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【ラーメン再遊記】河合単総合　7杯目【銀平飯科帳】

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2020/11/05(木) 13:22:34.77ID:gshHOiL80
ここはビッグコミックスペリオールで連載中のラーメン再遊記
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【ラーメン再遊記】河合単総合　6杯目【銀平飯科帳】
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2020/11/05(木) 13:24:57.69ID:gshHOiL80
保守しろクズども
2020/11/05(木) 13:27:32.32ID:YcssXcOr0
ハゲの幸せは僕らの幸せ。
なぜなら僕らも
…はフサだけど。
2020/11/05(木) 14:36:46.02ID:wykW3LK50
俺はフサフサだからよくわからないんだけど、頭髪のあるなしで人を差別する奴はクズ
2020/11/05(木) 14:37:54.32ID:NFcX6gG30
>>4
このハゲーーーーーー！！
違うだろーーーーーー！！
2020/11/05(木) 15:15:42.79ID:KFum2DMI0
>>1
本物のスレ立て屋だ
乙
2020/11/05(木) 15:53:17.00ID:kTuBnHKI0
ごくろうさま
優秀なスレ立てマニアの>>1くん
2020/11/05(木) 15:58:18.48ID:ikYmc7bV0
ラーメンハゲの初心者狩り漫画
2020/11/05(木) 15:58:26.57ID:wykW3LK50
>>5
こういう奴は髪の毛があったとしても心が禿げてる
2020/11/05(木) 18:21:29.94ID:7pYcQNEo0
>>9
豊田真由子はフッサなので(・ω・)
2020/11/05(木) 18:56:47.05ID:y1lIFga+0
>>1
乙
2020/11/05(木) 18:58:35.83ID:y1lIFga+0
味噌は志のない料理人を甘やかす調味料（キリッ
2020/11/05(木) 19:00:36.36ID:y1lIFga+0
保守
2020/11/05(木) 19:01:22.79ID:y1lIFga+0
生牡蠣ラーメンとか出てくる予感
2020/11/05(木) 19:43:35.42ID:y1lIFga+0
鮎の煮干し
2020/11/05(木) 19:43:45.56ID:y1lIFga+0
きのこだし
2020/11/05(木) 19:43:52.11ID:y1lIFga+0
生返し
2020/11/05(木) 19:44:16.55ID:y1lIFga+0
ぴっこーん
2020/11/05(木) 19:44:28.47ID:y1lIFga+0
え？　え？
2020/11/05(木) 19:44:56.10ID:y1lIFga+0
ラーメンとはフェイクから真実を生み出す情熱そのものです
2020/11/05(木) 19:45:04.12ID:y1lIFga+0
保守完了
22名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/05(木) 20:17:05.93ID:kOME2k8E0
セックス大好きゆとり
2020/11/05(木) 20:42:02.62ID:lQdMwG760
おやっさん、コンソメラーメンとフォンドボーラーメン一丁
2020/11/05(木) 20:57:58.32ID:LB0YUszE0
>>1乙
立ててくれてありがとう
2020/11/06(金) 00:01:55.87ID:HOR9yPao0
がたがた言うなやカス！
2020/11/06(金) 15:36:23.58ID:biLp0or40
>>20
カツラというフェイクも情熱で本物になる
2020/11/06(金) 20:55:03.82ID:HOR9yPao0
でさあ、コンテストに出てくるラーメンは出汁に牡蠣の煮干しを使い
かき醤油ベースのタレを使ったハイスペック醤油ラーメンってことで
いいかな？
2020/11/06(金) 20:57:14.63ID:HOR9yPao0
さらにオイスターソース味の野菜炒めが乗っかるわけだ

なにしろ加納の醤油拉麺はタレにだけ牡蠣の煮干しを忍ばせた
片手落ちの代物だったからな　スープとタレに同系統の素材を使って
統一感を出したハイスペック醤油ラーメンってわけ
2020/11/07(土) 07:23:20.79ID:56y1shBM0
>>20
ハg……芹沢さんって意外とロマンチストなんですね（ﾆﾔﾆﾔ
2020/11/07(土) 20:09:59.64ID:pbgSPCT80
一杯のラーメンに入っている麺の本数を知っているかな？
108本　そう　人間の煩悩の数と同じ　この一杯のラーメンには
人生のすべてが詰まっている
2020/11/07(土) 20:31:16.14ID:dXkOUusL0
>>30
一根麺「……」
2020/11/08(日) 02:36:11.10ID:ZFXnOtOl0
>>30
切り過ぎ
そんな細かいラーメン食えん
2020/11/08(日) 20:38:59.92ID:ud2Y0yzU0
つーかそれって清流房の濃口らぁめん解と
コンセプトかわらんよな…。
2020/11/08(日) 21:06:50.86ID:UZw+7Eqe0
加納の店はまだそういう域に達してないんだから、先ずはとにかく潰れない店作りをしなくちゃ。
売るためには商品も宣伝もネット工作も、なりふり構ってられないだろ。
2020/11/08(日) 21:32:01.13ID:UZw+7Eqe0
鹿内が自信満々な理由。
それは、鹿内の背後に優秀なフードコンサルが付いたからに違いない。
鹿内は｢オイスターソース｣だの｢栗｣だのアイデアは出せても、商品として完成させることは出来ない。
そういうの大得意な奴が芹沢の知り合いにいるだろう。

ベジシャキでバイトをするに当たってベジシャキ社長に仁を切った芹沢だ。
加納の店を(おそらく無償で)サポートすると決めたとしても、汐見に仁義を切って利益を回すくらいは当然やる。
2020/11/08(日) 22:01:21.64ID:UZw+7Eqe0
コンペでも鹿内(の背後にいる汐見)に完敗した加納。

加納 ｢これがなんでウチの店を助けることになるんですか!？｣
芹沢 ｢アマチュアを脱してプロになったあなたが戦っている相手はこういう人たちですよ｣
加納 ｢だから、どういう意味ですか？｣
芹沢 ｢鹿内さんに『加納さんに勝つため』として清流企画への依頼を提案したら、即快諾してくれました｣
芹沢 ｢アマチュアから脱したばかりの新人が、他人の助言に頼るのは当たり前のことです｣
芹沢 ｢だがあなたは店が潰れそうなのに、自分の力だけで建て直せると過信していた｣
芹沢 ｢それが呪いだというのです。
芹沢 ｢私のサポートはここまでです｣
芹沢 ｢加納さんがなりふり構わずお店を繁盛させたいなら、あとは汐見社長に相談して下さい｣
37名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/08(日) 22:21:22.19ID:qXJT5p2I0
>>35−36
お前この漫画に出てくるクソラヲタみたいだな
2020/11/08(日) 22:42:48.24ID:UZw+7Eqe0
クソラオタいぇ〜い！
2020/11/08(日) 23:15:11.21ID:w7Js3px/0
呪いをとくといってるから
創作料理の優劣とは違うところで負けんじゃね
コンペは加納の優勝だけど
芹沢判定の店長勝負では店で出すスタッフや材料の取り回しののことも考えた鹿内が勝つような
2020/11/08(日) 23:17:10.00ID:w7Js3px/0
ベジシャキのコンペ自体は創作欲の高い社員のガス抜きみたいな面もあったにか
社長が注意しなかったせいで
加納がああなった面もある
2020/11/09(月) 10:47:03.16ID:N8jFpQvX0
鹿内の調理技能は普通程度にはあるだろうし、汐見も自分にしか作れないラーメンを提案することもなくなったろう。
クソラヲタの展開は無くもないな。
2020/11/09(月) 11:11:24.88ID:N8jFpQvX0
ただクソラオタ展開だとハゲが求める万人の形式にはならないな
2020/11/09(月) 11:16:14.33ID:N8jFpQvX0
ベジシャキ社長の朝田史郎って亀田史郎にインスパイアされてるだろ。
2020/11/09(月) 16:32:34.20ID:8BxNey4n0
できらぁ！のコラ画像思い出す。
よーし決まったー！ って店長さんが監督権男優でホモビデオとるぞってやつ
2020/11/10(火) 09:06:09.19ID:HkJd8y790
鹿内の出すメニューは今までのベジシャキオイスター炒めに牡蠣の炊き込みご飯を付けるラーメンライスだ！
これが当たったらクソラヲタは>>37さんに謝罪な。
2020/11/10(火) 09:39:15.30ID:GlCz8+OS0
>>45
阿呆　本物のラーメンには人生のすべてが詰まっている
炊き込みご飯だろうが混ぜご飯だろうが炒飯だろうが
そんなものを付けにゃならんラーメンは偽物だ
2020/11/10(火) 10:08:17.12ID:0Dhis5F00
こないだのラーメン特番で昆布水つけ麺やってたな。
銀平で玉子泡立てた蕎麦の元ネタか。
2020/11/10(火) 10:23:15.08ID:ahz6533h0
ラーメンはただのジャンクフード
2020/11/10(火) 11:41:50.45ID:GlCz8+OS0
>>47
オマエは無知にも程がある　泡立てた全卵と合わせた蕎麦は
磯雪蕎麦といって江戸前の古い仕事だ　江戸の伝統文化も知らず
元祖とパクリの区別ができないあたりオマエ在日チョンだろ
2020/11/10(火) 11:46:40.32ID:0Dhis5F00
こういう煽りに、私はなりた…くない。
2020/11/10(火) 22:21:39.73ID:dSC67j8N0
あの社長、クールスのやつに似てると思った
2020/11/11(水) 21:50:48.62ID:cnoTNuZR0
ラーメンとは、ただ単に食べ物・料理の一つ。

美味いか、それほどでもないか、しかない。

人生云々は大げさすぎｗｗ
2020/11/12(木) 03:37:05.03ID:HFL245vI0
>>52
貧しい内容の食事しかしたことないのか？
2020/11/12(木) 03:56:26.51ID:EXKy/2R50
芹沢さん藤本に負けたあと商社に責任取らされて追い出されちゃったのかな
あのまま登り続けてたら世界展開しててもおかしくないくらいの勢いだったのに
2020/11/12(木) 07:17:01.38ID:1kRYTRAQ0
>>52
かわいそうに　本物のラーメンを食べたことがないんだな
2020/11/12(木) 10:14:59.26ID:55YDFY9W0
>>54
芹沢一人に敗戦の責任負わせるのは酷だろ
先に三敗してるんだし
2020/11/12(木) 13:07:15.73ID:wOKq1SPd0
六麺帝VSラーメンタイムトンネル
六麺帝の完全勝利はスープオフ対決のみ
2020/11/12(木) 13:24:41.47ID:AX+Zu63+0
>>57
タイムトンネル側はぜんぶ藤本がキモの部分をやってるが、六麺帝側でハゲが関わってんの道産子と清流房だけだろ。
タイムトンネル側が店の力だけで勝った勝負はないよ。(藤本は店をやってなかった)
2020/11/12(木) 13:30:14.94ID:wOKq1SPd0
道産子対決は後出しジャンケンで勝ったズル
2020/11/12(木) 13:48:16.28ID:AX+Zu63+0
即興スープ調達だって場当たり的なズルだろ。
｢5時間、または600杯完売｣などのルールを最初に整備しておけば良かったっていう、運営側のミスではあるが。
2020/11/12(木) 14:46:53.15ID:AX+Zu63+0
ついに麺神さんがセブンに降臨してしまったか。
https://dotup.org/uploda/dotup.org2306002.jpg
2020/11/12(木) 15:12:18.32ID:55YDFY9W0
ラーメントンネル側でいいところ見せたのはトンコツの店主だけだったな

>>61
食べる度に眼鏡が割れるんでは眼鏡っ娘の俺は食べれない
63名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/12(木) 22:28:59.44ID:/xcVkt820
あげ
2020/11/13(金) 08:07:13.55ID:vowmMhre0
休載かよ
2020/11/13(金) 08:22:31.86ID:n4xSuBf/0
元から今号は休みだ
2020/11/13(金) 08:24:49.38ID:MzzPm8k+0
そんなー
67名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/13(金) 09:44:41.76ID:p/XVCMX30
高津屋のラーメンは煮込み時間短縮して
それを業務用スープで水増ししてやっと儲けが出るんだよな？
どんだけ材料費かかってるんだよ？
2020/11/13(金) 09:54:42.65ID:OZFNI0Ek0
>>67
立地的に売価を高く設定できなかったのかもよ。
2020/11/13(金) 09:57:32.82ID:OZFNI0Ek0
芹沢が店を始めた90年代でラーメン850円ってのは、かなり強気な価格設定だよな。
｢他の店が混んでるから、エサを補充するだけ｣でラーメンに850円は払えないだろ普通。
2020/11/13(金) 09:59:42.87ID:1b9pO1pR0
24時間煮込みは材料費じゃなくて人件費だな
時給千円として8時間なら8千円、24時間なら2万4千円じゃん
2020/11/13(金) 10:05:58.40ID:5uD3HPWH0
次回は27日の掲載だったか遠いな
72名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/13(金) 11:10:48.41ID:BNtWuBKB0
ラーメンって食べ物は徐々に廃れるかもな
バブルの頃はラーメンが一番安い庶民の味方だったが
サイゼリヤもバーミヤンもオリジンイートインもある時代にラーメンにこだわる必然性がないもの
73名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/13(金) 11:27:12.01ID:p/XVCMX30
>>70 家系とか久留米ラーメンには3日間煮込んでる所もあるぞ
2020/11/13(金) 11:43:07.48ID:1b9pO1pR0
24時間働かせて元が取れるくらい儲かってるんだな
2020/11/13(金) 12:04:29.16ID:R73WIaF00
光熱費「あ、あの…」
2020/11/13(金) 12:20:08.86ID:1b9pO1pR0
ガス代は1時間100円いかないだろ
人件費に比べたら1／10以下
2020/11/13(金) 12:38:18.84ID:kJ6O5P/s0
今時は電子調理器の発達でスープの火加減見張る必要ないんじゃないの？
この令和の時代にガス火24時間目視とかマジ？
2020/11/13(金) 13:01:43.46ID:aV5ehGt10
>>77
IHやら電気圧力鍋やらを使った方が絶対楽だし、安全だし、現代なら火力も強いのに
今だにガス火信仰が強いからなあ
2020/11/13(金) 13:36:56.87ID:0UL1PCIt0
豚骨の全自動は220万からあるみたいだが

https://item.rakuten.co.jp/kitchen-market/k-368012/

でもこれで本当にちゃんとした豚骨スープ作れるのか？
2020/11/13(金) 13:57:09.06ID:c34bULfb0
今週号、載ってないのね。
2020/11/13(金) 13:59:45.59ID:ene62goc0
前号に次号掲載27日書いてたろ
2020/11/13(金) 14:28:03.17ID:7CIyz0Qz0
>>60
そもそもの話、
１分で何杯、１０分で何杯作れるか、試合時間は何時間か、から何杯分の材料を用意しておくべきなのかは最初から計算できるのに、どっちも用意しておかなかったのはアホなんだよな
2020/11/13(金) 15:17:43.71ID:IhOExNIt0
執筆物においては、常に作者の知能より下の戦いしか起こらない
84名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/13(金) 20:03:40.27ID:BNtWuBKB0
>>78
本当にそうだ。そもそも豚骨は魔法瓶タイプの圧力釜で長時間保管した方がダシが
よく出る気がする。
85名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/13(金) 20:05:16.30ID:BNtWuBKB0
ちなみにかつお節ダシや昆布だしは水出しで一晩かけて出す人も多いしね。
そのまま冷蔵庫放置でかなり長時間もつ。
86名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/13(金) 20:24:06.42ID:BNtWuBKB0
でもアクをとり続けないとスープに臭みが回るか
いっそ最初から塩茹でするとか重曹加えて時短するとか工夫しないのだろうか
2020/11/13(金) 21:41:35.38ID:SkVfyEfn0
トンコツは、仕入れた骨や気温、煮込み時間でびっくりするくらい味が変わるんで
その都度確認して調整しないと味にブレが出来てしまう
圧力鍋で大体の時間で作っても確認出来ずに、同じ味に仕上げるのが難しい
後で業務用スープや化学調味料混ぜて調整するなら、それはそれでアリだろう
実際やってる店もあるし
発見伝でも、鍋一つでその都度作るんじゃなくて複数作ってブレンドして安定させたエピソードあったよね？


>>79
逆だろう、作れるから220万で売れる
88名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/13(金) 23:46:28.90ID:BNtWuBKB0
ラーメン発見伝でやった工事用ミキサーで豚骨をバラバラにしてるラーメン屋が実際に居た。
普段12時間くらい炊き込むところを3~4時間に短縮できて人件費とガス代が大幅に減ったって。
お客さんの評価も上々で味的には問題ないらしい。それで大丈夫なら重曹いれたらアクがスピーディーにとれるし
骨もすぐに柔らかくなってバラバラになるしクサミもとれるでメリットしかない気がするんだが。
2020/11/14(土) 01:23:27.91ID:CijrM1YZ0
ハゲメガネの嫌いな現場を知らない頭でっかちなラーメンオタクが多いスレだなw
2020/11/14(土) 01:50:47.47ID:4czPVo180
安心しろ
ラーメンなんて月に2回くらいしか食わん
2020/11/14(土) 08:22:50.41ID:HkyYbkNm0
現場を知らないラヲタを嫌っているのはハゲじゃなくフサの千葉周児だ。
ハゲはカネを払ってくれれば現場を知ろうが知るまいがラヲタを金ヅルとは思っても嫌ってはいない。
2020/11/14(土) 08:29:19.73ID:5uvA5W2T0
ダルマ岡田とかな
最後はハゲに棄てられたけど
93名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/14(土) 08:36:45.06ID:QKpSXFoF0
いずれにしても寸胴の前に１２時間も立ち続けてアク取りを続けなきゃいけない業態を改善しなきゃ
この商売は早晩なくなる。時間外労働や労基法違反を前提に成り立つ商売なんて今後許されなくなっていく
ミキサーは良い工夫じゃないか。時短は労働者だけでなく環境にもお客さんの懐にも優しい
2020/11/14(土) 08:56:27.92ID:jjeYDLas0
山岡士郎が作業工程の時間短縮にケチをつけるよ
95名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/14(土) 09:04:58.92ID:QKpSXFoF0
隠し味的な工夫というのは大体プロにはあるんだよな。
ホットケーキを作る際は小さじ一杯のマヨネーズを隠し味としていれるだけで
おそろしくふっくらと柔らかく仕上がるし
ロールキャベツも小さじ一杯の重曹を入れるだけで超短時間でとろとろに柔らかく
しかもキャベツ特有のクサミも消えて美味しく仕上がるとか。
96名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/14(土) 09:22:12.76ID:QKpSXFoF0
大阪の神座はセントラルキッチン方式で社長自らが責任者である工場でスープを全て作り
各店舗に毎日運んでるらしいんだよな。理由は「秘伝の味」を盗ませないためだそうだけど。
でも普通に考えたら味が担保されるなら絶対にその方が効率がいい。
１〜２人の人間が寸胴を50本並べて、アク取りロボットと化して12〜18時間せっせと番をして
毎日各店舗に早朝送り届けた方が各店舗の従業員の負担が無くなるし十分な値下げも可能になる。
2020/11/14(土) 09:27:00.82ID:4czPVo180
美味くて安くて安全ならなんでもええ
98名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/14(土) 10:34:45.85ID:eFRFlSx10
豚骨を粉々に砕いて4時間でスープ取るっていうのは、
土山しげるの「喧嘩屋ラーメン」でもやってたな。
2020/11/14(土) 15:50:02.13ID:Vq3NMgXB0
スーパーくいしん坊でも豚骨を強火力で煮込んだコッテリスープのラーメンに対抗するために
豚骨をノコギリで切って煮てたな
老鶏のガラやカツオ節とか、今に通じるちゃんとした調理だった

