度に加点

いや、鮎の煮干削って表面に浮かせれば
ラオタは騙せるからイワシ出汁で良くね？
本店だけで鮎出汁やれば嘘じゃないし

鮎煮干粉ふりかけてりゃ鮎煮干出汁出るから鮎煮干出汁と自称しても無問題だろ　鮎煮干100%と謳っちゃいけないけどな

>>84-85
漫画の中で最後は詐欺師として扱われる奴ら

ゆとりが、それ見破って藤本も鮎の意味無いと最初期に看破してるから
それ故の客は情報を食っているんだと
スープが冷めた日のエピソードでもやってるのよな

>>87
あの話もなんか理屈がおかしくね？

もともと大衆向けに脂たっぷりのラーメンを出してたけど全然売れなくて、
味に反映されないぐらいの鮎煮干しをいれてそれを大々的に宣伝したら
とたんに売れるようになった、っていうんなら「やつらは鮎煮干しという情報を食ってるんだ」
ってのも理屈が通るけどさ

もともと「情報たっぷり」な鮎煮干しラーメンが売れなくて、ラードだかヘットだかを
ぶち込んだら売れるようになった、っていうんなら客はむしろ情報まったく食ってないよね
「やつらは情報を食ってるんじゃない、脂を食ってるんだ！」ってことじゃないの？

久部のオツムがその程度ってことだろ

当時は客の味覚が肥えてなくて「鮎の煮干し」なんてリアルな情報は客層へ全く届かなかった
↓
ヤケクソでラードをぶち込んだら何故か当たり
↓
当時の客層の味覚に合わせてニンニクをヘットで揚げたものを載っけた濃口らぁめんが大ヒット
↓
通を気取った客が店の宣伝文句の受け売りで「鮎の煮干しガー」とか情報を発信したら味覚音痴どもに大バズり

だから（誤った）情報を食っているという表現はあながち間違ってはいない

武田　脂と塩分と炭水化物が正義だ
これに勝てる理屈がなかなか出ないのよ

>>90
＞ 通を気取った客が店の宣伝文句の受け売りで「鮎の煮干しガー」とか情報を発信したら味覚音痴どもに大バズり

その段階でも「情報量」は同じはずなのにやっぱり淡口より濃口が選ばれるってことは
客は情報じゃなくて脂をありがたがって食ってるよな

話としては藤本が店の光景を見て「これって、客はラーメンじゃなく情報を食ってるのでは・・・」と
安直すぎる答えを出そうとしたところに芹沢が
「やつらは情報を食ってるんじゃない、脂を食ってるんだ」と藤本を上からたしなめるのがあるべき姿だったのでは

結論 : 脂は情報に勝る

脂たっぷり食うと脳内エンドルフィンドバドバ出るらしいな　あげくの果て麻薬中毒

と言っても、昔の豚骨→豚骨醤油→家系→家系風、ハイスペ醤油は
油減らして他旨み追加、という推移だよな

濃口食って油が旨いって言ってたらそうだろうけど
淡口は頼みもしないで
濃口食って感じられるはずのな「鮎の清涼な風味が〜」って言ってるから「情報食ってる」って言われてるんだろ？
何かおかしいか？
有栖は鮎が使われてない時に気づけたが、それも鮎かどうかが判別できただけで、
鮎の風味をはっきりと楽しめたかどうかとは別の話なのだろうよ

プラシーボ効果を知らないハゲと作者がアホなだけだろ

プラシーボにしても、もっと騙す環境揃える必要あるし
まともに食べる前から、○○だから旨いに違いないと、答えありきの言動してるのも、厳密にはズレてて該当しなくなる

ワイドショーで健康に良いと言われた途端、売り切れる食品の事をプラシーボ効果と言わんだろ。そっちに近い

なんとか効果ってごまんとあるけど心理学者がめし食うため半ばでっちあげたような話も多いからなあ

信金マンについてはプラシーボがあっても無理はない
元々淡口のファンで、芹沢は鮎の煮干しにこだわっていると強く信頼していれば、
頭っから鮎の風味はするものとかかりもしよう

ハゲはプラシーボ効果のことを情報パクパクとバカにしてるんでしょ

そうだな
どんなことがあっても鮎の風味をぶち壊すような、理想を捨てるようなマネを芹沢さんがするわけない、と信じてたから
もしくは清流房の成功のために気づかないふりをしたのかも

まあ、ただの漫画だからな
作者が白といえばカラスの色も白よ

多分タレにニンニク牛脂に勝る鮎の風味付けるなら
出汁が鮎である必要無いぞ

なんかプラシーボの誤用してる気がするんだが
このスレ

偽薬効果(効果があると信じればﾌﾞﾄﾞｳ糖でも薬効に類する効果が顕れる)というのと
かき氷のｼﾛｯﾌﾟで果物の味を感じるみたいなの(濃口で鮎の風味感じるのはこちらに近い)とは違うと思うんだが

