【ラーメン再遊記】河合単総合　12杯目【銀平飯科帳】

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後半ラーメンバトルばっかしてる漫画がスクリプトで漫画史って

でも加納が小さい店舗に飛ばされて辞めたってのの背景を社長が説明した時は「へー、結構考えられてるんだなぁ」って思ったね

>>150
藤本は佐倉が子育て真っ最中でワンオペで倒れるかバイトがやらかして炎上する展開で
マジレスすると才遊記の最後以上のはサービス過剰

銭ゲバ化した藤本に形式美を求めたハゲが鉄槌
「こいつは、かつての俺だ。。。！」

それより割と有能な人を左遷させたり、藤本みたいな寄生虫に大事な仕事任せてたり、
高価目な飲食事業やイベントに手を出してたり、
あの商社コロナで大丈夫なのかな

ヌルマゴ出版って総合格闘技好きなのか？

どうせ何かの逆恨みだろ。
ブームが下火になった背脂チャッチャ系全体について、ちょい有名人になったハゲがなんか言ったのを
自分の店が右肩下がりになった理由に転嫁してるだけとか、｢うまとんラーメン｣で見たような話だと思う。

>>146
ストーリー構成で一番ダメなのは、夏川センパイがラーメンのりちゃんに入り浸る話。
あれラーメンの味も店の経営も全く関係ない。

なんだよ「訳に立つラーメン知識」ってｗｗｗ
漫画なんぞでラーメン屋の経営とか作り方でもマジで勉強してんのか？

>>160
電車とか好きそう

>>150
藤本さんは話の終盤に出そう

>>162
仲間探しすなー👆

サウナでカラカラになるまで我慢してビールって早死にしそう

これなんだかんだで助けて改心させるんだろうけど、
そんな正義のラーメンハゲは見たくない

小便小僧のコマは射精をイメージしてんだろうかw

ハゲがとんでもない報復をやったんだろうな、あの怒り方は、まあ「食べなくてもまずいのがわかる」なんて
幼稚極まる誹謗中傷を面前で行うやつなんかに情け無用だと思うけど、これまでいい話で終わっているので今回は胸糞悪い終わり方希望

昔は有名店になったから昔の常連が邪魔になって追い出した話が良い話扱いでした
急にお客様の事とか気にしてる今の方が嘘くさいわ

>>157
商社なんて既得権で食べてるんだし問題ないんじゃね

>>156
ありそうな展開で怖い
闇堕ちした藤本くん…
でもゆとカスより強キャラならラスボスにいいな
ちょうど第一作最後の逆パターンありえるわ

あの出版社の専務も芹沢に頼みを断られると最初から考えてなかったな

芹沢さんがスパ銭で頭を剃ってないって事は・・・・
悲しいなぁ

何気にスキンヘッドを維持するの大変そう

>>171
それかハゲが形式美を求め屋台を引き始め、ラーメン界の大物になった藤本が来店
藤本「親父、ラーメン一杯！（ﾆｯｺﾘ）」
ハゲ「いらっしゃいませー！（ﾆｯｺﾘ）」

糸冬

>>152
誰が脳をいじったんだよw

>>172
恩をたてに、無償でコンサルやらせるつもりとか、ひでぇヤツだよな。
その手の仕事を専門の清流企画への口利きを頼むとかならともかく。

本編の藤本を見る限り、ふつうにラーメンコンサルタントの才能ありそうなんだよな･･･

>>150
藤本じゃ無理というか再遊記のゆとりはワンパンマンのサイタマだから
誰も勝てない
麺神が進化してたら勝負になるかも程度

ハゲは自分の人に対してやった悪事は覚えてないが
自分に対してやられた悪事は一生忘れないタイプだなｗ

どうせ板倉に仕返ししたんだろうが
自分のやったことは取るに足らないこととして忘れてるだろう

仕返ししたことを覚えてたら馬鹿を教育してやったとしてドヤ顔して言い返すだろうな

人に対してやったことは、アドバイスをしてやったというレベルで
悪事と捉えないタイプだろ

>>178
コンサルと真逆を表現するためのキャラなのに？
君は一体この漫画から何を読み取ってるんだ

ビールは冷たければいいんだよ！　繊細な味が分からなくなる？　そんなの気にするのは半可通！

素材の風味なんて消し飛んだ分かりやすいコッテリ味の濃い口はバカの食べ物！養分！

板倉って顔がちょっと天宮に似てるな

ゆとりは麺神メガネに２戦２敗だからなぁ

メガネは天才の上を行く特化型天才キャラを創り出しただけで、
ラーメンはあんまり美味そうじゃない
漫画の限界
ボスキャラおっかさん出したのがよくわからん
完全にメガネの上位互換