あの漫画は「出来らぁ！」のセリフとか、ハープでイカの寿司を切ったり洗濯機でラーメン茹でたりとかイカれた内容が有名だけど、
牛次郎が原作→原案になった後は、割と真っ当な料理をやってるんだよね
2020/11/14(土) 17:23:04.22ID:83tmrrsb0
>>99
余分な肉片も取ってたしな
そこに魚介系の出汁を合わせるし
近年の魚介系豚骨のはしりかもしれない
尤もタレは何を使用しているのか謎だが
あの時代だとオーソドックスな醤油かな
101名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/15(日) 09:22:01.26ID:HcBQ3rkx0
>>95
人気店の生ジュースの隠し味が「水で薄める」みたいな
2020/11/15(日) 09:41:53.88ID:+LDMEce40
>>100
あの時代なら工夫の余地はスープだけでタレはチャーシュー煮た醤油だろう
2020/11/15(日) 10:19:15.85ID:CLsIbE7p0
>>102
白河ラーメンは今でも燻した豚肉を生醤油で似てチャーシューとタレ完成。
スープは鶏ガラや丸鶏に玉ネギ長ネギ人参ニンニク生姜…みたいなシンプル構成。
2020/11/15(日) 10:52:19.56ID:KOeJZhjw0
>>102
やっぱりそれくらいしかやらないよね時代的に

>>103
竹岡もそんな感じだっけ乾麺が主だけど
店によっては生麺の所もあるらしいね
105名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/15(日) 11:34:31.93ID:HcBQ3rkx0
背脂チャッチャが流行ったのが1975なのか
www.raumen.co.jp/rapedia/study_history/
2020/11/15(日) 13:16:54.58ID:YlBmM4ze0
>>105
そんな昔なの？
107名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/15(日) 16:49:06.61ID:z8BTXZE40
当時はまだ「背脂チャッチャ」とネーミングされてなかったけど
1960年代くらいから東京トンコツラーメンの源流はできあがってたんじゃないかな
豚骨ラーメン自体は1937年に九州で生まれたみたいだけど
あえて背脂加えて濁ったスープを出す形式は東京トンコツだったはず
2020/11/15(日) 18:27:59.45ID:poOmCoAz0
背脂チャッチャは燕三条じゃねえの？
2020/11/16(月) 11:39:55.80ID:5Q7yTJ3n0
27日が遠いな。
(銀平再開予告の)春までに万人の形式に決着付けなきゃならんのに、加納なんか助けてる場合じゃないだろう。
あんなの相川の小僧のとこに修行に出せばいいんだ。
相川はゆとり社長や須田にカネを払って店を繁盛させている。
相川に必要なのはチヤホヤしてくれる後輩ではなく厳しいプロの目線と対価だ。
2020/11/16(月) 11:41:49.75ID:Kz0g+eyQ0
>>109
＞(銀平再開予告の)春までに万人の形式に決着付けなきゃならんのに、

まだ言ってるよコイツ
頭蓋骨の中に脳味噌の代わりにクソでも詰まってるのかな？
2020/11/16(月) 13:06:52.20ID:WXQFBwsv0
ハゲたちの万人の形式作りはまだ始まったばかりだ！

ご愛読ありがとうございました
次号より銀平飯科帳を再開します
2020/11/16(月) 17:22:38.25ID:vLsbXN8B0
真似すれば誰でも繁盛店作れるラーメンを教えてくれるというのだから随分と大胆なことしてると思うしょぼいもの出してきたら今まで積み重ねてきたもの全て無くしてしまうのに
2020/11/16(月) 19:32:49.17ID:H4i19H9o0
>>107
黄色い看板が目印のホープ軒だっけ？
そこが昔から背脂チャッチャやってたような
2020/11/16(月) 19:52:58.06ID:3uprDM7K0
>>104
竹岡式はスープすら取らないで麺の茹で汁で醤油ダレを割る
最近の梅乃家に至っては茹で汁すら使わず別に沸かした白湯で割る
理由は茹で汁だと味がぼやけるかららしい　ある意味いさぎよい
2020/11/16(月) 20:09:34.92ID:VInoUaSO0
あーでもインスタントラーメンもスープは茹で汁使わずに別のお湯で作ると旨いよね
2020/11/16(月) 20:38:36.19ID:L7GVz6O20
>>115
まあ油揚げ麺の茹で汁はクソマズイからな
酸化しきった油の匂いはヤバい
2020/11/17(火) 10:46:24.12ID:nVWbY7Ey0
>>114
袋インスタントでも同じ事を言うてる人がいるよな。
乾麺を茹でたのとは別にお湯でスープを溶け…と。
2020/11/17(火) 11:01:32.37ID:LO2haq2Z0
>>115
焼き弁「せやろか？」
2020/11/17(火) 11:59:08.49ID:DvectRQB0
バゴォーンと日清焼きそばも追加
2020/11/17(火) 12:03:15.48ID:/FK04AVw0
サッポロ一番醤油の生姜とか、
麺にフレーバー練りこんでたりもするから
それが薄まるのがもったいない気もするけどね。
2020/11/17(火) 12:42:53.83ID:iawunAy10
>>115
試してみた
クッソ不味い
2020/11/17(火) 13:38:26.65ID:p2szLuld0
>>115
商品による　本来は茹で汁込みでちょうど良くなるようにしてるはずだが
油がくどかったり梅乃家が主張するみたいに味がぼやけると感じるものもある
俺はチャルメラ結構好きだけど全部茹で汁だと油がくどいし全部白湯だと
スープがとんがった味になるんで、普通に茹でて茹で汁半分くらいを
丼に移し白湯を足してる　個人差もあるしそのときの気分もあるし具に何を
どれだけ載せるかで変わってくるからこれがベストなどとは言わない
123名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/17(火) 16:00:51.95ID:zoVgG8UX0
メーカー推奨の作り方はゆで汁をそのまま使えということなので
捨てるのは理にかなってない。どうせ不味い
2020/11/17(火) 16:28:34.50ID:p2szLuld0
>>123
だぁから商品によるっちゅーとろーがコラ！
2020/11/17(火) 17:06:50.51ID:Mfxrxdhe0
インスタント麺にそこまで自分好みの味を求めてないから、俺は茹で汁でいいや。
｢ちょっとした一手間で一段美味しく｣と｢カンタン手抜きレシピで効率アップ｣なら、
俺はインスタント麺に求めるのは後者だわ。
2020/11/17(火) 17:18:00.34ID:p2szLuld0
可哀想に　本当に旨い(ry
127名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/17(火) 18:57:05.91ID:zoVgG8UX0
こんな面倒な事をするならスーパーで安く売ってる生麺使ってやるわ
絶対にその方が美味いわけだし
2020/11/17(火) 19:24:44.82ID:CEjrbOCT0
インスタント麺に求めるのは、まず保存性、次に食味。
生麺に近い食感を追求する企業努力は素晴らしいし感心するが、それでは生麺がゴールでありそれ以上にはならない。
インスタント麺ならではの保存性を維持したまま、生麺では出せない食味を実現する方が正しい。
2020/11/17(火) 19:26:28.46ID:nzuScA8R0
そもそも袋麺を茹でて食ったことがない。
そのまま粉末スープかけて齧るか、
チキンラーメン式にお湯かけて食うかだな
わざわざ鍋で茹でる時点でとんでもない手間
130名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/17(火) 19:45:58.57ID:zoVgG8UX0
スパゲティが似たような問題に直面してるんだよな
乾麺と生パスタの両方があるけど
イタリア人も外食では生パスタ、自宅で作るのはめんどくせえから日本と同じく乾麺を茹でる
でも生パスタが上で乾麺が下と捉えてるわけでもなくミートソース系やクリームソース系は生パスタの方が適してるが
ペペロンチーノみたいなオイル系は麺が油を吸うと不味いのでお店でも乾麺を使うそうだ。
要するにラーメンもインスタント乾麺が店で出す生麺より下と考えなくともいい
煮込み系料理の場合はインスタント麺の方が合う場合もあるわけだから。
2020/11/17(火) 19:51:00.17ID:p2szLuld0
たかだかスープを白湯で割ったり半分に薄めるくらいのことで面倒なこととか
どれだけ怠惰なんだよｗ
>>129 うん潔くて宜しい　せいぜいノンフライ麺でそれやって腹壊してくれ
2020/11/17(火) 20:04:28.15ID:HT7TKTVS0
袋麺はうまかっちゃんがいい
温めた丼にスープの粉と魚粉と醤油とゴマ油をたらして熱湯を注ぎ
茹で汁をザルで切った麺を入れ
焼き海苔をのせる
2020/11/17(火) 20:04:55.80ID:0YXo5BBw0
>>130
鍋の締めにインスタント麺を入れる韓国鍋は
粉まみれにならないという点では理があるのかもな

ただ、現実の締めは米やうどんがすでにいるから
粉でドロドロになる中華麺も安っぽいインスタントラーメンもほとんど選ばれないけど
134名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/17(火) 20:05:04.85ID:zoVgG8UX0
インスタント麺は生麺よりスープを吸収しやすいので
野菜や椎茸など煮込む際は生麺よりインスタント麺の方が美味しいと思う。
サッポロ一番は決して店のラーメンに負けてないぞ。タイプや求める方向が違うというだけで。
2020/11/17(火) 20:13:05.65ID:8nii3NhG0
>>132
濃味のじゃないと現地民からは嫌われとるぞ。
マルタイの屋台ラーメン、青い袋のがベスト。
2020/11/17(火) 20:13:31.08ID:mnfZzPTI0
最新号休みかよ
2020/11/17(火) 20:37:02.90ID:p2szLuld0
マジ？
2020/11/17(火) 20:40:07.12ID:mvmDxN7v0
>>134
スーパーで売ってる煮込みラーメンとかまんまそれだな
2020/11/17(火) 20:48:29.22ID:nzuScA8R0
インスタントラーメンの作り方ごときでマウンティングかよ（笑）
知恵遅れ貧乏人の思考回路は滑稽だな（笑）
2020/11/17(火) 20:52:18.31ID:lnySgceD0
生麺で腹壊すみたいなこと言ってる奴を時々見るけど
どんだけ虚弱体質なん？
俺いちどもそんな程度で腹壊したことないな〜。

博多ラーメンはバリカタの上(粉落とし、もしくは生)でしか頼まないし
自分でパスタ茹でる時も、アルデンテ通り越して
ほとんど半生でバリバリ食べるのが好きだけど
腹なんか壊さんわ
2020/11/17(火) 21:06:01.21ID:iawunAy10
脳が壊れとるやんけ
142名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/17(火) 21:06:50.36ID:w/suYcdA0
インスタント麺は子供の頃の記憶が影響してる気がする。
自分は受験の夜食に食べてたサッポロ一番ミソが至高で次点で塩だけど、
親はチキンラーメンが一番美味いっていうし。
作り方の好みも同じじゃないかな。
2020/11/17(火) 21:47:49.39ID:p2szLuld0
>>140
まあまあ未開人落ち着けや　現代の人類の消化器は
生の小麦粉を消化できるようにはできてないんだわ
2020/11/17(火) 22:01:56.70ID:++JPH3Bw0
アルファとベータだな

銀平12巻いつ出るんだよ
再遊記2巻が先に出るだろコレ
2020/11/17(火) 22:08:03.91ID:lnySgceD0
>>143
食物繊維なんかそもそも消化されませんが？
おまえのような低学歴のバカはそんなことも知らんの？w
2020/11/17(火) 22:09:18.55ID:++JPH3Bw0
こいつ銀平見てないのかな？
2020/11/17(火) 22:17:41.81ID:WvKbQB3I0
食物繊維と一緒にしちゃいかんでしょ
2020/11/17(火) 22:27:36.69ID:lnySgceD0
>>147
消化できないイコール腹壊す、のロジックが
完全に間違っていると言っているだけだが？（笑）
無学のバカがそういうことをわめいているだけ（笑）
2020/11/17(火) 22:38:44.40ID:p2szLuld0
こいつ馬鹿ー>>ID:lnySgceD0 (大爆笑)
2020/11/17(火) 22:39:49.44ID:p2szLuld0
小麦粉って食物繊維だったのかー(大爆笑)
2020/11/17(火) 22:41:29.70ID:lnySgceD0
ID:p2szLuld0 ＝まともに反論すらできない低学歴バカ（笑）
2020/11/17(火) 22:42:19.27ID:p2szLuld0
小麦粉中の食物繊維の割合は2.5%にすぎないんだぜー(大爆笑)
2020/11/17(火) 22:42:33.86ID:lnySgceD0
消化できないイコール腹壊す、などという
幼稚な知恵遅れロジックを振りかざす低学歴バカ（笑）
2020/11/17(火) 22:43:44.20ID:ERLHxnmq0
銀平式アンパン
あれあん肝の時期じゃない時どうすんの
2020/11/17(火) 22:43:52.51ID:p2szLuld0
どやID:lnySgceD0なんかゆうてみいやコラ(大爆笑)
2020/11/17(火) 22:44:54.82ID:lnySgceD0
知恵遅れID:p2szLuld0 は、>>143の
「消化できないイコール腹壊す」などという
バカ丸出しの幼稚なロジックを論破されて
発狂しています（笑）
2020/11/17(火) 22:45:12.40ID:p2szLuld0
ID:lnySgceD0は消化不良で逝去しますた(大爆笑)
2020/11/17(火) 22:46:06.75ID:lnySgceD0
知恵遅れ低学歴ラーメン豚のID:p2szLuld0 が
無知無学を指摘されて大発狂（笑）
159名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/17(火) 22:46:17.66ID:p2szLuld0
生の小麦粉むさぼる未開人逝ってよし(大爆笑)
160名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/17(火) 22:47:07.38ID:p2szLuld0
>>152
2020/11/17(火) 22:47:33.70ID:lnySgceD0
ほらほら、知恵遅れ低学歴バカID:p2szLuld0
論理的な反論してみな（笑）
おまえのような知恵遅れにできるものならな（笑）
2020/11/17(火) 23:45:46.73ID:++JPH3Bw0
小麦粉に含まれるデンプンαは茹でてデンプンβに変えないと腹を下す
乾麺を水に長時間浸して柔らかくしただけでは駄目で茹でる必要がある
だっけか？
2020/11/18(水) 08:45:20.66ID:jKg7C5GD0
最新号に再遊記のってねー
164名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/18(水) 12:14:35.85ID:s7/iqgOx0
最新話来たんかと思ったらなんやこれ草
2020/11/18(水) 12:28:54.06ID:jKg7C5GD0
小麦粉を生で食べると危険！
https://yosemi-7.com/post-51498

内閣府食品安全委員会オフィシャルブログ
https://ameblo.jp/cao-fscj-blog/entry-12540624054.html
166名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/18(水) 12:57:23.10ID:olsTuhk70
なるほど
つまり粉落としとか食べてる奴は知的障碍者だったんだな
2020/11/18(水) 13:33:29.58ID:HYZitDSW0
カタメン発祥の地、元祖長浜屋では
バリカタ以上は何を言っても「ナマ」でしか通らない
ヲタ１「コナオトシで！」
ヲタ２「俺はユゲドオシ！」
店員「ナマ２ハ〜イ」
常連「（ﾌﾟｰｸｽｸｽ）」
2020/11/18(水) 19:03:14.20ID:BbsLNCxd0
>>166
ググって見ると６０度くらいの温度になれば一応OKみたいだから
熱湯にくぐらせて、熱々のスープに入れてるならいいんでしょう

太い麺じゃ中まで熱が入らないんだろうが、トンコツのは細いから
昔からそういうのでも問題になっていないのだろう

パスタの乾麺は温風乾燥されてるからアルデンテでも問題無いみたい
生パスタのアルデンテはやりたいヤツだけでやれ、って事だな
2020/11/18(水) 20:25:34.38ID:0od8k4xm0
バリカタとかはよくわかってない観光客とか地元の中高生が度胸試しで怖いもの見たさ半分ぐらいでやる程度だしな
2020/11/18(水) 20:49:34.64ID:15TQZufE0
生麦生米生卵
食っても平気なのは生卵だけ
2020/11/18(水) 21:51:52.28ID:3VtKhSZC0
バリカタまでならまあ
それ以上になるとね
2020/11/18(水) 22:15:54.37ID:jKg7C5GD0
　
オマエらもうやめて！　>>140が息してないの！！
　
2020/11/18(水) 22:18:54.52ID:uChRdUxw0
ラーメンマニア大会で千葉さんにボコボコにされて敗退したクイズ研究会の会長