健康という重大事項ですら左右する思い込みの影響力が
味覚のような零細器官に影響しないと考えるのが無理過ぎる

お前らまさかスープ完飲してないよな？
というかラーメン食べるなんて、多くても週１ぐらいにしてるよな？

>>105
СПАСИБО

チキンラーメンなら毎朝食べても大丈夫

スープに力を入れるのなら麺入れずにスープ単独で食べる方が味がわかると思うんだよな
麺を入れるとなるとどうしても塩分濃くしないといけないし

だったらチャーシュー抜きでもメンマ抜きでも好きに飲んでろよ

>>108
スープなんて飲まないし、麺も糖質だから食わずに残すわ

>>107
それ自体は否定していないぞ
ただ、作中で出てきた客の大半は
その段階以前の話だということ

アホ店長が手打ち麺に騙されてた時の話のように、注意された時点で再確認すれば気付けるレベルなのに
それを変なプライドか何かで拒絶してるから、ハゲに馬鹿にされてる

客の大半は語弊があるか
発見伝序盤時点で、濃口食って口上たれてる客の大半、と書くべきだった

自分の意見を書くのに「ハゲが」「ハゲが」と書かないと不安で仕方がなさそうな人、このスレに多いね

「濃口は最高だねえ
鮎の風味の隠し味でニンニク牛脂を存分に楽しめるパワフルなラーメンだ」
とこれはこれで味のわかってる客はいなかったのだろうか

ラーメンの原材料や成分が分かっていようがいまいが、それが間違っていようが、
客というのはただ単純に自分が食べて美味しいと思う方（濃口）を食べる、ってことよ

それが何故美味しいと思ったか、正しく自分で分かってなくて情報を頼りに誤った説明をしてしまっても、
それはまた別の話

情報があろうがなかろうが、どちらの料理が作り手から見て優れてようが、
ただただ自分が美味しいと思う方、そのとき食べたいと思った味のものを食べるだけのシンプルな存在

ネギ油らぁめんは結局濃口らぁめんより売れなかったから辞めたのか

>>112
二郎で麺抜きを頼むと、悲しい思いをするぞ

>>118
篠崎と藤本が組んだ情報だけを食わせてる分りやすさとは別ベクトルに進んでるよな

スープを丁度いい塩梅で楽しむのに
麺が必要なんだぞ
食べてる途中でもベストなバランス変化する

麺なしの濃厚スープだけの商品あるが
アレって酒飲み以外は、麺の代わりにご飯等を一緒に食べてるよな

>>107
まあそれで本当に鮎の味を感じてるのならハゲも情報云々言わないだろ
感じ取れてもいない味を感じてるかのように語るから軽蔑されてるんだし

>>119
ラーメンって何故か地味で繊細な構成より脂っこくて濃厚な尖った構成のほうが売れるんよな
これほんとなぞ

>>123
和食以外の殆どの料理が、油ゴテゴテの尖った味付けの方が売れるわけだが

>>124
沖縄料理は脂抜いてるのが多いな

フランスイタリアは、バタータップリなイメージ

沖縄は豚の脂取りまくりだろうね

>>122
＞ 感じ取れてもいない味を感じてるかのように語るから軽蔑

ってことは客は語らなければ、例えば濃口を選んだ理由として客のみんながみんな
　「今日はこういう味のラーメンを食べたい気分だったから」
　「この味が自分の好みだから」
とか話してたら、濃口と淡口の注文比率がまったく同じままで濃口が圧倒的人気のままでも
芹沢は軽蔑する矛先を完全に奪われてしまうってことだな

その場合芹沢の気持ちのぶつけ先はどこになってしまうんだろう
っていうか、そのときの芹沢の気持ちの正体は一体何なんだろう

>>123
油脂は摂取するとドーパミンやエンドルフィンなどが分泌されて脳が喜ぶし塩分も似たような作用がある
二郎や家系が人気なのはある意味当然と言える

うーん、何が言いたいのかわからん

明星麺神の宮崎辛麺食ったが辛さで舌より目が痛い

鉄鍋のジャンでも、脂と塩で刺激でどうしたこうした言ってたな。ジャンクフードの常習性のメカニズムっぽいこと
だから、それはそれで間違ってないと思う。「出汁の味がまるでわからない」というのも、それはそれで事実なんだろうが

>>123
ラーメンは薄味より濃味のほうが
遠方から客を引き寄せられる
これを私は
ラーメンエントロピー増大の法則
と呼んでいる

濃口ラーメンにライスをつけたいがライスはやってなさそうだな

清流房にもライスくらいはあるんだろうけど鮎煮干しラーメンへのプライドが強すぎてサイドメニューには力入れてなさそうなイメージ
麺屋せりざわやなでしこは一ヶ月、一日限定ラーメンの店だから尚更

濃口ラーメンをだして金を稼ぐ路線を取り入れておきながら、ライスなしはそれこそないのでは

まあ、流行りの高い塩ラーメンとか
美味しいとは思うが、この方向は蕎麦や素麺の高い奴に求めるもので
ラーメンとして物足りなさは感じるからな

ラーメンの麺量の規準って170gくらいなのだろうか？

麺屋武蔵もあっさりとこってりあったけど確かライスはなかったような気がするな
昔久々にいってみたらサンマ干しとかやめちゃって鳥豚骨になって不味くていくのやめた
行列も無かったけど、魚系の醤油だと行列が無くなったから鳥豚骨にしたのかな。順序がわからない

鳥豚骨自体は、両者のバランスにも寄るが、十分流行りの味になるはずなんだが
それで本当に不味いなら、豚骨スープ分をケチってるパターンか？

麺屋武蔵は店舗ごとに全く違う店だから一律に評価しようがないけど基本とっくに終わったラーメン屋だと思ってる

麺屋武蔵は調べたら創始麺屋武蔵って名前にして昔の鳥豚骨に魚介のダブルスープに戻したみたいだね
あの味に似てたのは越谷のこむぎ位だったから、楽しみだな
発見伝て魚系はあんまり深く取り上げないよね
淡口濃口と解でやりきってるからかな