>>182
あれだけ、ラーメン屋のてこ入れをして成功させているんだから、
コンサルの才能はあるだろ

あくどい手を使ってもいいと思うハゲか、お客に正直でありたいと思う藤本かってだけで
コンサルトと真逆とかそんな話じゃないと思うが
コンサルやるやつはすべて悪人だとでも思っているのか？

>>185
あの時ゆとりはラーメン食ってから半年〜1年でしょ
それで物心ついた時から一流のラーメン屋にいる人と勝負できるんだからそれだけ料理の基礎力とセンスが凄い
料理のジャンルの1つであるラーメンを学んだゆとりにラーメンを作る人としては敵はなし

なでしこは好調らしいが
町のラーメン屋でも作れるレシピ考えたり
料理以外のトータルプロデュース力がどこまで伸びたかは謎

>>180
いや、あんだけ頭いい人だから、仕返ししたらその内容も忘れたりしないだろう。
意図的な嫌がらせじゃなく、勘違いから来る逆恨みだと思うよ。

天宮とか中嶋屋とかは今何をやってるのか知りたいぜ…
芹沢さんに近いレベルだった実力者のうずしお屋のおっさんは今も上手いことやってそうだが

>>178
普通に有能だよね
雄山が絡まないときの山岡みたいな安心感がある

>>180
作品内時系列的には逆だろ。
まず、ハゲが板倉になんかやらかして、それを恨んだ板倉がTV番組でやらかした。

TV番組の意趣返しにハゲがなんかしたなら、板倉はここまで怒らんだろ。

>>183
より正確には日本メーカーがよく作ってるタイプ、ピルスナーなら冷やすのが良い。
ギネスとか、ベルギービールだと冷やすのが×なビールもある。

>>189
ピコーンで思い付いたレシピを、そこらの町食堂のおっちゃん、おばちゃんが再現できるレベルにせんといかんからな。

料理レシピを考えるのも重要だが、そのレシピを平準化して厨房の人員で恒常的に調理できるようにするのもシェフの腕だったりする。

板倉見てるビックリしたわ
すごい迫力あって線に力あって
ムカつく奴を書いてノッてきたのかな？なんかうれしかった

>>183
冷凍ジョッキはマジでああなる。

>>194
｢エールは室温｣とか言っても10度くらいで夏の気温じゃないけどな。

>>193
それなら納得するわ、確かに唐突にかみついてきたみたいに見えるし、ただハゲにそれを言っても開き直ると思う
謝るようなタイプじゃないし

板倉がその後の話と言っているんだからイベントはTVの後の話だろ
対決イベントでハゲが実力で勝っただけとかそんな逆恨みなんじゃないか

そういやそうか、ここのところいい話で終わっているので相手が救いようがない終わり方もあっていいと思う

芹沢さんはキャラ的に日本酒をしみじみ飲んでほしい感じなのにプロレス好きとか場末の居酒屋好きとかうざい親父風味にされてなんかヤダ

意外と庶民的なところもあるんだぜって描写だな
パン買って公園で食ってるところとか

再の初手がもう昼間っからビールだったしビール派なんだろうな。

気取ったキャラ付けよりは今の芹沢でいいわ

発見伝や才遊記ではプライベートの姿がほぼなかったからな

出ても高級そうなタワマンでガウン着てワイン飲んでる感じだったからな

髪がある芹沢サンも再遊記が初出だったか

>>194
ベルギービールは俺も飲んだことがある。「あ、これは冷やしすぎたら駄目だ。水道水くらいの温度でいい」と思ったよ
日本のビールとバドワイザーは冷たいほうがいいな。それで美味しく感じるようにつくってるから
ただ、世界的に見たら例外はある

ビールを冷たくして飲む習慣のない国の料理屋に入ると
常温コップに冷えたビール出て一気にテンションが下がる

>>122
バツイチだけどな
だからといって童貞じゃないとは言い切れない

>>194
ベルギーで飲まれてるビールはほぼピルスナーだが

>>167
まあずっと風俗通いかオナニーだからな
射精に関しても一流よ

つけ麺も、温度差が絶対のデメリットってわけでもないんだよな
そもそもが、それで文句言う奴が現実に存在しない。それに、同じものを食べていても温度が下がると甘味と旨味が強く感じられる
あれは食べながら味変を楽しめるんだよ。最後は割りスープで熱々になるし