「本当に大事な情報はネットには無い、現場にしかない」と言われて顔青くするくらいにショック受けてたけど、
ラーメンを調理した経験も店を経営した経験も無いのはもちろん、ラオタの様に食べ歩いた経験も殆ど無い、ラーメンに関する味覚も無いのは承知の上で、
そういう問題が出たらお手上げ、クイズマニアとしての知識とセオリーだけでどこまで通用するかって無謀な挑戦してた筈なのに、なんであんなにショック受けてたんだろ
2020/11/18(水) 22:31:02.65ID:jKg7C5GD0
>>173
いやぁ、漫画だしぃｗ
2020/11/18(水) 22:42:34.82ID:HtLLZKUm0
調子にのった直後だったから多少はね
2020/11/19(木) 08:21:53.94ID:aVyDxcRJ0
その前に藤本が知識ゼロから難問解いてるからでしょ
177名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/19(木) 09:46:47.84ID:hrBVbjhX0
>>173 ラーメンに関する情報をたくさん溜め込む記憶力があるなら
　　　　司法試験や会計試験の勉強に使った方がいい
2020/11/19(木) 10:58:05.82ID:R8GCYL1b0
それ以前に小麦粉を生で食べると危険だってことくらい知っとけっての
2020/11/19(木) 11:38:24.77ID:qsfXQXH50
小麦粉は消化できないけど、所詮粉だから消化するまでもなくどろどろのペーストになって胃腸を通過してウンコになるだけ
でも小麦粉は熱処理することが前提なのでなんらかの病原菌が付着してる場合があり、これを生でやっちゃうとその菌のせいで食中毒になる
180名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/19(木) 11:50:31.64ID:R8GCYL1b0
>>140 = >>170 必死棚(ﾜﾗ
181名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/19(木) 11:51:05.88ID:R8GCYL1b0
まちがえたわ

>>140 = >>179 必死棚(ﾜﾗ
2020/11/19(木) 12:00:19.35ID:ggCH5HG60
粉落としと比較できるか知らんが名古屋の山本屋（ないし派生店）の味噌煮込みうどんは
小麦粉を型枠で固めて煮たの？ってくらい硬い
こんなもん麺のカテゴリじゃねーだろって思うがあれじゃないと駄目って人が一定数いるから凄い
2020/11/19(木) 13:07:38.98ID:pbZqN6rD0
>>170
生卵が安全に喰えるのは日本ぐらいだぞ。
なんせ鳥は卵が出てくる穴とウンチ出てくる穴が同じだからなぁ。
2020/11/19(木) 13:09:14.50ID:pbZqN6rD0
>>171
替え玉だと硬め、ハリガネで頼むこともあるが、最初は軟らかめだな。

家系でも軟らかめ。おかけで出てくるのが遅い。
2020/11/19(木) 13:37:40.41ID:QYDhG53l0
千葉も大人気ないよな
相手は恨み骨髄のラヲタじゃないのに
2020/11/19(木) 14:17:05.68ID:uy1xj12X0
>>181
いや、生で食べたらダメといいう話をしてるんだが
その理由は消化不良云々ではないというだけで
2020/11/19(木) 14:22:01.72ID:uy1xj12X0
例えばもやしとか消化しにくい野菜を食べてもそのままウンコとして排出されるのと同じこと
水菜食った翌日にそのままの水菜混じりのウンコするじゃん
188名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/19(木) 14:36:56.61ID:hrBVbjhX0
千葉が高圧的で偏屈な性格になったのはラオタに店を潰されたことが原因で
佐々木時代は気の弱そうな小市民って感じだった
2020/11/19(木) 15:41:21.68ID:9x5djn7X0
ちょっとできる片山さんて感じだった
2020/11/19(木) 15:47:05.20ID:asr8IoSo0
>>187
いや、それは流石に咀嚼が足りてないのでは
2020/11/19(木) 18:26:55.30ID:UdIf39RS0
>>182
愛地球博の頃に、そういう声が多かったので普通くらいの柔らかさの麺を入れて出したら
半分くらい食べた頃にはドロドロに伸びてしまって
やっぱり固い方がいいね、って事になったらしいです
2020/11/19(木) 20:32:13.00ID:s7+CPNap0
イブニングのJJMとかもそうだけどさ、隔週の雑誌ですら落とす、もしくは休むってどうなってんだよって思うわ
昔藤本が「営業時間内にスープ切れで終了を誇りと考えてる店主がいるけど、とんでもない思い違いだ」って言ってたけど、似たようなもんだと思う
2020/11/19(木) 21:31:12.79ID:4FWzTwsq0
前号に次号休み書いてるのに何言ってんだコイツは
馬鹿か？
2020/11/20(金) 02:51:14.91ID:EYaRLUtV0
ん？だから192は「もしくは休む」って書いてるんじゃ無いのかな？
193は落としてねーよ！って怒ってるんだろうか
よくわからん
2020/11/20(金) 04:42:34.74ID:ZYGmK9h40
休むなって意見の例えとして
発見伝でのスープ切れ云々は不適切ってことでしょ
あの話だとスープ切れで直前で客に伝えて無駄に並ばせている
前の号で休載告知しているのはそれにあたらないと
2020/11/20(金) 05:13:35.85ID:HHnOv6n20
更にニートレベル上がると
「漫画家の休載はサラリーマンが納期を守らないのと同じ」
とか言い出すよな
2020/11/20(金) 08:21:29.47ID:j9UWMemG0
漫画だろうが飲食店だろうが事前にきちんと申告して休むのは問題なかろう
店を開けておきながら途中で提供をしなくなるのとは根本的に別問題だ
個人的な感情論をふりかざしてるなら知らんがな
2020/11/20(金) 09:03:21.68ID:2wM6ww9o0
休載の文句は冨樫に言え
2020/11/20(金) 10:17:39.60ID:qdQUApOb0
｢九条の大罪｣連載5回でまだ1回しか考えられないも休載していない真鍋は許された。
2020/11/20(金) 17:51:08.43ID:qdQUApOb0
加納の店を立て直す最短は、ドラマ版白坂のコンサルを受けることだと思う。
2020/11/20(金) 18:14:04.84ID:OieHIyx/0
>>187
あのな、量ってものも考えな　低　脳　
小麦粉は100gあたり80から85gぐらいがデンプンなわけ
ラーメンなら小盛り一人前で小麦粉100gはあっさり超えるし
多分ラヲタならそれ以上食うだろう

日本人の食事摂取基準によれば食物繊維の目標量は20g前後なんだが
実際には10g台　しかも水溶性と不溶性をひっくるめての値

βデンプンは不溶性onlyだからとてつもなくバランス悪くて
原始人でもない限り腹下すのがオチ

わかった？
2020/11/20(金) 18:18:11.25ID:qdQUApOb0
ウンコ漏らしてでもバラムツ食いたい人だっているし、人それぞれでいいんじゃねぇの。
2020/11/20(金) 18:19:34.11ID:oFWjx9x70
駄目だ
2020/11/20(金) 18:24:08.02ID:qdQUApOb0
俺は牛乳を飲むと乳糖で腹を下す。
｢おなかにやさしい｣などと謳った牛乳があるようだが、寧ろお腹に厳しい乳糖たっぷりの牛乳で便秘を解消したい。
2020/11/20(金) 18:41:34.81ID:z98GZ+SS0
>>204
低温殺菌牛乳とかだと、下さない人もいる。
日持ちしないし、お値段高めだけどな。
普通の牛乳より、美味いぞ。
206名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/20(金) 19:51:32.34ID:YWwhQc7r0
煮干しラーメン食べてくる
2020/11/20(金) 20:06:43.37ID:qdQUApOb0
グリコのカルシウム強化加工乳が一発で下る。
悪口ではなく、おかげで助かっている。
2020/11/20(金) 20:17:44.98ID:ZQml1P/60
>>201
なんか小麦粉に親を殺されたような勢いだな
2020/11/20(金) 20:22:45.96ID:JrVSO/jv0
ネットで低脳とかいう人久々に見たわ
210名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/20(金) 20:45:52.37ID:fBwSOsoI0
>>204
スキムミルクをがぶ飲みすると物凄い下痢するからやめとけ
寝てる時にうんこ漏らす
2020/11/20(金) 20:47:29.37ID:qdQUApOb0
悠香の小麦アレルギーはマジでヤバかったらしいな。
2020/11/20(金) 20:48:41.67ID:OieHIyx/0
テメーら　ラヲタコミックスレってのはな、もっと殺伐としてるべきなんだよ。
次にカキコした奴といつ喧嘩が始まってもおかしくない、
刺すか刺されるか、そんな雰囲気がいいんじゃねーか。女子供は、すっこんでろ。
2020/11/20(金) 20:48:48.60ID:qdQUApOb0
>>210
なんかわかる。
下痢便が屁に偽装して出ようとする奴な。
214名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/20(金) 21:18:59.93ID:LvJQ8gAn0
素麺とラーメンの粉が余ってたから
素麺茹でてラーメンの粉を入れて混ぜ混ぜして卵一個落としてニシンの缶詰乗せたら
思いのほか美味しかったにゃ
2020/11/21(土) 07:38:17.61ID:eNxs4Ukg0
ラーメンの粉ってインスタントラーメンの粉スープのことか？
この際だから言っておくけどインスタントラーメンは「インスタントラーメン」
という食品であって断じてラーメンではないからな
ラーメンの粉と言われたらハルユタカかプライムハードかオーションか
悩んでしまうから気をつけてくれ
216名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/21(土) 07:44:03.59ID:zHPNZ2n20
肛門「誰だ！」
下痢便「屁です」
肛門「よし、通れ！」
2020/11/21(土) 10:13:01.99ID:1NYqXx9r0
>>215
ラーメンはフェイクである
ゆえにラーメンのフェイクもまたラーメンなのである
2020/11/21(土) 10:14:46.43ID:ZnlFFMZe0
小麦粉は炭水化物だから毒
小麦粉食ってるやつはバカ
2020/11/21(土) 10:23:40.87ID:eGH8a6Ex0
このスレうんこ漏らしたやつ多すぎない…？
2020/11/21(土) 11:38:13.72ID:wiOk48MC0
ラーメン食って小麦粉中毒でウンコ漏らさないやつはモグり
2020/11/21(土) 12:14:02.99ID:jezOfvdF0
小便漏らすのはガキだが、ウンコチビるのはおっさんになってから多くなった

…哀しいなぁ
222名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/21(土) 12:52:57.30ID:1NYqXx9r0
>>219
気をつけろよ
年取ると君も遅かれ早かれ漏らすんやで
2020/11/21(土) 13:15:04.60ID:yfl+Q+C70
酒飲むとおしっこも漏れそうになる。
224名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/21(土) 13:31:43.57ID:zHPNZ2n20
個室に辿り着いてズボン脱いでる途中で
頭の中の理性はまだまだ駄目だって考えてるんだけど
下半身が勝手に安心してしまって漏れてしまう
2020/11/21(土) 13:36:57.55ID:BhMVLLaI0
漫画じゃなくお漏らしに真面目っぽいレスすんのやめて
2020/11/21(土) 14:34:38.16ID:u9P8g2L+0
早稲田のやまぐちで食べてきた。
ありゃフムフムラーメンだな
行列がないのはよかったけど、ない理由がわかるわ
2020/11/21(土) 15:42:40.83ID:Z9YCjWgt0
ここは尿モレのスレかよｗ
ちょっと休載してネタ不足だとすぐウンコシッコとか、お前ら小学生かｗ
2020/11/21(土) 18:47:26.06ID:LwXAwJF50
全国的に三連休で天気もいいのに真っ昼間から５ｃｈに張り付いてる辺りで、お察しください・・・
2020/11/21(土) 18:54:46.17ID:eNxs4Ukg0
だってコロナに感染したくないんだもーん
2020/11/21(土) 20:33:38.99ID:5t9jX5T70
コロナとか忖度は許さん
中国共産党産殺人ウイルスと言え
2020/11/21(土) 21:05:52.89ID:hZnP1a1D0
中国発祥のラーメンなんて料理は食うのやめれば？
2020/11/21(土) 21:08:17.84ID:z+QU7rZf0
今日は20km歩いてラーメン食って帰った
2020/11/21(土) 21:56:50.87ID:eNxs4Ukg0
すげーな往復10時間かよ　4kmぐらいなら歩いて食いに行くけど
2020/11/21(土) 23:37:07.74ID:skd9V4ch0
>>231
この世の全てはアフリカ発祥だぜｗ
2020/11/22(日) 05:38:15.37ID:Gy+dNxz+0
こないだ初めてつけ麺食べたけどなんで人気あるのかわからなかった
食べるのに手間が増えてるのにうまさ倍増ってわけじゃないのに
ラーメンはあつあつでないと
2020/11/22(日) 05:53:33.20ID:reAj+5eJ0
>>233
帰りは電車
2020/11/22(日) 07:03:34.86ID:YjtFimOt0
>>231
中国と中共は云々
2020/11/22(日) 07:54:47.55ID:2QTrotVH0
作画の河合単もラー発で糖尿病になってから、歩いてラーメン食いに行ってるらしいな。
2020/11/22(日) 09:14:06.81ID:f/WoVdgH0
>>235
自分の好きな温度の麺が自由に食えるのがいいのさ
2020/11/22(日) 09:21:45.80ID:6/bb7Oro0
>>239
温度も味も調整できるからな
ドボンと浸けて濃い味にするのも、ちょっとだけ浸けて薄味で食うのも
2020/11/22(日) 11:16:39.99ID:0cPmrK5M0
ざる蕎麦と同じ感覚なんだろ
かけそばが好きなのもいればざる蕎麦が好きなのもいる
2020/11/22(日) 11:40:26.84ID:ASAPHYVj0
俺はガッツリ濃いタレで食えるジャンクフードとして好きだよつけ麺
大盛り麺が多いのもそういうジャンク需要なんじゃないか
まぁ人それぞれ好みがあってよかろ
2020/11/22(日) 11:59:28.85ID:bj7wW6uG0
昔はつけ麺は良さが分からなかったけど「最初は汁につけずに麺だけで食べてみてください」なんて食べ方が書かれているぐらい麺に力を入れてる店だと美味しいなと思った
2020/11/22(日) 13:16:09.81ID:BfHzuzDf0
>>235
あつもりでっていおう
たまにやってないですって言われるが
2020/11/22(日) 13:17:16.14ID:BfHzuzDf0
あつもりがお湯に浮いてる
つけ麺大王スタイルまだあんのかな
246名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/22(日) 16:19:02.30ID:aC6Lagzx0
つけ麺は麺の大盛や特盛が同一値段の場合が多いからおなか一杯にしたい時はいい
あと俺は夏場（7月〜9月）は絶対にラーメンを食わないんだよ
尋常じゃない汗かきなのでシャツもパンツもびしょびしょになってしまう
でも麺類を食べたい時は蕎麦、冷やしうどん、つけ麺などで代用する。
ラーメンとつけ麺は比べるものじゃない気がする。逆に冬場につけ麺を食った事などない
2020/11/22(日) 17:09:19.86ID:EYQJQr+m0
汁掛け麺より食うのに時間がかからないから。
2020/11/22(日) 18:25:34.57ID:Kwin269c0
芹沢の超熱々つけ汁とキンキンに冷やした麺のつけ麺食べたい
2020/11/22(日) 18:31:51.08ID:4XjbmaiJ0
あれ、見た時も思ったけど
三口目か四口目までは温度差出るけど、その後はフツーに汁がヌルくなるよな？
熱々の麺を入れるんだから
2020/11/22(日) 19:54:58.24ID:2QTrotVH0
逆な、熱々の汁に冷え冷えの麺な。
雑誌掲載時に没にしたアイデアとして石焼きの器に熱々のスープを入れるってのがあったが、
それが単行本掲載時に後に現実になってたってたって言ってたな。
2020/11/22(日) 19:56:06.98ID:2QTrotVH0
ちなみに火山は好きじゃない。
2020/11/22(日) 21:44:29.59ID:oHg+opGX0
>>248,250
逆な と言ってるけどおなじこと書いてるよな
2020/11/22(日) 22:21:06.93ID:4XjbmaiJ0
俺が、冷え冷えの麺と書く所を熱々と書いたのを逆と言っているんだろう
2020/11/22(日) 22:29:37.35ID:oHg+opGX0
あなる
2020/11/22(日) 22:49:50.60ID:SMTvTxy80
まんこ
2020/11/23(月) 05:59:05.68ID:j8jNp2U20
>>250
いまから10円玉投げるから表が出たら俺様の勝ちで裏が出たらオマエの負けな
2020/11/23(月) 17:19:00.93ID:hL+S0eW40
早く来い来い金曜日
2020/11/23(月) 18:23:16.78ID:hL+S0eW40
グルタミン酸とイノシン酸の相乗効果ってのは本当なんだな。
スーパーの安いステーキ肉に、クレイジーソルトを降るよりS&Bの味塩コショーを降った方が旨い。
更にグルタミン酸豊富な醤油を一たらしすると尚うまい。
西欧人がどう感じるかは知らんが。
2020/11/23(月) 20:34:10.58ID:+G+5FayJ0
味の素でええやん
2020/11/23(月) 22:26:08.42ID:fTKhyD9y0
肉に1番合うソースは醤油だと忠告してくれる人がいましてね…
「ジャック・ルピック氏に…」
2020/11/24(火) 07:08:04.20ID:8jOPF9SD0
ステーキに醤油は反則
2020/11/24(火) 08:58:12.96ID:rthuZKBS0
>>246
デブ乙