魚介系は当時一番流行って今も根強い濃厚と相性が良くなく
煮干し(は実質、単独系統扱いされる)とダブルスープと塩ラーメンで大体語り終わっちゃう

八雲が好き
永福町系とかも
何年経っても変わらん

八雲って元AV女優の店だっけ

それはホープ軒本舗では

漫画スレなのにラーメンオタクに乗っ取られてる件

>>146
実効支配が完了してるからな
漫画ネタの侵攻は許さない

実際は潰れる寸前だったのに「ギリギリやっていける程度だった」
実際はヤケクソでラードをブチこんだのが偶然に功を奏したのに「悟って濃口らあめんを出した」

微妙に見栄を張るハゲ

ハゲのキャラは好きでも、ラーメンのほうは、他麺類でやったほうが良い感じするし
今だと高めの蕎麦でも、塩ベースの汁の店出てきたりしてる時代だぞ

そばでどんなツユ出てようが関係なくない？
だからなんなの？

俺はラーメンも食うが好きなのは蕎麦だ
だからつゆにはうるさい

そんなの知るかよ
そば漫画スレで言ってるなら何も言わんよ
蕎麦つゆのトレンドがどうだからって
平賀の話するんならまだしもハゲのキャラクター造詣とは関係ないやんけ
キャプテン翼のスレで「今柔道界のトレンドはこうだから柔道漫画書けばよかったのに」なんて言わないだろ

ラオタって某球技のファンと同じで自分たちが絶対的にメジャーな多数派で他の人もみんな同じように(ラーメンや球技を)好きだろうって思ってるフシがあるからな(笑)
漫画と関係ない書き込みはカンベンで

実効支配が完了してるからな
漫画ネタの侵攻は許さない

蕎麦と言えば蕎麦屋のラーメンスープ鰹出汁＋豚骨or鶏ガラでダブルスープで

俺達はラーメンを食ってるんじゃない
蕎麦を食ってるんだ！　ってことか

中華蕎麦っていうくらいだからな　ラーメンは蕎麦の一種

蕎麦の実使ってるわけじゃないから普通はひらがなで中華そばって書くけどな

強いて言えば、発見伝で一回やってた
蕎麦でもラーメンに迫る勢いで、何でもアリ路線が中間価格帯に発生してた件が
今だと更に発展し高価格帯でも伝統に囚われない動きが出ており
ハゲの理想とする環境はラーメンでなく蕎麦の世界にあるのでは、という話だ

どん兵衛の汁にノンフライの中華麺入れるのは一度やってみたい
カップそばのノンフライ手に入りにくすぎる

>>137
昔の東京ラーメンは130gくらいだったが、最近は150-180gくらい
札幌は180-200、博多は100gくらい

>>144
「なおじ 上井草店」

>>145
それを言うなら「野方ホープ」。ただし、創業者が元AV女優の母

でもあらためて考えるとAVに出てる女を女優ってよぶセンスすごいよな
ラーメン屋の親父をアーティストと呼ぶみたいなもんだ

バリバリ演技してるじゃん

AVじゃなくても演技してるけどな、きっと

ポルノ映画って映画のスタッフが撮ってたからな
AVにもその血が流れたんだろう
女優も本番なしが多かった

演技の上手いAV女優って誰よ

上原亜衣

ブスは除外

>>162
頭のAVの方が遥かに強固で重要なんだから
尻の方でなんと呼ぼうが意味なんて無いんだよ

女はみんな演技うまいだろ
キレてるとき以外は

何の切り分けもせずに極論だけ被せられても噛み合わないよ

武田のオッサン、職人としても相当な実力のハズなんだよな
独学で作り上げたラーメンは開業当初から藤本が絶賛するレベルだし、時代の流れにも置いていかれず繁盛し続けている
一度マジメにラーメン対決やってみてほしいもんだ

>>171
假屋崎省吾？

>>169
ラーメンプロデューサー、みたいなもんか

>>161
ありがとうございます。

>>175
どういたしまして

3連休らしいが、ラーメン屋巡りをしてる人もこのスレには多そうだ

濃厚系ばっかし食ってるとアナルが具合悪くなってな

豚骨なし、(牛・豚の)脂多くない濃厚系で、野菜も多く取れば大丈夫さ

油の汚れは油で落とす！
もっと食え食え

歳が歳だとラーメンばっかり食ってられねえわ
別に長生きしたいとかはないが健康年齢は伸ばしたい

河合単がイイねしそうなネタばかりだなw

野菜が入ってるという免罪符的にタンメンよく食うわ

その誤魔化しが、牡蠣出汁の担々麺だったのかも

>>174
ラーメン職人とかも

正直な話健康寿命70歳くらいで次々ぽっくり逝ってくれれば年金も国民医療費も健全化するんだけどな

自販機シリーズの最後に出た豚骨豚汁ラーメンは
今度自分でも作ってみようと思った。豚骨炊くところから始めなくてはだが

ラーメンライスを肯定する
武田は違いない

そもそも札幌味噌ラーメンは豚汁にヒントを得たとされているから豚汁ラーメンは非常に古い歴史を持っているけどスープもさりながら豚汁を豚汁たらしめている豚バラとこんにゃくと大根、人参、牛蒡、蓮根などの根菜と締めのネギをいかに調和させるたかが鍵だろうな
ご飯と一緒に食って美味い豚汁にラーメンを入れりゃ美味いラーメンってわけにはいかない