つけめん全く食べないけどラーメンよりいいとこあるの

>>215
味の濃さや温度が一口ごとに自分で調節出来る

つけ麺温くなるのは嫌だと思ってるぞ

食い物にせよ飲み物にせよ生温いのがご馳走ってのはほぼないんじゃないか

>>211
芹沢ぐらいになれば嫁も子供もトンコツや鮎干しから作れるしな
加水率６０％で小麦を練ったりしてな

>>218
温玉、おにぎり、カレー、ホットケーキ

>>215
ゴミが少ない
店が喜ぶ

ラーメンイケメン僕つけ麺

>>220
全部温かいor冷たい方が美味しいな

キル湯~

>>223
あいよっ、キンキンに冷えたカレーお待ち！

暑い時期ならともかく、冬場は熱々のスープを選ばない理由がない

煮物は生温いのが多いんでね？

日本蕎麦は冬でもざるの方を食べること多いな
やっぱラーメンの主体はスープってことなのか

>>208
初出はらーめん才遊記のvol.6p158だな

温めると美味しいよ、煮物

芹澤がやったことを逆恨み、というより
意地悪の意図無くやったこと（だから本人は覚えていない）で
本人が本当に恥をかいたということだろう

>>218
日本酒とか熱燗よりも人肌程度なぬる燗とかあるよな。

寒空の中歩き回って入った居酒屋、
寒いからあったかいのつけてくれって言ったら、
ぬるーい酒出されたの思い出した
本醸造酒苦手なんだよ、
純米で燗に向いてる酒ないからってそりゃねえだろって思った

>>218
業務用の電気冷蔵庫が普及する昭和４０年以前は
食い物にせよ飲み物にせよ、熱いか生温かい物しか無かったでしょ
いや、ソレ以前はご馳走なんて無かったんだよ！、ってなら
そうかも、だけど

ラーメンのは嫌だけどつけ麺の温さはそこまで気にならないな
とにかく麺をぐいぐい食べるのがつけ麺のよさだから

自販機ラーメン回の初回で酔っぱらいながら宇崎と死ねばいい言ってたラーメン屋が
討論番組に出てたラーメン屋の誰かなんだろうな
全員かも知れんが

汚い店はうまいっていうのは腹が立った。客の入る店を掃除しないで何やってるんだ

>>237
あれ小綺麗な店の対比だろ。
見た目は昭和臭な意味なんだろうけどハゲ曰く老害だからうらぶれた小汚ないって意味かも知れんけど。

ハゲのビールのつまみ良く見ても何だか分からないんだけどあれフラポか？

>>237
汚い店でも旨い店はあるけど、得てして店員が少ない所だな
店主一人でやってる→客が多いので掃除に手が回らないって感じで
店員が多いのに汚い店はまずアウト

>>234
常温保存しかないならなおさら食前の加熱殺菌は必須だろ

>>240
昔ってスイカとか流水で冷してたよね。
>>234は冷蔵庫でしか冷せないって可哀想な頭だから仕方ないんだけど

井戸のある家や地域なら井戸で冷やしてただろう　深井戸は
15℃ぐらいだから真夏ならかなりのもの

氷売りとかも冷たさを求めてたから商売になってたしな。
昔から氷室とかあるのに生温かい物しか無いはハゲに毛が生えるぞ

長谷川兄が井戸で本直し冷やしてあまりの冷たさに銀次が驚いてただろ

つけ麺温度問題については過去スレで何度かループしてるような気もするけど
電熱器やIHヒーターを客席ごとに用意してる店が今までちらほらあった
にも関わらずあんまし普及してない
コストその他の問題はあるにしても圧倒的な魅力とは言えないんだろう

つけ麺はラーメン以上に手軽じゃないと食う気しないな

そりゃオマエむちゃくちゃだろ　わざわざ麺を別盛のスープに浸して
もぐもぐ食わなきゃいけないつけ麺なんて手軽なんてもんじゃない
しかも最後はスープ割り　下手すりゃセルフで席立って自分でスープ
注ぎにいかなきゃいけない　最初から全部ごた混ぜのラーメンに
手軽さじゃ勝てんだろう

夏場にラーメンの熱が厳しい
けど冷やしは違うってな時に食うんだよ

まあ客の方は好きに選べばいいけど現状は単にそういうニッチと言うべき
市場でもないからなあ　太麺を噛みしめて食うとこは武蔵野肉汁うどんか

太麺のつけ麺は腕が疲れる

そもそも明治時代から冷蔵庫はある

果物って常温で食べても涼しくなるの不思議だよな