ラーメンとつけ麺は別料理、という意見には賛成
2020/11/24(火) 11:37:01.53ID:U6c9DBlU0
わさびもつけてみろ
2020/11/24(火) 14:47:07.27ID:28vn+G/o0
醤油は焼くとすぐ焦げるから注意
2020/11/24(火) 19:37:12.55ID:tdhYJ7Mt0
焼いてから漬ければいいじゃない
266名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/25(水) 09:32:56.64ID:3J7a21h/0
アメリカでステーキソースと言えばヨシダソースだけど
ヨシダソースは醤油ベースだろ
さらにキッコーマンが醤油ベースのTERIYAKIをアメリカで広め
ステーキと言えばTERIYAKI、ステーキと言えば醤油というのは日本より
むしろアメリカで定着してる。
2020/11/25(水) 09:46:49.70ID:qgQ6nJFG0
ヨシダソースをかけたステーキなど味覚音痴のアメリカ人の食べる浅ましい食い物だ
2020/11/25(水) 11:39:05.41ID:KkXWSDW20
アメリカでステーキソースといえばA1だ。
2020/11/25(水) 13:28:43.58ID:qgQ6nJFG0
味覚音痴のアメリカ人などパシパシに焼いたウェルダンのステーキに温めたケチャップをかけて食っていれば良いのだ
2020/11/25(水) 13:43:02.17ID:KkXWSDW20
>>269
その人はもう政権委譲するってさ。
2020/11/25(水) 14:30:34.76ID:Isb+/6sv0
ラーメンなんて時代遅れ
これからはステーキの時代
2020/11/25(水) 15:33:26.48ID:raCKZJCj0
オレぇ…ホントは…… 実はホントはああ……
ラーメンとかもう飽きてて…！
ホントは毎朝ぁあ ステーキとかっ 食いてえんですっ！
2020/11/26(木) 01:05:26.33ID:jU/+Q6so0
>>270
4年後にハゲのように謙虚になって復活してくれれば面白いと思う。
2020/11/26(木) 02:25:13.55ID:8Q5lRjU+0
もうバイデン負け確定で、逮捕されるかどうかになってるぞw
2020/11/26(木) 03:20:10.23ID:8OLuKY2/0
アメリカの左派を見ると
猿田社長ですら良識がある大人に見える
2020/11/26(木) 05:50:36.77ID:1k5bfIAS0
ネトウヨくんスレタイ読めないのかい？
2020/11/26(木) 06:03:53.04ID:QG/1BEwR0
>>274
ネトウヨの妄想がヤバいことになってんな
2020/11/26(木) 06:59:28.21ID:gIBTJ+p60
こいつらも逮捕されるんだろうなw
279名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/26(木) 07:38:39.77ID:E3GsBy6f0
安倍さんが「もう潰瘍性大腸炎は完治したので第三期安倍政権にチャレンジしたい！」と
最近あちこちで言ってるんだけど、桜を観る会問題で検察が安倍にも事情聴取を打診したところ
再度「大腸の具合が猛烈に悪いので難しい」と言い始めたんだよね
2020/11/26(木) 08:33:39.44ID:WnzvTx/f0
ここはラーメン再遊記のスレです
政治の話は該当スレでやれ構ってちゃんども
2020/11/26(木) 09:25:55.80ID:E5ufeLFX0
お前らの予想した展開に正解があるのか、明日が楽しみだ。
2020/11/26(木) 09:26:48.78ID:dp/TR+300
これからはラーメンと政治の融合だな
芹沢もラーメン新党作って政界に進出しないと
2020/11/26(木) 10:38:45.72ID:E5ufeLFX0
さあみんな一緒に！
｢ラーメンは世界を救う！｣
2020/11/26(木) 12:27:16.58ID:dp/TR+300
政策はGoToラーメン
2020/11/26(木) 13:07:37.22ID:iMRiYY240
実際、ラーメン屋はほとんど恩恵受けてないからなぁ
ってか、goto対応出来る大手チェーンに客取られるまである
2020/11/26(木) 14:34:54.55ID:w2/YcYQO0
>>279
安倍ちゃんの大腸を凌辱したのはラーメンの小麦粉だと考えれば全ての辻褄が合う！
2020/11/26(木) 15:26:30.16ID:eOE9bV2I0
バイデンの名前一つでネトウヨ連呼くるのはなんなん？
そんなにやばいの
2020/11/26(木) 15:45:20.36ID:ZkD4gkZQ0
そんなのヤバイデン
2020/11/26(木) 16:34:14.43ID:dp/TR+300
ほら、ばか
2020/11/26(木) 16:34:29.09ID:dp/TR+300
ネトウヨが怒ってるじゃん
2020/11/26(木) 16:46:00.93ID:z3P2G0hB0
>>285
そもそも予約できるラーメン屋って俺の知る限り存在しないから
予約ポイント無限ループには縁がなかったけど汚職事件使える店は
個人店でもそれなりにあるだろう　感染拡大地域では第二期の販売を
延期したりとか風前の灯っぽいが
2020/11/26(木) 19:59:17.78ID:F+lE9IG+0
鹿内がベジシャキオイスターの改良版を出したのは想定通りだが、決着前に和解するとは思わなかったわ。
対決前に加納が鹿内に対する認識を改めたってことは、加納が勝利する可能性が高くなってきたな。
2020/11/26(木) 20:52:16.42ID:GEWj5bCm0
なんで五毛がこんなスレにいるんだよ
しかもクラーケン放出でボロ負け確定した日にｗ
2020/11/26(木) 21:57:34.50ID:q4ZWwc5z0
電波を呼び寄せやすいのかな・・・
2020/11/26(木) 22:11:03.53ID:d9z2hZZ/0
>>292
実際その筋書きなんだろうけど、芹沢さんがつまんないと思いだしたから、なんか場を荒らしそう
2020/11/27(金) 01:36:02.03ID:luKJwnEx0
ハゲがハゲらしく荒らしてくれ！
2020/11/27(金) 07:27:32.00ID:3CmK73QL0
無難な展開だなあと思ったらハゲも同じこと思ってて笑った
2020/11/27(金) 08:37:32.45ID:GAosju300
みんなはえーな！
仕事終わり楽しみにしとこう
少しネタバレ控えといてくれw
2020/11/27(金) 08:48:09.09ID:7Jqq2Cdx0
ハゲが相変わらず腹黒で何より


これ「ところで私もバイトなので参加権ありますかね？」でハゲ参戦して最後に美味しいところ全部持ってったりしねーだろうなハゲ(やれ)
2020/11/27(金) 08:49:39.11ID:7Jqq2Cdx0
そうか。今更だがハゲって愉悦部だったんだな。
2020/11/27(金) 09:13:44.34ID:iZysyqYK0
コンペで圧勝したハゲ
｢ハッハッハ！やはりコンペなど必要なかったな、鹿内くん加納くん｣
｢あんたが出ろって言ったんじゃん｣
2020/11/27(金) 11:54:47.96ID:2qq/UPbD0
加納さんの視野が広がって人間的に成長したからって
いつもいつも成長がいい方向に行くとは限らないし
自分のクリエイターの才能を潰すようなつまらないラーメン作って低評価
みたいなオチかな？
2020/11/27(金) 12:23:00.21ID:Fg7STSnC0
加納＋鹿内　vs　ハゲで
加納発案のラーメンを鹿内がパワーアップさせるみたいな
2020/11/27(金) 12:37:55.01ID:1BW2cCwC0
前から調味料入れのことは何度も言われてたがここで回収したか
調理だけじゃなく店内を居心地よくするのもアベンジャーとしての才能か
305名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/27(金) 12:47:22.99ID:CShBKX0t0
店主の仕事全体からしたら調理というのは本当に極一部でしかないしね
仕事の段取りをオペレートしたり店員教育の方がはるかに重要だから。
逆にそれさえちゃんとできる人なら本人が調理を一切できなくとも
十分に店は切り盛りできるし成功は堅い
306名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/27(金) 12:50:29.18ID:CShBKX0t0
ちなみに原案協力者の石神秀幸や餃子屋を潰したホリエモンも
本人がプロのコックなわけじゃないけど飲食店を何店も経営して成功してる。
島田紳助もそうだよな
2020/11/27(金) 13:35:44.16ID:uWfDpVmv0
>>304
加納への反撃にもなった訳だから間違いでもないか
2020/11/27(金) 13:39:49.32ID:TwrBcNRH0
わざと店内の居心地を悪くする事で回転率を上げるのもあるよね
不衛生は論外だけど
2020/11/27(金) 14:01:47.89ID:wPEqVHrF0
加納を応援する声は無いけど鹿内を応援する声はあんのな。
鹿内人望あんじゃん。
2020/11/27(金) 14:27:49.21ID:wPEqVHrF0
>>307
立ち位置的には誰なんだ？
改良を繰り返すアイアンマンか総合力のキャップか、細かいところに目が届くホークアイか。
2020/11/27(金) 14:34:37.22ID:5f55h6IM0
ハゲが相変わらず性格悪くて何より(にっこり)

>>303
あの二人が糞禿に勝つところが想像できない
雑兵と黄金聖闘士くらいの力量差がありそう
2020/11/27(金) 14:54:04.39ID:wPEqVHrF0
でもハゲの性格の悪さは結局みんなを幸せにするから好きさ。(ダルマさん以外)
2020/11/27(金) 14:57:32.80ID:qt7m9or70
1からよりテーマあっての改善が得意ってやつにイラッときたのかも知れんな、ハゲはw
314名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/27(金) 15:38:29.40ID:7Jqq2Cdx0
>>308
でも、よく考えるとそういう「無意識に居心地の悪い店」って
低価格でないと客が来ないっていう副作用もあると思う
2020/11/27(金) 15:54:05.26ID:Z7Fn0pei0
>>314
常連には居心地いいが、新規客には居心地悪い店…だと、そこそこありそうだな。
2020/11/27(金) 17:09:04.46ID:tJQZE7o80
>>314
前にマックがやってたな
「長時間座ると辛くなる形状の椅子にすることで
　客の滞在時間を短くして回転率上げてるんです」
とかインタビューで自慢してた
2020/11/27(金) 17:18:00.02ID:7Jqq2Cdx0
>>316
原田がやり過ぎた結果、客が逃げて、尻拭いのカサノバが親子連れが居やすい環境に修正して業績回復したのほんと草
2020/11/27(金) 18:45:43.72ID:wiwgfxqX0
原田は所詮首切り屋で、業績を維持させつつ本来必要な人員数や経費を無視して切り詰めることで、業績が向上したように見せかけるしか能がないのに
経歴的なことでやたら持ち上げるバカがいるせいで、有能経営者みたいになってるのがな
基本原田の後の経営者が苦労してることみりゃわかる話なのに
2020/11/27(金) 20:38:16.64ID:iZysyqYK0
>>313
自分で指摘しておいてそれはないだろｗ
加納も鹿内も壁を破ってみんなハッピーみたいな終わり方じゃつまらないから、
さらに高い壁を見せ付けて後味悪く終わらせたいんだと思う。
が、これからもベジシャキでバイトを続けることを忘れてないだろうか？
2020/11/27(金) 20:55:07.92ID:UYk+uHdh0
>>319
身バレしたし辞めて別の店行くんじゃね？
2020/11/27(金) 22:01:00.19ID:iZysyqYK0
若者は自分の力で挫折を乗り越えて行くものだ。
2020/11/27(金) 23:49:09.99ID:56qkOIyu0
>>316
そういう話なら、大分前に喫茶店経営している元野球選手の記事で読んだことがあるけどなあ。
その記事みた限りではわりかし常識みたいな感じで、自慢するようなこととは思えんが。
（しかもその元野球選手はＶ９時代の巨人に入団した人なんで、何十年前の常識だよと突っ込み入れたいわ）
2020/11/27(金) 23:56:35.93ID:HynNVyeh0
>>320
潜り込んだ目的の一つであるベジシャキのリサーチも達成してるしな
身バレした後もバイト続ける理由はない
2020/11/28(土) 00:30:53.51ID:5IKw7ivU0
にしても西和彦って阿呆だよなあ
2020/11/28(土) 01:40:11.52ID:jEFZFHLP0
>>316
それが通用するのは「競争相手がいない場合」だけなのにな
買って帰る連中はコンビニに、落ち着いて飲み食いしたい連中はファミレスやスタバとかに流れた
2020/11/28(土) 05:43:53.75ID:xgOespdD0
>>318
原田は所詮そんなヤツなのにオレの谷村有美を娶ったのが許せないw
2020/11/28(土) 06:21:01.25ID:KUSJE0wJ0
自分でラーメン屋経営してフードコンサルもしてそれでバイトしないとわからないことなんてあるのかな
2020/11/28(土) 06:53:20.36ID:z3q/YnFI0
芹沢はこれまでラヲタやラーメンが目的の客ばかり相手してたが、ベジシャキのような普段の食事として食べに来るファミリー層や中高生など多様な客層の相手は未経験だからね
2020/11/28(土) 08:56:59.60ID:FNZCVUYt0
どきゅんに行った方が勉強になりそう
遠慮しないだろうし
2020/11/28(土) 08:59:15.83ID:dg88eLVC0
>>327
そりゃ、あるよ。
2020/11/28(土) 10:15:22.91ID:+YPdGH4X0
>>327
全スレでこんな記事を挙げてる人がいたよ。

ttps://news.yahoo.co.jp/articles/90006c4b8eed3ac1a8d181dfff3f83a5421f20f8
2020/11/28(土) 10:52:21.15ID:HMxGdeYL0
>>331
一流の商品売るだけじゃだめできちんと経営術もないとお店は継続していけないものなのか
個人店でそうなんて商売の道は深いな
でも芹沢さんは大衆向けのラーメン作ろうとしててその役にはたつんだろうか
2020/11/28(土) 11:28:41.94ID:AIOplDOs0
>>329
武田サンならバイトは認めるけどこの店に芹沢がいるとリークしたり新メニュー考えさせたり容赦なく
芹沢ブランドを宣伝に使いそう
ベジシャキの社長も雰囲気は似てるけど本能型経営の武田と違って理知的っぽい
2020/11/28(土) 11:36:24.67ID:cXPWdYb00
今鬼滅叩いてるようなゴシップメディアなら

ラーメン界のカリスマ芹沢達也自社を追放！？
時給1050円のアルバイト生活！
新社長は因縁ある有名料理評論家の娘
計画的会社乗っ取りか？
（写真:高級マンションから外車出勤するかつてのカリスマ）

とかストーリー作ってネタにしそう
2020/11/28(土) 12:04:27.00ID:PSfoqhX40
時給1000円超えるとブラック感が出んなぁw
逆1000円の壁だ
2020/11/28(土) 12:36:18.58ID:icttyB150
>>334
さすがに芸能人でも犯罪者でもない普通のおっさんにそんな扱いは出来ん
2020/11/28(土) 13:29:42.99ID:uOFnGg6k0
ハゲがマスク被って大会乱入かな？
2020/11/28(土) 14:30:00.10ID:Ki8xdX3g0
>>336
ラーメン大会とかにでてるし再遊記でも料理対決派手にやってるし
昔の料理の鉄人の鉄人みたいなもんだと思えばあってもおかしくないかな
339名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/28(土) 14:50:02.15ID:R3UiHHNd0
>>336
ネタが無いときの三流ゴシップ誌なら平気で記事にするぞ。
コロナ自粛中も芸能人がスーパーで買い物しただけのネタも記事にしてたし。
とにかく誌面が埋まるなら何でもする。
2020/11/28(土) 15:13:30.04ID:jKl4mAgW0
>>327
ハゲも言ってたが
ハゲは自力でラーメン屋成功させたから人の下に付いて働いてないのよね
自分の経歴捨てておっさんバイトやって見えてくるものあるんじゃない？
2020/11/28(土) 15:15:48.54ID:NHLQ5ekB0
>>334
そういえばハゲの外車と高そうなマンションどうなったんだろ
売ってたりして
2020/11/28(土) 15:30:57.88ID:R1aQeJ3g0
>>327
むしろ沢山あるだろ
そして有能な人はそのことも分かってる
ゆーのー？
2020/11/28(土) 15:31:15.02ID:7zScaARS0
>>279

安倍みたいな、
大ウソと幼稚な自画自賛と下痢便を垂れ流すしか能がない
アホボンを盲目的に支持してた知恵遅れ連中って
マジでつくづく人を見る目が無いよな
つーか知恵遅れだからそれ以前か
2020/11/28(土) 15:33:10.69ID:R1aQeJ3g0
>>332
そりゃそうだよ
ちょっと違うけど、名選手＝名監督じゃないでしょ
逆に選手としてはパッとしなかったけど指揮官としては有能な人もいるわけで
2020/11/28(土) 15:39:15.39ID:R1aQeJ3g0
>>343
みんな別に安倍を支持してるわけじゃなくて、他がそれ以上にどうしようもないから消去法で自民に投票せざるを得ないだけだろ
自民や安倍嫌いだけど立憲を筆頭に他が駄目すぎるから嫌々票を入れてる人は結構いるよ
2020/11/28(土) 15:40:08.71ID:7zScaARS0
会社の管理職も完全に同じだよ
なんで管理職っていうのかわかってないバカが多すぎる
個人の事務処理能力や営業能力と
他人を指導教育管理する能力が
完全に別物だなんてちょっと考えりゃわかるのに
愚かな年功序列で、無能力者不適格者が管理職なんかやって
生産性が上がるわけがない
2020/11/28(土) 16:36:55.72ID:QcTSA2DC0
桜井誠が福山雅治みたいな外見だったらいまごろ第一党になってるだろうになぁ
2020/11/28(土) 16:45:43.12ID:icttyB150
この程度の知能の奴しかいないから
反対派なんてものが支持されないんだよなw
2020/11/28(土) 17:08:30.14ID:DzuAilFZ0
実話BUNKAタブーなら芹沢がバイトしてる様子を東陽片岡の漫画にするかな。
350名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/28(土) 17:29:15.93ID:5cBmOC2u0
>>337
ハゲがヅラ被ってコンタクトはめて出場かな
2020/11/28(土) 18:02:39.93ID:/XHUFIYD0
>>343
むしろ安倍は無能で幼稚な人間だから支持された
口先では威勢の良いことを言っても実際の実行力はからっきし
改憲とかも一ミリも進まなかったので反発もあまりなかった