>>187
業務用豚骨スープでよくね？

ぶた汁ラメーン

自販機シリーズのアメリカンまぜそば真似してカラムーチョとかケチャップタバスコ入れて作ってみたら無茶苦茶馬鹿な味がしてクッソ美味かったわ

旨かったのかよw

>>190
そうだな。

まあはっきり言うけど素人がスープ炊いたところで業務用スープには勝てない

醤油、味の素、出汁の素、ごま油(なければサラダ油)、お湯
これだけでも醤油ラーメンスープっぽいものはできるな。かなり薄っぺらい味だけどな

創味シャンタンとか入れれば？
出汁の素ってカツオとかいりことか昆布じゃん

家で食べるレベルなら
ジブロックでチャーシュー作って
その漬けダレと、中華ダシ、あと煮干し好きな人は煮干し粉
これで食堂ラーメンよりは美味しいものになる

「出汁の素ってカツオとかいりことか昆布じゃん」

うん。だからそのまんまだと和出汁になっちゃうから油を浮かべてる
創味シャンタンは家にないんだよな。それを買いにスーパーへ行くんなら、レトルトラーメンスープの素を買うほうが早いし
まあ、結局は代用品だ

好きで作ってるなら別にいいけどさ
それで薄っぺらいとか文句つけるから…何言ってんだって思うじゃん

中華だしは、炒飯ほか炒め物にも使えるから、標準装備して良いと思うぞ
創味や味覇じゃなくても、味の素の所とか、置いてる店多そうな中華だしは結構ある

やっぱもうこんな感じじゃんよ

日高屋、配膳ロボット本格導入　ラーメンも安定
https://www.watch.impress.co.jp/docs/news/1396558.html

俺が作るラーメンは旨いよ。それを分かってないで
レスしてくる馬鹿が多くてへきえっきだわ
>>195
勝つとかそういう次元で語る奴はお察しだな。
自分が食べるだけなんだから相手は自分自身なんだよ。

>>203
それなりにうまいラーメンか？
素人としてはうまいけど、商品にならない

>>202
人手不足かー
とんでんとかでも導入されてるけどなんか味気ないんだよな

確か、これまで物は汁物運ぶのに不安があったはずだから、着実に進歩してる
日本の未来は人口の関係上、外国人か機械(AI等含む)に頼るか
過剰なサービスを切って昔に戻るか
この選択を持ってこられると、まあ前者になってしまうよな

人口なんか微塵も関係ねぇよ
ただ単にコストの問題

コストコ？

>>204
「今日は寒いからラーメンが旨いねね」的なラーメン

芹沢さんの素人のラーメンは美味いだけ云々は、
素人ラーメンマニアだった自分が考えた淡口らあめんが売れなかったがゆえの私怨なとこある
あまり間に受けるのは

>>207
人より機械の方が信頼できる

>>205
配膳の要員をレジやテーブル清掃に回せば、テーブルの回転率も向上するからな。

>>202
食べ放題の店でロボット配膳導入したけど結局スタッフが配膳と回収した方が圧倒的に速くて置物になってたぞ。

>>203
「旨い店を目指してこそプロなのだ」

>>211
広瀬慎太郎乙

>>212
つまり回転寿司の配送方式が強いと

>>214
麺機王と呼ばんと理解できないよ
真太郎な
あの人はその後どうなったんだろうな
メカと制御系の天才だから、食品メーカーの機械改良とかで食ってけそうだけど

回転寿司の新幹線レールって配膳ロボの走りだったのか

>>203
できらぁとか、お前なんかに負けるかみたいに勝負に勝てるなら

>>216
回転式流しソーメン方式にしろ、ベルトコンベア方式にしろ
狙った客への到達未遂が問題点だったのは確か
昔はボックス席に、注文でがあったが今はそんな店がない
ただラーメンでそれやる意味は無いだろうが
究極的には讃岐うどんのセルフ式か？

銀平飯科帳がマンガワンで期間限定公開されてるな

暖簾分けした店が全て潰れている。
決め手になる味付けはどの弟子にも教えてない
どっちだろうか

30年前に万世ラーメンがコンベア配送やってたけどな

>>200
ごめん。言い訳するけど、家でうどんを茹でててな。「かけうどんの汁だとつまらないからラーメンスープっぽくするか」
で、つくってみたら、なんとなくそれっぽいのができたんだよ。でも薄っぺらくてな
結局は代用品だった。ということで

うどんに鳥ガラスープはありだな　白だしに粉末の中華スープ入れてかきたまで仕上げる
中華麺でもかんすい臭くない麺ならうまい

かきたまうどん食いたくなったからとりあえず乾麺茹で始めた
顆粒の鳥ガラスープと味の素の中華あじがあって中華あじは豚、鶏、オイスターソース入りだからより中華寄りになりそうだ

とろろと味噌ラーメンを合わせたけどあまり美味くないな

白だしに鳥ガラスープと中華あじ入れてそれぞれ1杯分作っちゃった　今食ってるが中華あじのほうは醤油入れたほうが合うな　濃口醤油ラーメンの雰囲気が出る
うどんの場合は生姜いれると相性いいけど中華麺だとどうかな　スープ強くしないと長岡生姜ラーメンに負ける悪寒

