ラーメン評論家の竹内伸は、ラーメンに対する敬意から1日1麺を自分に課し年間500食以上
それが原因で肝臓が悲鳴を上げ始めるが、医者から「こんな事いつまでも続けてたらアンタ死ぬわよ」とハッキリ宣告されるもガン無視
以降も問答無用で食べ続ける

心底惚れ込んだラーメンと共にある為に我が人生を捧げてこそのラーメン愛
2008年48歳　肝硬変にて没

佐野実からは「ラーメン国宝のような人」と評され　「ラーメンは鶏ガラ　豚ガラ　人柄(店主の)」 の名言を残す