ガースーは有能だけどそれだけに各方面からの反発も凄まじいことになってる
2020/11/28(土) 18:37:02.55ID:7y95R81S0
芹沢さん日本ラーメン党つくって政界進出とか異世界転生とか活躍の幅広げればいいのに
2020/11/28(土) 19:02:02.49ID:rw5nJoNW0
安倍みたいなクズをよく支持できるな
安倍支持者とか、知的障害者のバカだから仕方ないか
2020/11/28(土) 19:10:59.42ID:jKl4mAgW0
なんでキチガイが荒らしてんの？
2020/11/28(土) 19:12:23.62ID:z3q/YnFI0
即コンペじゃなく研究や開発の場面も欲しかったな
2020/11/28(土) 19:45:46.93ID:0rvWaIq40
>>355
いくら有能店長対決でも
実力的にはこれまでのキャラのデフレだから
そこまで尺使えないでしょ
2020/11/28(土) 19:49:44.86ID:Oh1S41cI0
>>355
あくまでハゲが主役でベジシャキはそれほど突っ込んだ舞台にしたくないんじゃないかって気がする
次回ハゲがバイト先変えてても驚かない
2020/11/28(土) 19:56:15.71ID:yKfcffFS0
終わるまでにせめて一回ぐらいはこのラーメン食べ行きたいというのを作って欲しい
もうラーメンの進化は行き着くとこまで行っちゃったのかもしれないけど
2020/11/28(土) 20:23:56.77ID:S5D7N7YI0
>>358
栗ラーメンがあるだろう？
2020/11/28(土) 20:34:45.84ID:f6IwzzYx0
再遊記ここまでで一番食いたいのは中華イサカのラーメンだな。
でもイサカ行ったらラーメンよりレバニラ食いたい。
2020/11/29(日) 07:12:40.21ID:XiXcbWKG0
20年かけた漫画の集大成だから藤本や鮎ラーメン以上のものではあるのだろうけど素人読者には想像もできないようなものなのだろうな
2020/11/29(日) 22:54:51.31ID:rGVqR6CP0
今回のラストを見ると、ハゲやっぱり性格悪いなと思ったw
2020/11/29(日) 23:14:57.45ID:NytEvjx80
>>343
安倍さんがトランプと接待ゴルフしてるのを見て俺は涙したよ
あの対米追従外交のお蔭でアメリカから円安がお目こぼしされて雇用が回復したのだよ
民主党政権時代の1ドル80円が続けば日本の産業が空洞化して雇用が減ったのは目に見えてる
ちなみに1ドル80円ってのは特別円高なわけでもない
安倍政権以外で是正するのは無理だったと思う
2020/11/29(日) 23:41:10.53ID:jW8uClz40
>>363
非正規ばかり増やして雇用が回復したとかほざくのは
知的障害安倍信者だけw
2020/11/30(月) 02:56:56.05ID:sq3yp74S0
>>364
新卒の採用が劇的に回復したの知らんのですかねえ
なので若者が自民支持になったのだよ
民主党時代はミニ氷河期だった
非正規も主に定年組と専業主婦の雇用が増えたわけでこれはこれでよかった
2020/11/30(月) 06:46:59.00ID:LeHO4JNl0
>>362
鹿内と加納の負けた方、或いは両方のラーメンをその場でササッと改良してドヤ顔決めるくらいはしそう
2020/11/30(月) 07:47:14.31ID:kVrA9t0S0
>>366
一流のカリスマが自分の作品改良してくれるのは普通にありがたい
2020/11/30(月) 07:51:37.38ID:Xdb1PoCn0
鹿内（しかない）と加納（かのう）って微妙に被っててややこしくない？
2020/11/30(月) 08:48:20.06ID:gYtPLN3H0
>>368
それはちょっと思う。
パッと見紛らわしいときがある。
2020/11/30(月) 09:43:36.92ID:UPW0JGZ60
ハゲが2人に一発かまして円満終了なのかな
加納はともかく加納派の2人（女とチャラ男）は痛い目にあってほしいのだが
2020/11/30(月) 09:47:44.38ID:L8oDig+F0
既存のラーメンを弄る鹿内
新たなラーメンを生み出せる加納

ダジャレです
2020/11/30(月) 10:15:31.94ID:C+r5/U2y0
>>368
わざと近い名前にしてるよな
鹿内も「かのう」と読める
2020/11/30(月) 12:31:16.95ID:A9tFRKb70
原作者の性格の悪さが色々出てるよな
2020/11/30(月) 17:29:42.45ID:sBIC6L520
>>366
ハゲがロハでそんな事してやる義理はないと思うぞ
2020/11/30(月) 17:41:29.52ID:RVmnacUE0
このコンペでいちばん得したのはベジシャキの朝田社長だな。
2020/11/30(月) 18:21:14.31ID:udSJ0VIE0
ハゲがモンブランラーメンを作り直してあっといわせる展開かな
2020/11/30(月) 19:14:03.23ID:C5yDY/aF0
>>365
さすがアホボン安倍同様に
安倍信者のカスも大ウソと幼稚な自画自賛を垂れ流すしか能がない
クズばかりなんですな（笑）

https://www.kou1.info/blog/economy/post-3173
2020/11/30(月) 20:01:29.88ID:fg+5lALg0
テーマ：栗
ハゲ vs 加納＆鹿内

にしたら荒れそうだな。ぜひやって欲しいw
2020/11/30(月) 22:20:55.94ID:TPB4xM1+0
鹿内は、
「ゼロから何かを産み出すのは苦手だが、既存のモノを改良するのは得意」
って、それ「発見伝」時代の藤本じゃん!w
2020/11/30(月) 22:39:57.23ID:AJ6NeadS0
藤本は条件が緩いと既存の改良
条件がきつくなるほど斬新な発想が出きる
だから一緒ではないだろ
381名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/11/30(月) 23:43:04.86ID:0FJa/9lF0
>>352
これ以上拡大されたらタイムスリップ漫画が戻ってこれなくなるだろ
2020/12/01(火) 00:20:06.77ID:nvXn5Yfv0
戻ってくるの待ってる人いる？
2020/12/01(火) 00:31:50.61ID:rRZurMNp0
俺は夏に発売予定だった12巻とともに待ってるよ
2020/12/01(火) 01:07:23.81ID:aTa6KFnk0
つーか別の雑誌で並行してやれよ
2020/12/01(火) 08:19:10.72ID:XJXV+mGf0
ラーメンハゲが銀さんの舞台 それも薩摩藩にタイムスリップしてしまうんや
2020/12/01(火) 08:45:14.36ID:CHrD2cz40
冷蔵庫や安定した品質の食材がない事に発狂するラーメン禿
2020/12/01(火) 09:21:53.74ID:rRZurMNp0
銀平世界ではラーメンハゲはマンガの中の住人扱い
2020/12/01(火) 09:46:31.37ID:zdqRRsyJ0
>>387
同じ世界の住人だけどハゲは漫画化されてる人気者でいいじゃん
2020/12/01(火) 10:30:52.83ID:bv9MrtwX0
秒で億稼ぐ(嘘)の人が自伝を漫画にしてコンビニで売っていたよ
2020/12/01(火) 10:50:08.05ID:iNKKhRT+0
>>389
うしじまくんかな？
2020/12/01(火) 11:10:08.00ID:ZLLEZGe80
実写版では浜野謙太が演ってたな。
2020/12/01(火) 13:20:14.99ID:bLwFAvpZ0
>>388
駄目だ
2020/12/01(火) 15:37:06.76ID:zdqRRsyJ0
>>392
ケチ
2020/12/01(火) 16:21:40.03ID:cK8HGvga0
ラーメンハゲ「金の介在しない仕事は絶対に無責任なものになる。だから面白味のないただ働きはひっくり返すのは当然だな？」
2020/12/01(火) 19:07:42.66ID:bv9MrtwX0
>>394
http://www.ftbucket.info/scrapshot/ftb/cont/may.2chan.net_b_res_796578215/img/1606653916830.jpg
2020/12/01(火) 19:11:03.95ID:n19SRNTV0
>>395
へったくそな絵やな
2020/12/01(火) 19:25:07.30ID:bv9MrtwX0
http://www.ftbucket.info/scrapshot/ftb/cont/may.2chan.net_b_res_796578215/img/1606654530699.jpg

http://www.ftbucket.info/scrapshot/ftb/cont/may.2chan.net_b_res_796578215/img/1606654074808.png

http://www.ftbucket.info/scrapshot/ftb/cont/may.2chan.net_b_res_796578215/img/1606654534661.jpg

http://www.ftbucket.info/scrapshot/ftb/cont/may.2chan.net_b_res_796578215/img/1606657885080.gif

http://www.ftbucket.info/scrapshot/ftb/cont/may.2chan.net_b_res_796578215/index.htm
398名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/01(火) 19:40:15.20ID:Qp2fphlz0
>>397
古い文献ばっかりよく探してきたなw
2020/12/01(火) 20:31:18.93ID:bAFW6I630
闇狩人なんて３０年以上前だ・・・
2020/12/01(火) 21:22:47.36ID:Zpiyj3ND0
闇狩人をここでみるとは
続編はちょっと残念だった
2020/12/01(火) 22:48:30.83ID:gvn10UmZ0
一番下のやつ自分とか信じられない最たるものじゃないですかー
2020/12/01(火) 22:52:42.01ID:/sBopwuD0
>>383
そろそろこっち畳まないと夏は難しいのでは
だが今のエピソードで再遊完結とは思えない
2020/12/01(火) 22:54:59.74ID:/sBopwuD0
多分人気出なければゆとり社長パーティの後でふじもと行って
三シリーズ主人公集結で完だったんじゃないかな
2020/12/02(水) 00:03:56.27ID:oTczz/Im0
コロナで本来考えていた動きができないのかもしれない。
それよりは手慣れてるラーメンの漫画を書いておいて、時期が来たら銀平inコロナとの戦いをやるのでは

江戸時代のほう時代を進めてコロリの話をやるとか
405名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/02(水) 06:29:55.98ID:AOpgDhRi0
>>404
タイムスリップした際にその時代に無い病原菌を持ち込んだらどうするんだと問題視されたんだろ
2020/12/02(水) 07:28:49.27ID:BaCdYksS0
じゃ

https://ameblo.jp/blitzraven/entry-12522145119.html
2020/12/02(水) 08:09:48.57ID:oTczz/Im0
>>405
食料を持ち込めないように、ウイルスもその扱いを受けるとか？
2020/12/02(水) 08:57:42.95ID:ngmm2k/Q0
銀平みたいねー
もう一回上様現代にこい
2020/12/02(水) 10:05:37.44ID:az7+cVNI0
>>404
｢仁JIN｣より先にコレラ対策やるのか。
方法としては隔離と水分補給と糞便処理だけだとしても、南方先生でもだいぶ苦労したコレラ対策、銀次にできるかな。
2020/12/02(水) 11:00:25.33ID:bHt6xsWl0
>>409
銀次がいるのは天保だからコレラが流行るまで後20〜30年くらい
2020/12/02(水) 15:38:13.04ID:981Tb+la0
>>397
これ何
みれないんだけど
2020/12/02(水) 16:20:40.27ID:0xqA+DiX0
闇狩人で語るお金を得て仕事するということの画像
2020/12/02(水) 16:22:42.04ID:0xqA+DiX0
ラーメンハゲ『お金はいらないから働かせてくださいと言うやつは信用ならない』


https://i.imgur.com/i4OP3SL.jpg
https://i.imgur.com/ERymaDg.jpg
https://i.imgur.com/mfu3lmI.gif
https://i.imgur.com/ANVAAlU.jpg
2020/12/02(水) 20:00:27.46ID:PyIMj4ln0
フランスの料理見習いは、ほぼ全員無給やぞ
2020/12/02(水) 21:16:38.83ID:0xqA+DiX0
ラーメンハゲの会社は料理人を欲しがっていたわけではないからな
2020/12/02(水) 21:28:45.14ID:0xqA+DiX0
しかもラーメンフリーク(ヲタク)であって、ラーメン屋になりたいって人でもない
フランスの料理人を目指す若者たちと状況が異なる

ましてやラーメンハゲ、芹沢達也は今作で明らかになったように藤本達と同じ脱サラしてラーメン屋になった男
藤本と違いビジネスマンとしての才能に恵まれた上でラーメン屋を繁盛させた経緯から、
価値観が(言っては悪いが)伝統重視の古い体質の料理人とは大きく異なる

料理人の世界では無給/無休同然で働くことが当たり前だから、
『お金はいりません、ラーメンハゲのもとで働かせてください』という若者の言葉はおかしくない
問題は、それを宣言する場所がコンサルタント企業だということだ
2020/12/02(水) 21:32:15.59ID:0xqA+DiX0
ビジネスマンとして一流、ラーメン経営者として一流、コンサルティングも一流
しかし生粋の料理人、無給/無休で職人の味を覚えるようなことをしているわけではない

ましてや、あの作品にでてくるラーメンフリークはまともじゃないやつが多すぎるから、自らラーメンフリーク名乗るやつはろくなやつじゃないフラグだ

ろくじゃないやつが『お金はいりません』とか『ラーメンハゲを尊敬している』とか
自分はヤバイやつですって言っているようなもんだ
裏切りフラグビンビンだよ
2020/12/02(水) 21:43:05.99ID:0xqA+DiX0
らあめん清流房のアルバイトだから、ラーメン屋っていえばラーメン屋だから
無給でも働きたいアピールはわかるけど、ラーメンハゲの名前をだしちゃダメだよ

『ラーメンハゲに憧れてるだけの男』ってことになるんだから
https://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/021/329/02/N000/000/000/134244818130213106506_P7160503.JPG

今までの流れからしてラーメンハゲに対する一方的な片想い/理想が打ち砕かれたら、ラーメンハゲのことを裏切るよ

ほんとにラーメンハゲを尊敬しているなら『授業料を払います』ぐらいいわないと
『ただでラーメンハゲのノウハウを学びたい』って言っているのと同じ
https://userdisk.webry.biglobe.ne.jp/021/329/02/N000/000/000/134244838185213107273_P7160501.JPG
2020/12/02(水) 22:58:12.87ID:D7BCsHQI0
人権うるさく言うなら無給労働は奴隷扱いだと文句言うやついそうなもんだ
2020/12/02(水) 23:22:27.94ID:981Tb+la0
流れ的に無自覚な凶器ゆとりの登場かな
2020/12/03(木) 00:53:38.40ID:AmIBEs0t0
清流房って、残業代含めて給料はちゃんと出してるんだよな
禿の言い分の通りなら
2020/12/03(木) 09:04:34.34ID:ZXTYe1TS0
給料ださない会社は会社じゃない、新興宗教のなり損ない
2020/12/03(木) 09:09:16.18ID:QNnPBV780
>>421
会社によっては始業時間前の朝礼とかもあるけどハゲは大企業に勤めてた経験があるからそこらへんはちゃんとしてるだろ
2020/12/03(木) 09:39:05.75ID:ZXTYe1TS0
精神論否定では
気合いをだせば仕事の能率もあがるとか
そういう理屈はやりたがらない側でしょ
2020/12/03(木) 09:50:16.69ID:OJhEPJPq0
ここ見てたかどうかは知らんが
ハゲの性格が 元に戻そうとしてる感がある
2020/12/03(木) 10:07:16.45ID:ZXTYe1TS0
メガネの女の子を焚き付けるのか
2020/12/03(木) 11:01:54.08ID:A1jzLnne0
発見伝を読んで