優秀なラーメンマニアだな

>>219
もう銀平はムーンライトマイル路線かねえ？

50円のご当地ラーメンスープが余程優秀

ラーメンも食いたくなったからスーパー行ってきた
素直にキンレイの冷凍家系
一応チルド麺も買ったけど釜玉ラーメン用　やっぱ汁そばは白だしや麺つゆと中華スープじゃ物足りん　釜玉ラーメンなら何とかなる

227さんが優秀なラーメンマニアと言った理由がよく分かりましたよ……

優秀なラーメンマニアは最終的にハゲも認めるラーメン屋になるから

本物のラーメン屋だ…

もう一人のマニア、コピーマンにしても
立地間違えず、軸になるラーメンしっかりやって、周囲の有料ライバル店のコピーを期間限定でやって、会計締められる相方いれば、問題ないな

藤本の目の前で開業

天宮「コピーしに来ました」
藤本「待っていたよ…グサっ！」
天宮「グアアアアアアアアア！」

>>213
うちの近所は下げ膳だけ人力だが、注文した時の追加料理が来るまでと、食べ終わったときの会計待ちが圧倒的に短縮されてるぞ。

オーダー受けと調理がロボットになったと言うことか？

行列の出来る店だと普通は並んでる時に店員さんが
オーダー取りに来てくれるから着丼まで速いから良いんだよな

>>234
「〇〇屋より美味い〇〇屋のラーメン！」みたいなキャッチコピー使わなきゃギリギリセーフなのか…？
どっちにしろ移動販売じゃなく実店舗でそんな真似したら業界から総スカン食らいそうだが天宮は気にしないか

清流房もその戦略で仕掛けられてたじゃん

列に並んでから注文取りにくるまでの時間も含めてみろよ
トータルで見たときの時間なんて別に言うほどの事じゃないだろ

>>240
実際にはちょっと旨いラーメン作ったくらいじゃ客は奪えんよ

値段、宣伝、行列とかまでやってコストメリットが出るかは疑問

まあ食い物屋ってのは餌場じゃないからな　トータル満足度が高い店に行くのは当然

スープが冷めた日の初期清流房は実に飾りっ気ない店構えだったな
青かった芹沢さんもラーメンさえ美味ければいいと思ってたんだろうな

お客さんが選んだ限定1500円です!
替え玉頼んで1800円です！
こんな店も今は普通にあるし要は常連次第かな

作中でも語られてた通り
大衆ウケするもの以外の個性派は
都市部の客候補母数多い所じゃないとアカン

>>240
「恭麺亭は堕落してしまった！」

堕落と墜落は似ている・・・

堕落はあざなえる縄の如し

蝿と縄も似てる

萩と荻
網と綱

今気付いたが、既にポスターが8種類じゃん。
https://i.imgur.com/FPObARc.jpg

鬼滅の刃スレかと思った

あーるネタだからおっさんにしか分からんだろう

>>253
人気無いのと入れ換えたのかも

>>253
このポスター新メニューだしますよって告知じゃん
おかしくないっしょ

縮小絵のままだと見間違うかもしれんが
ポスター右上の文字はNEW、ではなく
ヘルシー、だ

ちまちまミクロの方向に掘り下げてないで
もっと実のあることに価値を見い出せよ

奴らは
重箱の隅をつつくことにしか興味がない

実のあることってこの漫画にあるか？

これだからな
おそろしく視野が狭くなってる

棺桶にはこの作者の単行本を敷き詰めて逝くのがお似合いさね

面白い漫画だけどバイブル扱いは笑うわ
ラオタ異世界漫画だろ基本は
自分はラオタの一歩上だとただ読んでるだけで思えるのがすげーよ

的外れもいいとこ
グルメマンガと経営学のマリアージュ

>>264
キモい

美味いだけで店が流行ると思うなと作中で何度も言ってるのに
美味くなっただけで数週間後には店が満員になってる世界だからな
単なるギャグ漫画だよ

そういう店は味以外の問題はクリアしてんだろ

この作品の中だといかにも鶏ガラで出汁を取ったように見えるあっさり系の醤油ラーメンにも尽くトンコツ素材が入ってることになってるけど、実際どうなの？

>>269
与田「こんなラーメンはワシには作れねェ
こんなこんな金持ちラーメンはな」

>>267
外見と値段変えるだけで客は来るとか
めんめん亭？だったかで、親父の味を変えないで大繁盛
陳龍亭とは逆方向のアレだから

豚骨ほどでなくとも、豚系は入る事が多い

ハイスペック醤油だと、沸騰させない定温でそう長時間煮込まない形で、綺麗な鳥スープを邪魔せず弱い部分を補強するのが結構多い

家系風はその逆で、家系そのままだと重い所を、脂減らして鶏油にして、見た目変わらないまま食べやすくしたりしてる

昨日の昼にラーメン食いに行ったのに
急遽今日の晩飯もラーメン食いに行かなきゃならなくなった
来週ラーメン我慢週なのにもう1週延長はキツイな

日記要らねえよ

スペリオール、なんで今日店頭にあるかと思ったが、明日が発売日なのか

懐かしネタじゃなかったんだな

ラーメンの自動販売機「Yo-Kai Express」、羽田空港T2に設置

2022年3月23日　編集部

日本空港ビルデングは、アメリカ発のラーメン自動販売機「Yo-Kai Express（ヨーカイエクスプレス）」を、羽田空港第2ターミナルに日本で初めて設置した。

注文後約90秒で出来たてのラーメンを提供する自動販売機で、メニューは塩・醤油・とんこつ・みその4種類。価格は790円。(略)

