あの芹沢の友人は時間に追われず田舎で創作ラーメンをじっくり作りたいと考え
移転したが
要は材料費、手間の割りに客が来なくてつぶれたんじゃないの？
移転先は自然豊かで食材の宝庫とかエコロジーだのトラストミーだのと見通し甘くね？と芹沢も引っかかってたし