宮部「確かに昔ラーメン佐々屋の批判が載った事あるかも。でもうちの掲示板では誹謗中傷は削除してるから千葉サンの店を叩いてた奴らとは別人でしょ。」

管理者あるあるだな。
それに対して、
千葉「あんたもネット主催者なら誹謗中傷を建設的批判に見せかける巧妙な書き込みがある事位百も承知だろ!」


ウンウン!　その通り!
2020/12/03(木) 13:53:07.44ID:/cuXc5930
実際問題ある程度文章力が高ければ、誉めているように見せかけてあまり行きたくないなって思わせる事は可能だからな
一時期評判？だった京都の素ラーメンみたいな見ただけでわかる意識高い系のラーメンも、評価はそれなりに高かったけど
ネタとして行くのはともかく、レビュー見て行きたくなるような感じはなかった
2020/12/03(木) 15:20:58.73ID:HnwcFOjL0
宮部さんは有栖に次ぐラーメン通としてテレビ番組にも度々出てるが、千葉にあれだけコテンパンにやられてよく出続けてるよな
2020/12/03(木) 15:21:10.45ID:JBIXVp8d0
仮に加納が過去の栄光から脱却したようなラーメンを作って、QSCも改善し、店が繁盛するようになったら、
南や後藤は本当にベジシャキ辞めて加納の店に移籍すんのかな。
鹿内との関係が改善したら辞める理由も無くなると思うんだが。
2020/12/03(木) 16:06:12.51ID:ZXTYe1TS0
そりゃお店が好きじゃない/かのうが好きだから辞めるのでは？
2020/12/03(木) 19:54:41.86ID:HAGJN+6G0
店が流行ればいやでも手が必要になるんで、必然加納の所を手伝う事になるんだろう
2020/12/03(木) 21:08:21.35ID:pe/jGdHu0
そしてたまをつくる
2020/12/03(木) 21:31:37.29ID:cJ3VDd7a0
社長が出資して傘下にすんじゃね
加納も自分の不勉強にきづいたし
今借金あれば承諾しそう
2020/12/03(木) 21:44:29.72ID:NDLYKT6o0
ベジシャキ 加納店でいいんじゃね
2020/12/03(木) 22:03:11.80ID:uzke/1kD0
>>429
プロの料理の鉄人だってテレビで料理研究家に負けて、なおテレビに出てたんだから、普通にあることなんだろ。
2020/12/03(木) 23:39:08.74ID:AA1bIboz0
>>429
コテンパンにやられた相手が千葉だから、負けても評価は下がらない、という見方もできる。
なんだかんだで決勝に駒を進めてるしね。
才遊記では巨乳好きなんて設定まで作られてるしw
2020/12/04(金) 06:03:23.95ID:CYun5BvS0
ラーメン仮面とか訳の分からないイロモノ素人に負けたならともかトッププロの千葉に負けても傷にはならない
2020/12/04(金) 10:01:38.42ID:XpQPBRrO0
｢巨乳好き｣という設定で良かったな。
あれ｢宮部さんはメガネフェチでロリコンだから、まず麻琴ちゃんのところに行きましょう｣だったら宮部の人生終わってた。
440名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/05(土) 00:40:46.24ID:neBFjR000
新商品コンペとはいえベジシャキ豚麺そのままのブラッシュアップ版って何か違わなくね？
2020/12/05(土) 06:44:42.03ID:Z4GB9qfK0
新商品コンペそのものじゃん
2020/12/05(土) 07:03:24.59ID:NBvg5vcS0
鹿内の真オイスターのソースは生牡蠣使った自家製だが、コストは大量生産で補うとして熟成期間とかはあるのかな？
天宮の自家製魚醤みたくならなきゃいいが
2020/12/05(土) 09:12:27.16ID:U5eJUMAy0
あの社長なら｢ベジシャキオイスターマークII｣とかネーミングした方が喜びそう。
2020/12/05(土) 09:16:36.45ID:U5eJUMAy0
>>440
新商品としては正しいけど、創作性は高くないから94点は行き過ぎかな。
100点満点のうち創作性の配分が10点くらいなら分からなくないけど。
2020/12/05(土) 11:17:53.49ID:fWP1O87x0
なんにしても、ラーメンタレを完成品の野菜の上に少しかけて味のインパクトを上げるという小技が、全体のバランスよりも客に評価って、良くも悪くも相変わらず客はバカ舌と言いたげだなぁ
まぁ間違ってはいないけど
2020/12/05(土) 11:48:14.03ID:VTLQEXHN0
>>445
ベジシャキはバイトでも作れるラーメンが主力のチェーン店で通やラオタは相手にしてない
そうやって着実に店舗を広げている店で抑制された美味さは正解とハゲも言ってる
バカ舌云々は穿ちすぎじゃね
447名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/05(土) 12:05:03.12ID:v00IBEqc0
新製品コンテストもいいけど売上の上がった鹿内店の運営ノウハウを共有するのが先ではないかと
2020/12/05(土) 12:14:25.42ID:KkDywOTH0
>>442
むしろ自家製だと保存が利かない
作ってから1週間ぐらいしか保たないと思った方がいい
2020/12/05(土) 12:15:08.63ID:VTLQEXHN0
加納vs鹿内で加納シンパが他店メンバーにいなくて鹿内を叱咤激励する声一色だったの見るに
加納は他店メンバーとの交流ない店長だったのかね？
普通店長まかされてたら上や横との繋がりあるよな
2020/12/05(土) 12:20:54.41ID:jTH0qPEb0
他の店長からも嫌われてたんじゃないの？
もしくは社長の仕込み
2020/12/05(土) 13:12:00.21ID:U5eJUMAy0
>>445
あれ要はカラメだろ。
つーか、国道店で売りあげ伸ばした様々な工夫ってなんで水平展開しないんだろ。
2020/12/05(土) 13:17:07.59ID:Rxz+O5Nt0
>>451
社長は鹿内で売上上がったことは把握してたが
具体的な理由はハゲに言われるまで把握してなかったんじゃないの
鹿内自身も自分のやり方が売上に貢献してるのか加納コンプでわかってなかったから
他人に認められてないし他店に広げようがないと
2020/12/05(土) 13:28:39.32ID:cAFPK3s80
>>447
運営にノウハウがあったかどうかすら判断できてないだろ。
社員の眼鏡女ですら店の売上増加を認識してなかったみたいだが。

ってか、そういう属人的な作業で築き上げてきたあたり、昭和の日本的だな。
2020/12/05(土) 13:30:02.77ID:cAFPK3s80
>>452
ひょっとして、鹿内が休みの日には、誰も仕上げやってないから、味が違ってたりしたのかな？
2020/12/05(土) 13:30:32.04ID:U5eJUMAy0
>>452
ヘアゴムや紙エプロンは只じゃないだろうに、社長の了解得なくてもやっていいとか、店長の裁量大きめなんだろうな。
2020/12/05(土) 14:48:10.73ID:sdKTH6WB0
発見伝の時に似たようなことなかったっけ
店長候補が二人いてどっちに任せるかって話で
2020/12/05(土) 15:02:55.51ID:MqsCNEgD0
先代の教えをそのまま継承しようとする先輩と自分の工夫も交える後輩だったっけ？
2020/12/05(土) 17:08:15.99ID:0ASPyAZf0
大勝軒モチーフで糞課長からの依頼のヤツか
2020/12/05(土) 17:12:22.97ID:tk2XoJvL0
>>449
本音もあるけど一人で採点するようなワンマン社長を前にして辞めた人と現役の勝負で辞めた人を応援はしないでしょう
社長の紹介も敵扱いだったし
2020/12/05(土) 17:18:41.48ID:tk2XoJvL0
今回のは優秀な発見伝マニアくんが多いこのスレでは大体予想されてた通りだったけど
次回は読めないな
わざわざ面白くないといってるわけでカノウの力作にケチつけるのかね
2020/12/05(土) 18:08:50.15ID:1Y4ir7fZ0
>>459
まあ社長の紹介前の反応がコレなんで
https://i.imgur.com/Aj3CCAf.jpg
2020/12/05(土) 18:35:56.19ID:5ggMjb4i0
(自称)スター店長
2020/12/05(土) 19:08:18.36ID:vxF9Ion90
>>462
一応鹿内もスター店長って言っているから
2020/12/05(土) 22:42:06.27ID:tk2XoJvL0
>>461
恨みで殴りこんできてグループの新メニューと技術向上につながるコンペに参加する男の人って
2020/12/05(土) 23:39:43.23ID:KfwoqepS0
>>458
糞係長な。
466名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/06(日) 00:05:54.55ID:HTzTMHYk0
>>460
ゆとりに感化された芹沢がワクワクしないとか言い出すんじゃなかろうか
2020/12/06(日) 01:21:58.13ID:AWf7Cdwk0
この漫画労働者の自分には勉強になるなあ…といつも思います
2020/12/06(日) 02:26:37.39ID:JjJ2rtcW0
>>451
ノウハウ吸い取られたら用済みだから
工夫がすごいんじゃなくて店長がすごいにしておく必要がある
2020/12/06(日) 10:18:14.57ID:u/Yx3ldy0
i.imgur.com/1NZcO44.jpg
2020/12/06(日) 10:50:18.80ID:27gkWls00
>>467
労働者にとって一番参考になるのは、老舗の店員が改革を拒否する回な
どこの企業もあんな感じだから、事前に知っておくと気持ちに余裕が出来る
2020/12/06(日) 11:23:52.97ID:7a5peF6s0
浅草回の芹沢はコンサルとしてキレ者だったな
2020/12/06(日) 12:13:17.46ID:a4jTYLmp0
>>470
分かる
うちのパートのおばさん方も、あんな感じ
2020/12/06(日) 23:30:12.17ID:sKS+kGZu0
>>470
先代への想いを理由にしてたやつか？
2020/12/07(月) 07:44:46.11ID:v66arvu60
伝説の浅草回
2020/12/07(月) 08:03:05.08ID:Dsmxpg6/0
お前らホント浅草牛骨ラーメンズ好きだな。
2020/12/08(火) 01:00:01.99ID:ZpcHLZCp0
>>445
アホみたいにもやし積み上げて、スープに届くまで味無しで食べて
麺が見えた頃には伸びてるようなラーメンってどうしてんのかねと常思ってた
2020/12/08(火) 02:11:43.25ID:e2TvbvcS0
鹿内なんてカッコ良くもないしいい奴でもないのに加納に馬鹿にされるとイライラするわ
はっ？こいつが門番？みたいなとことか
初登場時の加納ならよかったけど
ワシはいい奴に売れてもらいたい
2020/12/08(火) 06:48:26.02ID:JP2G0xnd0
>>476
当たり前だがそういうラーメンには伸びにくい麺を使うぞ
2020/12/08(火) 07:02:17.24ID:Krp2SBSF0
>>476
ベジシャキは味付けた『野菜炒め』を上に乗せるものなんで的外れだな
2020/12/08(火) 07:30:14.32ID:M8hJmWTK0
ベジシャキの話じゃ無いんじゃないか
もやしばっかり積み上げて麺が伸びまくりの深夜営業のみの店もやってけてるし、カルト的需要はある
2020/12/08(火) 09:35:10.58ID:9PA3cJdB0
>>476
天地返しする客もいそうだな。
鹿内がタレかけしたのもそういうのに
気がついたからからかも。
2020/12/08(火) 15:59:16.67ID:qaLa5all0
淡口らあめんのカップ麺企画打診されたら芹沢さん的に商売になるなら受ける感じだろうか
というか現実で食べてみたいな鮎ラーメンカップ麺
2020/12/08(火) 16:22:04.33ID:1ICx9H+k0
カップ麺用にできるほど鮎の煮干しって大量生産できるのかな。
2020/12/08(火) 16:58:04.03ID:OKnnQv4s0
本物の鮎の煮干しなんてほとんど使わず色んなフレーバー組み合わせて鮎っぽい風味つけるだけだよ
2020/12/08(火) 17:20:38.68ID:PDEt0U/V0
まあ、そうなるわな　そもそもメロンパンにメロンは使ってないし
果汁0%のオレンジジュースとか世の中には当たり前のものとして溢れている
そういう時の芹沢は、頑固な職人としてでなく損得勘定で意地汚く動くビジネスマンとしての顔を出す場面だろ
2020/12/08(火) 18:09:57.72ID:1ICx9H+k0
水を使わずメロン果汁で小麦粉練って作ってるメロンパンあるで。
2020/12/08(火) 18:12:49.57ID:CTee8mbD0
サンライズやで
2020/12/08(火) 18:57:18.10ID:bJBHMW6A0
神戸ローカルな話はしてない
2020/12/08(火) 19:59:41.57ID:OCJLSgRt0
うまとんラーメンと姉妹店での焼きハゼラーメンか。
うまとんの方が、耳かき一杯程度焼きハゼ粉末入れれば焼きハゼ使ってる事に変わりないからなんて言ってたな。
まぁ市販の松茸ご飯なんか本当に松茸使ってるわけないしな。
2020/12/08(火) 22:02:37.72ID:OSbIpOq/0
メロンパンはカリカリモフモフしてるからメロンパンなのよ
メロン果汁を入れるだなんて邪道なうえにナンセンスよ
2020/12/08(火) 22:58:42.97ID:OKnnQv4s0
灼眼のシャナ懐かしい
2020/12/08(火) 23:11:47.40ID:ZpcHLZCp0
>>484
濃口ですら煮干しに置き換えるのを拒否ったから、カップラーメン化は無理だろうな
2020/12/08(火) 23:45:55.64ID:oV6tumug0
禿に鮎干しラーメンと煮干しラーメンを出しても違いが分からなそう
2020/12/09(水) 01:08:05.28ID:rMMnd+n20
お気に入りのラーメン屋がどんどん潰れてるんスけどいいんスかこれ
2020/12/09(水) 01:50:59.46ID:fqraplfa0
コロナが落ち着いたらまた雨後の筍の如く新規出店してくるからどうでもいい
何年後になるかは分からんが
2020/12/09(水) 06:42:23.79ID:tcXwSsKv0
コロナの影響はいつか消えるが、消費税10％は残り続ける
個人営業のラーメン屋なんてもう開店できなくなるよ
2020/12/09(水) 07:50:04.41ID:fqraplfa0
自然淘汰
2020/12/09(水) 08:03:17.12ID:dQfScMko0
生産性の低い個人ラーメン屋なんて全部淘汰されて全部チェーン店にすべき
嫌がるのはバカなラオタだけ
2020/12/09(水) 10:48:34.50ID:TYqA1jix0
そして給料で安く使われるようになって
書き込んだ人間が嘆くっていう自分に跳ね返りパターン
2020/12/09(水) 11:02:24.71ID:zayyV7yq0
個人店の方がブラックなわけだが？
2020/12/09(水) 15:21:45.88ID:7UxTmVLA0
近場だとそこそこ人気でも安かったところはつぶれた
高いなーと思いつつちょくちょくいってたところは残ってる
味やCQCやらも大事だけど
原価率やキャッシュフロー意識が明暗を分けてる気がする
2020/12/09(水) 15:22:21.01ID:7UxTmVLA0
東京なら1000円の壁越えは当然
2020/12/09(水) 16:15:56.12ID:Grb952Zh0
価格が千円超えてるかどうかではなく
千円超えた値をつけて客が来てくれるかどうかだからなあ
2020/12/09(水) 16:29:17.41ID:BdoZVbJk0
>>501
あと客層な。
オサレな住宅街の喫茶店、客が来なくて潰れかかってたが、やけくそでメニューそのまま、値段を上げたら繁盛したってことも。

どきゅんは、量を喰う大学生とかが多い地域でないと繁盛しないってこと。
2020/12/09(水) 16:36:18.22ID:GtGLMl270
高慢チキな芹沢が殺されかける（もしくは完遂）展開を出せよ
2020/12/09(水) 17:58:39.77ID:vGlST4Rw0
ラーメンに1000円払うくらいならxx食うわ
ってなるからなぁ
2020/12/09(水) 18:26:38.09ID:Grb952Zh0
>>505
で、異世界でラーメン売るのか？
2020/12/09(水) 20:45:57.15ID:t40BqNcN0
ミシュラン

【 一つ星 】
創作麺工房 鳴龍（大塚）
SOBAHOUSE 金色不如帰（新宿御苑）

【 ビブグルマン 】
生粋 花のれん（茗荷谷）
キング製麺（王子）
神保町黒須
宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀（雑色）
ねいろ屋（荻窪）
カネキッチンヌードル（東長崎）
純手打ち 麺と未来（下北沢）
中華そば 銀座 八五
中華そば こてつ（下北沢）
中華蕎麦にし乃（本郷三丁目）
中華蕎麦 三藤（緑が丘）
ののくら（亀有）
Homemade Ramen 麦苗（大森）
麺尊 RAGE（西荻窪）
八雲（池尻大橋）
らぁめん小池（上北沢）
RAMEN にじゅうぶんのいち（東尾久三丁目）
ラーメン屋 トイ・ボックス（三ノ輪橋）
2020/12/09(水) 21:00:35.71ID:exCCG8pN0
三ノ輪のトイボックスってもうなかったんじゃ
2020/12/09(水) 21:22:51.97ID:ev2Itbp90
>>508
小池さん現実でも頑張ってんだw
行ってみたい
2020/12/09(水) 21:24:00.41ID:ev2Itbp90
東京が激戦区でレベル高いのは認めるけど
そんなに東京ばっかりでいいのか
ミシュランさん
2020/12/09(水) 21:25:05.27ID:ev2Itbp90
>>506
今は1000円越えハンバーガーも定着しつつあるし
店作り次第
2020/12/09(水) 21:27:57.34ID:pGvlB6PN0
ムシュロンがどうしたっ！？
しょせんは、この前までラーメン食ったこともねえ
海の向こうの連中じゃ
ねえかっ！？
2020/12/09(水) 21:36:09.63ID:B9AieMTM0
>>511
ミシュランガイドに限らず、この手の紹介本って関東周辺で出版数の半分を売る
ってくらい偏った売れ方するんだわ
何とかぴあとか、何とかWalkerとか、コンビニで見た事あるだろ？

当然、そういう客層が行ける、行きやすい、店が多く選ばれる
商売ってそういうもんだよね
2020/12/09(水) 22:17:06.70ID:44i3x9cg0
ミシュランガイド東京に関西の店が乗ってたらビビるわ
ミシュランガイド読んだ事ないのかよ
2020/12/09(水) 22:17:19.07ID:44i3x9cg0
載ってたら
2020/12/09(水) 22:46:18.92ID:Uyii+SNF0
>>515
読んだことなかったですさーせん
日本で1冊じゃなかったんだね
2020/12/10(木) 06:15:26.79ID:uWxe3Wfa0
恨ミシュランしか読んだことない
2020/12/10(木) 15:20:06.10ID:1Mp4B2z50
蔦はどうなった？
今年版ってこと？
2020/12/10(木) 15:29:36.41ID:0e04YN8B0
>>512
口で言うのは簡単だが
結局のところ、そこに壁があるのは変わらんと思うぞ
2020/12/10(木) 20:09:55.46ID:+3iXglx60
担々麺って不味く作るのが難しいよな
2020/12/10(木) 20:31:24.58ID:Qp5Pg2mW0
ハゲのラーメンって反則臭くね？
担々麺×鶏白湯×牡蠣ってそんなん美味くて当たり前じゃねーかw
でも俺が喰いたいのは鹿内のラーメンだわ。
こういうのでいいんだよ、こういうので。
2020/12/10(木) 21:12:45.95ID:mN1bqSiM0
明日もう発売日か
前々は休載あったから早い印象
2020/12/10(木) 22:16:12.75ID:2+X6jZeB0
ハゲや海原雄山にはベニテングタケやふぐの肝を食わせて鼻血出させて昇天させて
やりてぇな。
2020/12/11(金) 01:05:28.57ID:LdmPH5RW0
>>517
関西版のミシュランガイドも東京版の隣に置いてあったよ
2020/12/11(金) 07:30:07.68ID:Njns2gOu0
表紙の芹沢の表情いいね
狡猾で邪悪な本性がよく出てる
2020/12/11(金) 09:54:19.12ID:vQQIWH3h0
芹沢が聖人化したとか言ってた馬鹿がいたな
2020/12/11(金) 11:23:45.52ID:kudXMbh80
芹沢、乱入を決めたのは前号の最後でだろうけど、牡蠣担々はいつ思い付いてるんだろな？
参加を決めてから考えて、試食も無しに一発調理。しかも、レンジ加熱とかバイトでも再現調理できそうなラーメンって、ゆとりより上の発想、開発力じゃね？
ゆとりだと、自分の調理技量を前提にするから第三者には再現困難なのも出してたし。
2020/12/11(金) 12:07:58.65ID:xKCuCq1o0
麺屋なでしこから巨乳のねぇちゃんとメガネのねぇちゃん消えたんかね?
影も形もなくなってるみたいだけど
2020/12/11(金) 13:16:44.89ID:wQx3mBcH0
>>528
アイディア自体は前々からいろいろ温めてるんじゃね
2020/12/11(金) 13:19:53.08ID:SgFj2ij30
2巻予約ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
2020/12/11(金) 13:51:40.18ID:dSJxlqM10
こじらせ南ちゃん、加納に攻められたい女にご立腹ｗ
そこは悠然と構えてろよ。
2020/12/11(金) 13:54:15.68ID:dSJxlqM10
芹沢 ｢その鶏白湯スープ、いま味見できますか？仕事の速さも実力のうちですから｣
2020/12/11(金) 14:00:44.99ID:9TQmQAa+0
担々麺が出汁で勝負する時代が来る、まではかなり以前からあった考えで
牡蠣の煮干しラーメン食った時点で出汁勝負の担々麺に牡蠣を使う構想が出てきて
明確にラーメンの形にしたのは今
みたいな感じじゃね？
2020/12/11(金) 14:56:30.50ID:+FsYQMGv0
優勝ハゲ
2020/12/11(金) 15:14:22.46ID:dSJxlqM10
加納が独りよがりの自己満ラーメンから脱却出来ないのを知っていた朝田社長、加納を小さな店に異動した理由も明かすかな。
あるいは鹿内の方が売り上げ良かったがタネ明かしかな。
2020/12/11(金) 15:20:42.25ID:dSJxlqM10
>>526
ムシュロンの若造と対決するときの、ゆとりと夏川の会話すきｗ
ゆとり ｢そういう卑怯で小狡い社長が戻ってきたってことは！？｣
夏川 ｢ああ、期待できそうだな！(どういう人間なんだ)｣
2020/12/11(金) 15:46:43.12ID:eXHry20J0
加納のテリーヌラーメン、チェーン店向けかもな。
テリーヌだと作り置きも可能だし。切って乗せるだけなら、店での調理作業も難しくない。
2020/12/11(金) 16:06:29.29ID:+FsYQMGv0
単行本2巻出るのに終わる気配ないぞ
これ春に銀平再開しねえでもう1巻分続けるつもりだろ
540名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/11(金) 16:56:16.87ID:HziBK86j0
>>526
悪役じゃないハゲはただのハゲだからね

