チャーハンと餃子を追加っていう対策でアレ？と思ったのは、元々店主一人で
やってる店では作業負荷的に無理な事。作中だと元同僚の女が都合よく仕事を休んで
手伝いに来たから回ってるけど、今後店主一人では回せないし、人を雇えるほどあれで
利益が上がるのか？ワンオペの店の対策として提案する社長も何も言わない芹沢も変だ。

発見伝では客単価アップのためにサイドメニューとして生春巻きとチャーシュー炊き込みご飯を
追加するっていう同方向の対策があったけど、生春巻きと炊き込みご飯は事前に用意できて
営業時間中に調理の負荷が無いところが良く考えてあった。
監修の石神も劣化して適当にやってるんじゃないかと思う。