設置場所は1階24時間自販機レストラン内。営業時間は24時間。

https://www.tokyo-airport-bldg.co.jp/news_release/list/2022/index.html

空港で790円なら安い方かな

>>275
本店と弟子の店の答え合わせ？

うおおおおおおおスペリオール電子版何時から買えるのおおおおお

塩匠堂＝バチャ豚＝西野のオンラインサロン

今回はある意味どストレートに味の問題だったか…
それに気が付かない理由は違ったけど

なんだスペリオール今日出てるじゃん

>>276
冷凍庫兼ストッカーに器ごと冷凍したラーメンを
強力なレンジで解答するだけで良さげなラーメンが出来る
衛生管理も手間掛からないし

1度冷凍して解凍した麺というのは
スープと比べた場合どうしても残念感漂う仕上がりにはならんのかの

コンビニの冷凍ラーメン作ってみればわかるけど
残念ではないよ
一回ゆでてあるものを戻してるだけだからね

まあ一回食ってみて判断するのがいいと思うよ

具入りチルドは嫌いじゃない
小麦粉食ってるような細麺や
蕎麦の色したうどんのような太麺でなく
黄色い中華麺がそこにある

最新話の話しないでスレが進むのはもはや恒例

今回の塩匠堂みたいな店、現実にあるのかなあ
そんな雰囲気特化で、ラーメン大したことないて店が繁盛するとは思えんが

エビ油がどうこうで匂わせてたとはいえ、今更たいして旨くないってのは何だかな。
正解はもう一捻りほしいところ。

>>285
下手な店より旨いまである

>>288
名古屋には腐るほどあるよ

深夜三時間くらいしかやってない、うどん麺、焼きそばいれ放題の糞不味い店が行列できてたよな
名古屋は魔境

愛知って幼少期に味覚受容体を全部破壊するって聞いた

割礼やクリ切除みたいなもんか

酷い言われようw
ただ"寿がきや"の良さは
サッパリ理解できんわw

あれは地元の人が懐かしの味として食うものだからなスナック感覚だからな 大人になって初めて食うものじゃない

銀平はいつ戻ってくるんだ？約束の日付はとっくに超えたよな？

>>288
テレビや雑誌で有名な人気店と聞いて食べに行ったら微妙だったなんてよくある話
芸能人格付けチェックの食べ比べみればわかるけど人間の味覚なんていい加減なもんだ

>>297
再が想定外の人気で延長してるからなあ

味噌狂いの味覚音痴地域愛知
ソース狂いの味覚音痴地域大阪
醤油狂いの味覚音痴地域東京

日本三大味覚音痴地域なので、この地域の奴らの味についての発言は
20％くらいに聞いておけばいい

>>285
横綱の冷凍ラーメンがかなりよくできてる
関西以外のスーパーでも売ってるのかな

>>298
それって、「微妙だったなんてよくある話」ってことは、客はテレビや雑誌の情報を元に食いに行くけど
やっぱ情報を食ってるわけではない（だから、自分にとっての判断で微妙と感じる）ってことなんだよな

>>292
そりゃ美味い不味いという基準じゃなく、並んでる客は単にその時にその味が食いたかったから
並んでるんだな

自分の口の中がカレーを食べたいモードなってるときに、いくら美味い八宝菜の店があったって
隣のココイチに迷わず並ぶだろうしな

（芹沢の店の濃口、淡口にも同じことが言えるけど）

>>301
スープまで凍ってるやつ
西日本では売ってるぜ
重さの割に物足りないけとあの手のラーメンだと正解かも
醤油系だと濃縮スープ別付けばかりでお湯沸かすなら
チルドラーメンでなくていい感

>>292
ラーメンにうどん焼きそば入れ放題…？？？🤔

>>303
旨いから行くんじゃなくて

まずいから行かないってのが強そうな気がした

CoCo壱は無理だ

CoCo壱の好き嫌いの話じゃねえだろ

たしかにその指摘はずれてると思った

特別旨い店だから行くんじゃなくて、そこそこ上手くて満足できるから通う

不味いなと思った店は2、3回行ってダメなら行かない

それだけのコトよ

CoCo壱は不味いが

塩匠堂は店主も客も現状に満足しているから商売としては間違ってないんだよな
利口ぶって「王様は裸だー！」と言っても誰も得しない

＞商売としては間違ってないんだよな

だな
間違ってないどころか、自分が満足するために店をやってるんだからそれが正解も正解、大正解

>>297
芹沢さん漫画との売り上げの比較を見れば

事前に仕入れた情報と店の雰囲気に釣られて美味いと思ってたってオチか
無難な落とし所だけど、なんかもう一捻りあるかなぁと

大阪は砂糖醤油も強いな
あと京都の、少し高い店あたりから
塩至高主義になるの、止めてほしい

グルタの味覚の鋭さを強調してただけに
雰囲気補正だけで済ませて欲しくない感はある

長年使い続けたラーメン丼から旨みがしみだしてくる

>>311
間違ってないけどハゲと有栖の関心は引かないということか　
だから関わり合いを避けてきた

化調とか宣ってたゴミ雑魚出てこいや！

ネットで人気。行列店。グルメが絶賛

こんな店に入ったら確かに醤油とお湯だけでもうまいって暗示にかかるな

俺が真に美味い塩ラーメンを知らないだけかも知れないが、スープが馴染みにくい印象の全粒子に
濃い目の鶏ガラ醤油や煮干しとかならともかく、味が薄いかキツくなりがちな塩のスープ
って正直地雷感のある組み合わせだなとは思った