>>529
メガネは実家継いだんじゃね
おっぱいは本業が忙しくなったんじゃね
二人ともゆとり社長式典には居たし
541名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/11(金) 17:00:17.86ID:HziBK86j0
>>512
1000円超えバーガーが許されるのは、ボリュームあって店で腰据えて食べるからと思ってる
アレがマックやラーメン屋みたいな食ったらさっさと出て行け系だと納得されないと思う

要するに回転率で稼ぐ系の店は値上げが厳しい
2020/12/11(金) 18:01:35.26ID:z3gvBjth0
>>539
面白いからオッケー
2020/12/11(金) 18:11:29.03ID:+FsYQMGv0
続けるのはいいが銀平の12巻もさっさと出してくれ
2020年夏はとっくに終わってんだぞ
2020/12/11(金) 20:19:56.16ID:NVpiV/ly0
>>541
ラーメンは伸びるし覚めるからじっくりいづらいってのは確かにありそうだね
ハンバーガーみたいにコーヒーと合わせづらいし
2020/12/11(金) 20:23:22.14ID:Njns2gOu0
>>538
創作性が強すぎて逆にチェーン店に合わない気がする
2020/12/11(金) 20:34:29.35ID:NVpiV/ly0
>>539
増刷したってあるし不人気になるまで続くと考えた方がいいんじゃね
芹沢ならネタもまだあるだろうし
2年以上は続きそう
2020/12/11(金) 20:35:09.24ID:DC2rCVpS0
>>545
チェーン店なら王道は抑えた上で個性出さないといかんしな
2020/12/12(土) 01:05:17.30ID:64JmhB5v0
>>538
注文の度にテリーヌは最初に手をつけないでください
って伝えたりすることを考えると向いてないような気がする
好きなように食わせろとか無視して食べたとかでクレームいれる奴出そうだし
2020/12/12(土) 02:52:28.56ID:2Tp2U0Yd0
坦々麺って誰が作ってもそこそこ食えるもの作れるんだけどすごい美味い担々麺は難しいんだよなぁ
2020/12/12(土) 03:41:55.48ID:UdDn0qIF0
>>549
味噌ラーメンと同じだね

正直、そこらの適当なラーメンに練りごまとラー油ブチ込むだけでそこそこ美味しい担々麺風になるしな
551名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/12(土) 07:05:15.36ID:tCbI0tAZ0
>>547
めんどくせえ！とか言って食う前にぐちゃぐちゃに混ぜるおっさんの図が見える
あと多少なりともスープが冷めるからそこにもケチつける輩が出そう
家族連れが変化を楽しむ分には良さそう
2020/12/12(土) 07:50:38.90ID:WuRBhb8I0
でも味変させようがさせまいが美味けりゃ問題ないからな。
2020/12/12(土) 07:55:08.38ID:WuRBhb8I0
ともかく、今回のツッコミ所はこれに尽きると思う。

「だーかーら、一人くらい気付かないのかよ!!」
2020/12/12(土) 08:38:21.92ID:i3pkmd030
>>548
メニューにおすすめの食べ方を書けばいい。
2020/12/12(土) 08:40:05.44ID:i3pkmd030
今回のコンペの真の勝者は、強力なメニューを3つも手に入れた朝田社長。
556名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/12(土) 09:43:38.94ID:j15yBxoC0
ハゲは現状で満足や慢心しないようエベレストの高みを見せて
「ここまで登ってこい」というエールを二人の後進に伝えたように見えた。
557名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/12(土) 09:54:39.85ID:lmMd+yZc0
高みを見せられて食らいつきながら登ってきた藤本が「本物のラーメン屋」で、
あっさりと斜め上を飛び越えて行ったゆとりを「天才」と評したんだろうな。
2020/12/12(土) 10:36:22.97ID:G6G7ovvN0
>>553
加納と鹿内が天下とれるレベルだからなあベジシャキ
ラーメンマニア少ないんじゃねえの
スカしてた加納ですら気づくの遅かったし
2020/12/12(土) 10:37:14.68ID:rNyV99rZ0
>>555
朝田社長は割といい人なので得してよい
2020/12/12(土) 10:55:55.17ID:dGIdu8R90
発見伝の頃からあるけど
味変ラーメンってヒットしたことないよな
途中から上手くなっても印象はよくない
タレ上にかけて1口目を最高にする鹿内さんの方が上ですわ
2020/12/12(土) 11:02:18.16ID:Th2XW/z80
勝又は加納信者の中では常になにか気がついてる描写があるな
2020/12/12(土) 11:03:24.12ID:dGIdu8R90
>>553
四天王最弱をマイナーネット番組で破った程度
料理漫画に例えると読者にとっては芹沢サン＝美味しんぼのような印象だが
実際は絶品！ らーめん娘くらいのラーメン業界での知名度なんだよ
2020/12/12(土) 11:06:05.47ID:AJ1QUtYj0
>>551
味変がないだけで、混ぜても美味いだろ。
温度はどうするかねぇ。
2020/12/12(土) 11:10:51.97ID:Wc0xkNNb0
意識高いのは悪いことじゃないと思うが
客に食い方を細かく指示する店で流行ってるとこは知らない
順番指定したければコース料理のようにその順番で出すしかない
一品料理のラーメンならお好みで調味料をどうぞだけでいい
565名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/12(土) 11:42:52.50ID:lmMd+yZc0
>>563
乗せる前にペーストを軽く温めれば良いだろ。
麺茹でてる間に蒸し器へ入れて置いても良い。
2020/12/12(土) 12:31:26.71ID:2Tp2U0Yd0
一口食べる前に胡椒や酢を大量に入れるやつ多いしな
ラーメンなんてそんなもんだから食い方指定されても困るよな
567名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/12(土) 12:44:41.62ID:e457CzQ/0
>>562
もにゅもにゅうんめーくらいはあるんじゃね？
2020/12/12(土) 12:54:12.22ID:lIZZWuvT0
加納の牡蠣ラーメンは鹿内との勝負のために作ったんであってコンペ用の新作じゃないぞ
いつテリーヌ溶かすとか温度とか先走ってレギュレーション考えなくてもいいじゃんw
2020/12/12(土) 13:48:12.36ID:zQWCyfgE0
これでベギシャキ編も数話で終わりかな？
次は何が出てくるか
2020/12/12(土) 14:16:03.74ID:qTQsWmBi0
>>564　>>566
「鉄鍋のジャン」の鮫料理対決を思い出した。

だいたい、指定された食べ方を守ろうとする人だって失敗したり忘れることもあるだろうしねえ。
2020/12/12(土) 14:16:48.81ID:LYtNccK20
そもそも客が胡椒振るのを嫌う店なら
胡椒置かないだろ
2020/12/12(土) 14:16:55.68ID:Wc0xkNNb0
>>561
5巻くらいでまた加納と鹿内が喧嘩したって連絡してきそうだな
2020/12/12(土) 14:25:14.22ID:7FU8hlR10
食べていくうちに味が変化していくってそんな売りになるもんかな
2020/12/12(土) 14:34:14.45ID:G6G7ovvN0
>>573
さっさと食えと言われてるようで落ち着かねえわ
会食料理ならともかくラーメンじゃなぁ
2020/12/12(土) 14:58:01.71ID:H38UalmA0
>>560
辛子味噌を溶きながらとか、家系みたく自分で卓上調味料を足してやる味変は定番。
2020/12/12(土) 15:11:00.76ID:H38UalmA0
>>556
ハゲはあの2人を後進だなんて思ってないし、エールを贈る義理も感じてないだろ。
単にコンペがあのみ終わったんじゃつまらないから、かき回して遊んだだけだよ。
2020/12/12(土) 15:20:47.67ID:lIZZWuvT0
>>576
鹿内を加納のかませ犬程度にしか考えてなかったからな
2020/12/12(土) 15:49:22.27ID:XoQsqQme0
豚骨ラーメンの辛子高菜とか昔からある定番アイテムだし
2020/12/12(土) 15:59:32.71ID:dGIdu8R90
そういう調味料で味変を楽しんでねって能書き書いてある店もあるな
だが任意で入れて楽しむのと最初から乗っててある意味強制されるのとでは違う
何もしなくても客によって味が変わっちゃうし大げさに表現すれば美味しく食べる技術が必要になる
2020/12/12(土) 16:00:39.89ID:YWVAQuYl0
>>565
…テリーヌって食ったことないの？
どんなものか知らないの？
2020/12/12(土) 16:32:42.57ID:tCbI0tAZ0
>>562
TVの露出が減ったら、どんな芸能人でも2、3年で「あの人は今」扱いだからねぇ
清流房にもせりざわにも立たなくなって久しい様だし、ハゲ目標にしてた連中が
第一線のオッサン級になってる位だから一般人はほぼ知らないんじゃないかと
2020/12/12(土) 17:12:18.73ID:G6G7ovvN0
>>579
加納のテリーヌはメインの具だからな
2020/12/12(土) 18:17:06.72ID:4igIZcIG0
テリーヌって洋風かまぼこじゃないの？
2020/12/12(土) 18:27:44.53ID:OGTrb1wy0
565じゃないがテリーヌなんて知らん
テリーマンの仲間か
2020/12/12(土) 18:32:48.92ID:xaPC5HQD0
型に入れて押し付けて層にしたやつ
ムースや煮凝りみたいなわけではない
野菜の部分なんかは葉野菜はそのままだったり
根菜は拍子木に切ったのを並べてただけだったりする
2020/12/12(土) 18:44:26.04ID:A/jgq+jM0
>>584
テリーヌ物語は名作だぞ
2020/12/12(土) 19:41:14.57ID:JxhM6Cb70
そう言えばハゲ髪の毛ねえくせにいっちょ前に頭巾被ってるけどなんの意味があんのか
588名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/12(土) 19:43:34.22ID:TNp8duI60
とりあえず七味を表面に満遍なくかける派
でも激辛の店には行く気がしない
2020/12/12(土) 19:56:54.29ID:1PdgSOCr0
>>587
頭皮がきれいとは限らない、剥げててもフケ(頭皮の垢)はでるぞ
2020/12/12(土) 21:05:36.96ID:i3pkmd030
>>589
実体験者の言葉の重み
2020/12/12(土) 21:06:26.81ID:OWjEjOq+0
テリーヌ型に詰めた料理全般だから中身はなんでもいい
しかし最近はテリーヌ型以外に詰めたテリーヌも現れて定義崩壊気味
2020/12/12(土) 21:36:36.49ID:chQ2OhnF0
ラヲタみたいな低年収の底辺は
テリーヌとか食べる機会ないんだろうな…
カワイソウ
593名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/12(土) 21:38:46.05ID:vIHhHcWp0
>>580
テリーヌって長方形の型に入れた物という意味だぞ。
元々は余った肉や野菜を型に入れて焼いたり蒸したりした保存食で、
ゼラチン入れて冷やしたゼリー寄せは派生型だ。
2020/12/12(土) 21:50:58.13ID:7FU8hlR10
580はテリーヌをわかってるだろうになぜ説明するのか
2020/12/12(土) 22:01:50.77ID:zQWCyfgE0
>>587
汗を落とさないため
2020/12/12(土) 22:05:34.33ID:1PdgSOCr0
>>590
ちゃうもん
あとハゲだからこそ皮脂から溢れる脂汗が垂れる


https://i.imgur.com/1NZcO44.jpg
2020/12/12(土) 22:16:04.31ID:i3pkmd030
>>586
だけど道は遠い。
2020/12/12(土) 22:18:35.42ID:i3pkmd030
テリーヌは、日本人なら末広がり。
2020/12/13(日) 00:03:32.09ID:zA/Mzp3J0
頭皮の皮脂がダイレクトに臭うから
ハゲは臭いらしいね
2020/12/13(日) 08:54:55.71ID:5XladcAu0
>>573
別に変化しないでいいな
めんどくせえって思う
2020/12/13(日) 09:08:13.85ID:zA/Mzp3J0
「最初によく混ぜて食べてください」とかいう食いもんは
だいたいあまり混ぜずに変化つけながら食うわ
低エントロピー状態が好きなんや
2020/12/13(日) 09:11:26.84ID:J07g52Hl0
>>570
懐かしいｗサメ肉のしゃぶしゃぶだっけ？
2020/12/13(日) 10:06:09.83ID:kODv1/cd0
>>556
今号の扉の煽りを読むんだw
2020/12/13(日) 12:57:20.17ID:RTW7w7Zo0
野菜炒めラーメン作ったけどしょうもない感じにしかならなかったな
2020/12/13(日) 13:05:55.87ID:gdAn0fBw0
ハゲのラーメン食べてみたいわ
牡蠣タンタンって名前の響きもキャッチーじゃね？
2020/12/13(日) 14:09:47.03ID:Lc9Q0Zeo0
砂糖を入れたコーヒーをマドラーでかき混ぜるのはわかるが、ミルクしか入れてないのにマドラーでかき混ぜようとするのは何でやねん
お前だよローソンコーヒー
607名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/13(日) 17:19:45.42ID:VE7FRNVz0
社長が点数付けずに優勝判定したのは、本来なら将太の寿司の大トロ対決の「清水10点、将太達3人3点(ただし拍手級)」みたいな採点になるけど
既に加納や鹿内のラーメンに90点台を与えてしまってるからそれができず100点でも役不足、ってことだろうな
鉄鍋のジャンではその辺の解釈が違って「点数は同じ満点だがどっちが上かはまた別」なシチュエーションが何度かあるけど