雰囲気は予想通りではあったがああいうふうに理論立てていうと説得力あるな
巨匠なだけでアジアはたいしたことないでこのスレでも前から
大勝軒の名前でてたが
そう思われるのを予想してか
大勝軒はそこそこの完成度でも客が入る良フォーマットってフォロー入ったね

今回も美味しんぼの二代目天ぷらのパクリみたいなもんか

ラーメン大好きが売りでラーメン番組で仕事するプロのラーメンファンのアイドルの好きな店が
蒙古タンメンで良いんか

でも解決策はまったく予想つかないわ
グルタチャンネルで正直に発表したらファン四天王含めて大炎上で弟子の店も救われないよな

芹沢サンが家系か二郎系にする以上の改善案を考えてくれてるのかな

食材や調理で美味くするのはロボットでもできるから
物理的には大した事ないのに気で美味しく感じさせられる名人の方が上

垢BAN食らって終わり

エビ油塩チャーハン

長友「芹沢君なんで六麺帝に僕を呼んでくれなかったの？」
ハゲ「だってラーメンが美味しくないから」

>>301
ラーメンハゲがネットで知名度上がったからな
Twitterで女の読者も見かけたぞ

リアルラーメン横綱が近所にあるので冷凍ものは勝ったことがない。ちなみに店内でも冷凍ものが販売されている。今度食べ比べてみるかな

>>318
美味しんぼの土鍋の力だな

>>324
あれは味はどちらも本当に美味しいんだけど、先代の幻影に客が囚われてるのが原因だから微妙に違う

この世界ｊの優秀な料理人やグルメは一口で隠し素材まで分かる超人的味覚なのに
プロの店長達も塩匠堂が食べログ3.2くらいの味だって気づいてなかったってのは
それだけ達人の魔法が凄いってことだよな
メイド喫茶の「美味しくな〜れ」の200倍くらいのバフ効果がありそう

今考えると眼鏡の麺神降臨メガネパリーンもオーラ効果を狙ったトリック演出だったのかもしれない
さすが芹沢の精神的師匠の娘だけある

テコ入れとしては、お前らが大好きな浅草牛骨ラーメンズだろ。
期間限定塩ラーメンもやってるくらいだから、本店の塩ラーメンと並行して暖簾分け限定ラーメンでこってり醤油ラーメンでも出せばいい。

ラフロイグがうまいってのも、値段に印象付けられた幻想だな。
1000円のティーチャーズだって十分にうまい。

ティーチャーズはまがりなりにもスコッチだし、1000円というのは最安価格帯でもない
だからそれなりに旨く感じさせる演出要素がある

ニッカクリア、トリス、いや、トップバリュのPBウイスキーのようなそっけないものを美味しく感じるようにならねば

天宮「ど、どうして僕を刺したんですか…ガハフグブ！」
俺「そりゃ人を怒らせるからだよ。ラーメンもまずいし」

海原雄山が出してきたらチキンラーメンでもご馳走っぽく見えるのと同じ理論

というか、口の中がそれを食べたいモードになるんだよ
美味い不味いじゃない、それを食べたい感じになってきたときにそれが出てきたら幸せ、ってだけ

いくら美味い食べ物でも食べたいと思ってないときに食べたら
逆に苦痛ですらある、っていうあたりまえのこと

情報でもなく美味い不味いでもなく、「その時に食べたいもの」に合っているかが全て

麺とスープを変えて具を乗せるんだろ

絶不調期のせりざわに行ってもラーメンハゲを崇拝してる俺らならなんか崇拝補正で旨く感じそう

手作りの味
あたたかき味

>>312
スペリオールはそんなのばっか
ムーンライトマイルよりもサンダーボルトの売上の比較見たら

スペリオールも部数的にはいつ休刊になってもおかしくないそうだな

あの本店はまんまカルト宗教みたくなってるな

でも美味い不味いは人それぞれだからな
今回の話の冒頭でもハゲがしょうもないラーメン大好きだったし

>>309
不味い店にわざわざ2〜3回も行くのか…

今回の塩匠堂って相模原の匠堂がネタ元だよな　海苔が入ってないけど大きなチャーシューの塩ラーメン

ネットや雑誌の記事見てラーメン食べに行くことはしなくて
街歩いてたり車乗ってるときに見かけた店にふらふら入り
一口食って美味いと思えば繰り返し行くしそうでないなら二度と行かない
こんな感じでいいんだと思う

>>329
女子はドラマ効果が大きそうだけどな
興味が出てきて少し見てみたら、テルテル坊主みたいなのが憎まれ口叩いて無双してるし
ｸｯｸｯｸｯｸッとか不敵に笑いながら肩で風切って周りを翻弄してるんだぜ
なんじゃコレっ 鈴木京香は何処よ？ってなるし　後追いしてるうちに取り込まれてしまった者もいるんじゃね

>>347
なにか不測のトラブルに見舞われて本領を発揮でていない場合もあるし
新規オープン直後なら店自体が不安定なことも多い
かなり時間を空けてけら再訪する事で様々な変化が起こっていたり発見もあったりする
1回で結論出してるのが浅はかなんだよ

まあ雰囲気は大事だしな
不味い訳ではないんだしそれで繁盛してるなら問題はない

結局、客はその時自分が食べたいと思った味に近い店を、自分が持ってる「店の」情報の中から選んで
食べに行ってるだけ、という点で一貫している

ラーメンについてどれだけ高尚な「味の」情報が積まれていても、
そしてそれが本当に芹沢視点な「ハイレベル」で「美味しい」ラーメンであっても、
その時自分が食べたい味でなければ容赦なく「微妙〜」という評価になる

漫画の中で描かれているようなラオタの的外れなウンチクの言動は漫画的にかなり誇張されたものだし、
そしてたとえそれが現実であったとしても別に情報に翻弄されてるわけではなくて、
美味いとか不味いとかすら関係なく「自分でその時食べたい味」を主体的にちゃんと選択している、
というところは終始一貫してる

彼らは単に、自分がなぜその味を食べたくなったのかという理由について、「言語化」に失敗しているだけで
彼らの行動そのものは合理的で正しく、権威に対する何の忖度もなく何の矛盾もない

客は別に、評論家と違って「言語化」で金をもらってるわけでも何でもないんだから
「言語化」に失敗していたところで責められる所以は何一つない

>>329
「情報を食ってる」って言ってた画像は汎用性が高いからラーメン興味ない人でも
「あ、このハゲ知ってる」ってパターンは非常に多い

淡口ラーメンにラードをぶち込んだものをうまいと最初に判断した連中こそ
雰囲気や情報に左右されない強者だった

>>347
うん、メニューが複数あれば試したいし
新規開店なら味やサービスが安定するまで少し掛かる

外食のみで生活してるけど、通う店なんて数少ないのよ
暖かい目で見ないとね

こちらにある家系の一つがラーメンは旨いんだが、一回行ったきり二度と行ってない

なんだかというと、ご飯が不味かったから
単にあの日だけ偶々ご飯ダメだった可能性はあるが、行ってまた不味かった場合考えると、再び行く気力が沸かん

初印象って、本当に大事だよね

しかしのれん分けしている店がつぶれまくっているって思うところが何もないのはなんか無神経

>>332
雨宮が最初に藤本のラーメンの素材どころか産地まで当てたのは漫画にしてもやりすぎよな

家系は美味いが胸やけ起こすし腹下すからあんまり行きたくない

和食でも高級素材できっちり出汁とった料理を本当に美味く感じるのか
ブランクテストしたら区別できないんじゃないかと思う

>>359
ワインのブラインドテイスティングと同じで単に味覚だけじゃなく脳内データベースを駆使して当てていけば
トンコツは冷凍じゃなく生
鳥ガラは比内鶏
煮干しは平戸産
枕崎の鰹節
利尻昆布
くらいのことは言えて当然

水がいらないシリーズってこれか。京都のメーカなのね

https://www.kinrei.com/menu/

「情報を食ってるんだ」のバージョンアップって感じだな

キンレイはセブンの冷食でもやってたような

>>351
不味いって事は満足できるラインの味が安定して出せてないって事だぞ
そんな店に何度も行く己の無駄な愚行を変な理屈で正当化してんじゃねぇぞ
これらだからカッコつけたラオタはキッショいんだよ

>>353
長々とまあ暇なやつだな

な
ラオタはやっぱりキモい

>>356
暖かくみるというのはまあ別にいいけど、外食のみで生活するのは辞めた方がいいと思うぞ

>>369
ありがとう、なかなか難しいのよ
ラーメンは週１回にしてる

ラーメンは好きだが太るのが嫌な僕は画像だけ見て我慢してる
これこそが「情報を食う」って事だ

カロリーや脂分もさりながら塩分がな
あとビタミンやミネラルはサプリで補えるとしても食物繊維も足りない　トッピングのほうれん草やなんかじゃとても足りない

>>372
あいよっ、ラーメン野菜炒めセットいっちょう！

とある食堂だと、麺なし具倍増タンメンがあったな
案外悪くないアイデアだと思った

タンメンはたいていの町中華でもそれから日高屋満州バーミヤンみたいなチェーンでも野菜の量はそこそこあるから野菜不足を感じるときは頼むけどやっぱふつうのラーメンが食いたいときは困る

二郎だな

かさ増しもやしって野菜不足の足しになるか？

松屋の定食のロカボ変更は単にご飯がカット野菜のサラダに変わるだけのやる気のなさで
非常に悪いアイデアだと思った

注意しないとカット野菜二皿と味噌汁を前に牛皿を食うことになり、途方に暮れることになる
せめて麦飯とかに変更してくれ

カレーでロカボ変更なんてもっとひどい
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/w/whiteningroom/20210818/20210818130507.jpg

リンガーハットの野菜たっぷりチャンポンは、スレ的にラーメンとしてカテゴライズされるのでしょうか？

>>377
もやしはちゃんと栄養あるし繊維質もあるけどもやしだけじゃダメだな　緑黄色野菜にもやしを加えるとかはいいけど

>>378
定食から飯抜きでよくね？
いきなりステーキランチのライス無し、コーンをブロッコリー変更と同じく、松屋の定食おかずのみは定番だと思ってたが。

ラーメンとライス頼むんだから健康は捨てろ
無駄に不健康で長生きして楽しくない食生活を満喫しろ