とはいえ「ちびっ子相撲に紛れこんだ大相撲横綱」であることがバレた芹沢はもう一介のアルバイト店員ではいられないわな
2020/12/13(日) 17:56:56.69ID:BE2wPLn/0
>>607
コンペに参加しなくても国道店では知れ渡っているから同じこと。
芹沢は明日も皿洗いとテーブル準備片付けと食材出しなんかの雑用だよ。
2020/12/13(日) 17:57:58.10ID:u1o9kwRx0
2巻分でベジシャキ編は終わりかね
次の店へ行くのか本社へ帰るのか
2020/12/13(日) 18:38:14.44ID:qq/f2yS20
いやがらせにラーメン藤本のバイトに応募
2020/12/13(日) 18:40:30.14ID:UYErQTrY0
ハゲはそこまで底辺で活躍したいなら横領とかでっち上げて刑務所に送って
そこの食事係とかやらせればいいんじゃねえのか。
2020/12/13(日) 18:45:00.65ID:BE2wPLn/0
刑務所の食事は調理担当受刑者の裁量がゼロだし、受刑者から不満の反応が出ないから、新たな形式の何の役にも立たない。
新人のお笑い芸人の営業に刑務所の慰問があるんだが、やれるネタも限られてて、笑ってくれるんで嬉しいけど、それだけなんだって。
2020/12/13(日) 19:02:58.64ID:qbnDrzmD0
>>610
出すならそろそろがいいな
2020/12/13(日) 19:05:12.43ID:lEhVBUmM0
俺は一番鹿内のが食べて見たかったな
坦々麺て専門店以外は普通の食べとけばよかったってなることが多い
阿吽か好き
2020/12/13(日) 19:07:54.56ID:J+olCulz0
そういや天宮だっけ？コピー得意な人ってどうなったんだろ？
2020/12/13(日) 19:30:51.95ID:pMaMk87K0
>>612
淡口ラーメンでも喜んでくれそうだ
2020/12/13(日) 20:16:40.99ID:MN+PJLHX0
>>614
肉味噌と多めのラー油が乗った醤油スープの担々麺があるがあれはダメだ
担々麺はゴマだれが効いたややとろみのあるスープ、肉味噌、青物ちょっととスタンダードな物に限る
2020/12/13(日) 20:20:05.21ID:J07g52Hl0
個人的な好みだけど、担々麺に青菜は入れないでほしい
特に水っぽいやつはスープが薄まるから普通にネギでいいだろってなる
2020/12/13(日) 21:06:46.79ID:BE2wPLn/0
俺は空芯菜の美味さがわからない。
本格中華なんだろうけど。
2020/12/13(日) 21:58:40.25ID:nCbxdCqx0
>>617
勝浦タンタンメンか＞醤油スープ
2020/12/13(日) 22:02:04.56ID:sGni7XHB0
タモリ担々麺はラーメンオタクからみて外道なんだろうか
2020/12/13(日) 22:16:05.00ID:B7IgWUgh0
自分は薬味のネギが苦手でいつもネギ抜きにしてる
2020/12/13(日) 23:51:15.46ID:Lc9Q0Zeo0
お子ちゃま舌
2020/12/14(月) 00:13:31.19ID:NEUuVIQS0
>>617
でも肉味噌とキュウリで食べる汁無し担々麺だかジャージャー麺だかの合の子っぽいのが好きです。
2020/12/14(月) 06:29:18.03ID:46ODYrFp0
>>611
1日外出録ハンチョウとコラボすればよくねえ？
2020/12/14(月) 06:34:46.92ID:+w66Y9Ct0
>>624
岩手のじゃじゃ麺かな？
あれは旨い
〆のチータンタンも忘れずに
2020/12/14(月) 09:50:39.61ID:3CjJry2H0
味いちもんめとコラボだろ
2020/12/14(月) 20:57:55.82ID:mIsm9r8p0
昔、野菜ラーメンコンペでハゲが作った泡ラーメンは、ファミレス大地で出すラーメンにしては尖りすぎだろ。
四谷課長の独断で泡ラーメンの勝利となったが、今のハゲなら泡ラーメンみたいなものは作らないだろうし、
審査員の立場なら野菜ペーストラーメンに軍配を上げるだろう。
2020/12/14(月) 23:28:12.40ID:1gzBCyUH0
スープ3種類作るのも大変だってのに藤本やハゲの手間がかかる上にオペレーション度外視の限定ラーメン押し付けられる従業員がかわいそうです
2020/12/15(火) 07:33:59.26ID:GhYexN5F0
泡ならエスプーママシン導入してたらバイトにも作れるな。
応用も効くし。
631名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/15(火) 10:06:07.27ID:BWDYKkhV0
ハゲのコンペラーメンで一番酷いのは藤本くんがマニアキングになったあとの味噌ラーメンだなぁ
あれどんだけ工程多いんだよって読んでて思った
2020/12/15(火) 12:29:52.94ID:7Xl7lI420
昔、味っ子の作者が描いてた料理コンサル漫画で

スープベース4種
無菌豚チャーシュー
極めつけは、手作業で根と頭とったもやし

他も無茶したラーメンを750だかで出してたなw
2020/12/15(火) 14:23:18.27ID:7e1STjQV0
スーパーくいしん坊にあったわんこそば方式にすればいいんじゃね
2020/12/15(火) 14:41:51.99ID:5zVwfgLP0
>>632
味っ子２で味皇杯予選で敗退したあの料理コンサルか
2020/12/15(火) 19:22:31.79ID:Q0cBhnlx0
たぶん喰わせもんだったか言うタイトルのコミック三巻くらいで切られた漫画の話だと・・・
636名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/15(火) 21:47:19.94ID:3iVG/9Qo0
>>629
バイトが作れるようにとかは考える必要がないってももいろ河馬の社長が怒ってた
2020/12/15(火) 21:52:21.46ID:PWxQcDbL0
最初からオペレーション重視で考えるんじゃなくて
最初は最高の味を求めて、そこから作業やコストを削っていくのが正解ではあるわな
2020/12/15(火) 22:00:42.41ID:1prvmrTC0
>>637
作業の平準化も、料理人軍団を率いるシェフには必要な能力やからな。
ゆとり、藤本には欠けてる視点だと思う。
2020/12/15(火) 22:04:06.82ID:cqyE87Hm0
ラーメン屋に限らず飲食店って基本は一人親方だからな
2020/12/15(火) 22:50:43.55ID:+oAha3S10
>>636
まぁバイト程度でも作れるレベルの飯出す店しか気にする必要ないわな
2020/12/15(火) 22:55:27.56ID:eRVhVvPs0
そういうレベルの店（居酒屋チェーン）に頼まれたからな
2020/12/15(火) 23:12:59.52ID:+HDHul5/0
>>635
味っ子2でゲスト出演したのよ
2020/12/15(火) 23:35:38.52ID:WOSWG4D10
>>610
藤本が今どんなラーメン作ってるのか、ちょっとでも出てくれば面白いだろうな。
たぶん開店時のラーメンは基本商品でずっと作ってるだろうけど、期間限定の新作
メニューとかもガンガン作ってそうだから。
644名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/16(水) 00:56:34.45ID:TZ06fZi20
>>641
>>636 だが反応できる強者がいるとは思ってなかった。感服した
2020/12/16(水) 05:18:35.96ID:dvxD+kc40
美味しんぼは必須科目
2020/12/16(水) 08:18:38.97ID:U5rlcn3c0
>>643
でも、藤本だけは最後まで出さないってのも粋だと思う
つか、最終回の演出が神過ぎて、軽々に出してしまったら野暮な気が…
2020/12/16(水) 12:19:30.36ID:i/zPpM9k0
>>646
最終回の焼き直しでハゲが清流房から完全に離れて理想のラーメンだけ置いてる店を1人で切り盛りしてる所に藤本夫妻とゆとり達が食べに来るんだろ
2020/12/16(水) 17:45:22.70ID:1lDpAkMQ0
>>643
ハゲより新作作ってない気がするな
クリエイティブさではハゲのが上だし
2020/12/16(水) 18:31:14.50ID:wpKSVL7S0
そろそろコロナ化での苦境ネタに入らねえのかな。
2020/12/16(水) 19:35:37.69ID:2A/0MhcF0
>>648
研究や試作も大事だけど看板商品の生返しラーメンをより洗練させた方がいいわな
2020/12/16(水) 21:05:09.22ID:9JxUK8c60
>>646
「才遊記」の最終回ラストの「いらっしゃいませ〜!」が藤本なのかどうかが気になってる。
2020/12/16(水) 22:09:36.49ID:weTu1eWv0
>>649
コロナ苦境ネタはやらないと思うぞ。
こればっかりはいくらハゲでもどうしようもないし、
１回やってハイ終わりですむようなネタじゃないからな。
そこまでしてやる価値があるかっていうとないだろうし。
2020/12/17(木) 03:36:08.38ID:mr2Z7TlO0
コロナネタはそれこそ終盤じゃないとできないと思う
2020/12/17(木) 06:55:08.00ID:tpxzmccf0
>>636
怒ってたけど、試食したら美味しかったので料理のアイディアはちゃっかりもらってたなw
2020/12/17(木) 10:36:06.34ID:6di0eCur0
>>646
藤本は自分の道を確立させたからな
万人の形式なんてあやふやな物に取り組む芹沢とは接点がない
2020/12/17(木) 12:27:01.44ID:r/Q3Y0Br0
なんでもかんでも現実とリンクすればいいってもんじゃないぞ
わかっているかカリー？
2020/12/17(木) 12:47:36.96ID:8ak5rPSG0
雁屋は自分の知識と常識と好き嫌いに現実を従わせようとしただけで、特に現実とリンクはしてないぞ
普通の大人が見ればすぐに何言ってんだとわかる程度
2020/12/17(木) 13:04:19.27ID:0iphaa5M0
オーストラリアに幻想を抱いて移住し、
虐められて泣いて戻ってきた爺さんだっけw
2020/12/17(木) 14:06:42.61ID:r/Q3Y0Br0
オーストラリア料理二回もやるなら究極ＶＳ至高でラーメン対決はしてほしかった
2020/12/17(木) 15:30:19.99ID:Xv8xz/GV0
庶民のグルメ知識は美味しんぼと料理の鉄人が土台になっているといっても過言ではない
2020/12/17(木) 16:05:30.25ID:sRqCCnIO0
>>660
味平、食いしん坊、
味っ子あたりは？
2020/12/17(木) 16:08:22.09ID:U6sMFPJq0
芹沢さんの作るラーメン絶賛されてるけど食べたいとか思わないなそれよりもラーメンの形に何故拘ってるんだろ
ラーメンの原型は醤油ラーメンでそれからどんどん外れたもの作るならラーメン以外の料理作ればいいのに
2020/12/17(木) 16:35:23.26ID:s4t4XhYx0
別の漫画の話したけりゃ該当スレでやれや、この単発バカ共
2020/12/17(木) 17:44:44.80ID:wlq8Gsog0
>>660
どっちも古いから読んだことない
2020/12/17(木) 18:56:58.30ID:av4Nt6SU0
コロナで大騒ぎしてる奴は
知的障害者のバカ
2020/12/17(木) 19:09:44.29ID:Y7IzYtwr0
充填剤、あっても無理だな@(・●・)@
2020/12/17(木) 19:50:03.80ID:ke6r4mA+0
>>665
知的障害者はれっきとした病気でバカじゃねーぞ、このクズ野郎!
2020/12/17(木) 21:04:44.07ID:MJw2q3EE0
>>662
ラーメンバカだから
あと脱サラで料理人としては
根っからの職人には敵わない自覚あるんじゃね
ゆとりにはプロ経験数年で完全敗北したし
2020/12/17(木) 22:52:52.32ID:Of7J8sDm0
ゆとりのは断固勝つつけ麺と対麺神のやつは美味しそうだったけど、それ以外はなぁ
水ラーメンなんてワクワクしないだろうから偽シノラーみたいのにわざわざワクワク言わせてたし
オレンジワインのもな
酔っ払いたいから酒を飲むんじゃなくてラーメン食いたいんだと
2020/12/18(金) 00:01:35.45ID:TaIdDqwf0
>>669
じゃあ違う店行けよ
アタマ腐ってんのか知恵遅れがw
2020/12/18(金) 00:03:27.66ID:9c+YrWb+0
今日も荒らしが元気だなあ
2020/12/18(金) 10:00:07.47ID:6ERPIUXX0
荒らし　vs　荒らし
2020/12/18(金) 12:59:19.83ID:GcGKS8l40
>>668
ゆとりはあんなアホでもオールマイティなカリスマ料理研究家が後継者教育したエリートシェフだからなあ
『ラーメンに囚われない創作麺料理』をハゲが良しとしてるからハゲの中では高評価
ラーメンに限定したら麺神に負けるし
2020/12/18(金) 13:00:46.31ID:GcGKS8l40
>>673
ハゲの中では高評価だけどに訂正
2020/12/18(金) 13:27:53.47ID:LfS9QfaY0
日本が誇る天才料理人になったかもしれない逸材を
マイナーなラーメンコンサルにした
藤本と芹沢
2020/12/18(金) 21:01:07.48ID:zBKA51io0
料理人とコンサル、生涯年収どっちが上なのかなぁ・・・
2020/12/18(金) 22:50:03.52ID:7JLv0Ac90
芹沢さんは一言アドバイスするだけで１０万円だろ
2020/12/18(金) 22:50:36.77ID:oiGwC4y+0
料理に情熱のベクトルが向かなきゃただのOLにしかならんかったやろ
2020/12/19(土) 00:36:56.19ID:LZEhodgI0
>>664
そう考えると美味しんぼは凄いなあ
あれ1980年代に始まった連載だし
未だに再編集されてコンビニで売ってる
2020/12/19(土) 10:49:34.32ID:NmGBdIkL0
>>675
ピッコーンが決め台詞のおバカキャラ、だけど料理の腕とセンスは天才
顔も可愛いからテレビ受けは良さそうだが母親の圧力がより強まりそう
2020/12/19(土) 11:58:30.45ID:z4W2bkwN0
>>680
着物デザイナーの人みたいに本業より
TVコメンテーターとして有名になりそうw
2020/12/19(土) 12:05:58.89ID:dksUHld30
>>680
母親と違って番組のためにプロレス出来ないから扱い辛くて売れなさそう
2020/12/19(土) 20:24:20.86ID:91Q3wWD20
才遊記読み返すと再遊記の絵の劣化がひどすぎる
才の最終巻のハゲのガタイなんてオーラ出まくってるのに、今や頭ガタガタだし
2020/12/19(土) 21:07:01.39ID:Ftcj2Lc/0
枠線やフキダシやトーンも比較してみろ。
作画の過程がディジタルに変わったんだ。
2020/12/19(土) 21:28:16.33ID:kahIyLKZ0
それは分かった上で
デジタル作画になってから仕上げが雑になって作画クオリティが下がったと指摘してるんではないか
2020/12/19(土) 22:25:13.13ID:q0jxuzz50
>>681
PIKKO
2020/12/20(日) 08:24:40.88ID:7b8DOGu20
>>682
フワちゃんみたいな天然キャラとして
2020/12/20(日) 08:47:37.31ID:7b8DOGu20
>>683
最遊記と全然絵が違うよな
2020/12/20(日) 13:56:58.99ID:mv9FT6Lz0
>>688
そりゃ、峰倉最遊記とは違うだろうwww
2020/12/20(日) 14:26:50.37ID:vITYkjOo0
芹沢の頭がガタガタなのはなんなのだろう。
曲線が描けなくなっている？
2020/12/20(日) 19:55:27.34ID:35LBxk2Q0
デジタル作画でいくらでも補正が効くんだから、そう描いているんだろう
実際、人間の頭はきれいな曲線じゃ無いしな
2020/12/20(日) 22:34:31.81ID:I0IXpbss0
先生の加齢の問題だと思ってた
芹沢サンの頭が角張っている…
2020/12/21(月) 02:30:37.08ID:Nyc/ASgw0
河合さんも還暦過ぎてるんだよな
描線ガタガタになった後1〜2年で亡くなっちゃう漫画家結構居るから心配にはなるわな
2020/12/21(月) 09:14:22.87ID:KfolS29e0
才遊記だって終わって５年そこらでこんなになられても困る
といっても銀平でタッチ自体はかなり変わったもんな
酒のほそ道みたいになっちゃった
今の芹沢の頭は下書きしてペン入れして消しゴムかけるって作業を綺麗めの下書き一発で済ましてる感じ
これもデジタル化ってやつなのか
2020/12/21(月) 13:42:47.33ID:m+QUSjGV0
ハゲ頭のタッチを漫画の物差しにするのはちょっと...
2020/12/21(月) 17:17:30.69ID:+iEIg7Ki0
逆に言えばハゲと競ってきた藤本やハゲ以上のポテンシャルを持つゆとりの凄さが分かる回
2020/12/21(月) 18:25:07.77ID:5s7QM5Xs0
>>695
銀平でタッチ、って言ってるんだからハゲ頭の話じゃ無いだろ
2020/12/21(月) 19:50:34.61ID:gcrUPBCA0
ラーメンの絵は変わらずリアルだが
優秀なラーメン作画アシスタントがいるのかね
699名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/22(火) 08:13:03.66ID:3dNJppJX0
ところで牡蠣担々麺は元々はコンクール終了後に国道店か清流房で加納・鹿内ら数人に振る舞うために用意したのかな
2020/12/22(火) 17:30:17.80ID:It5yf3fv0
芹沢さん一般人は繊細な味など理解せず脂の旨味のみ理解するって正解知ってるのになぜ報われない努力を続けるのだろう
2020/12/22(火) 17:48:09.34ID:uwNr2fnh0
腹減った牡蠣タンタン食べたい
2020/12/22(火) 17:57:39.53ID:iE3heYGU0
>>700
脂の旨みだけに囚われない客も増えてきたからな
芹沢自身が囚われた結果藤本に負ける苦い経験もあるし
2020/12/22(火) 19:44:01.95ID:8khsu4gS0
クズ芹沢って佐野実のように糖尿病で早死してくれねえの。
最後に無様に死なせてからおわらせろ。
2020/12/22(火) 23:16:50.25ID:+B2jWPvi0
もう主人公だから最終的に惨めなことにはならないんだよ。栄光は掴めないかもしれないけど理想は追求して希望のある終わり方するよ。主人公だから。
お前は最終回見たら憤死するかもしれんなw
2020/12/23(水) 08:04:23.18ID:a7KX6iG/0
脇役でも常に主人公より人気あるからな、多分
ゆとりよりは人気あったと思うけど、藤本の時はリアルで見てなかったからどうだろう？
2020/12/23(水) 16:19:28.29ID:GA/FrNCA0
>>704
そもそも既に栄光も名誉も手に入れてるから今は好き勝手にバイトだってやれてるんだよ
2020/12/23(水) 18:23:54.16ID:nfCs3nOt0
つか芹沢さんて底意地悪いけど「クズ」と言われるようなことしたことあったっけ？
2020/12/23(水) 18:54:25.06ID:zyQghOY30
> > 7 0 4

主 人 公 な の に 惨 め な 死 に 方 を し た 伊 達 直 人 に 誤 っ て も ら お う か
2020/12/23(水) 19:41:24.68ID:GA/FrNCA0
>>707
発見伝の序盤は割かしクズだったと思う
ラーメンマニアをそそのかして他店の悪口を書かせたりしてたんじゃなかったっけ
2020/12/23(水) 19:47:27.50ID:My6rpWSK0
ゲスではあってもクズではないという認識
2020/12/23(水) 19:57:44.32ID:PgvrAKKS0
放置はしてたけどハゲが書かせた訳じゃなかったはず
2020/12/23(水) 19:58:58.63ID:NbxvHP9X0
>>709
人気ブロガーを煽てたり試作メニューを食べさせたりと特別扱いして提灯記事書かせてたが、他店の悪口書くようには煽動してない
悪口書かれたのは小池さんだがブロガーの手前勝手な妄想が原因
2020/12/23(水) 20:05:49.98ID:YwYq89320
>>712
小池じゃなくて大野だね
714名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/23(水) 21:33:33.11ID:h9K4phkt0
test
715名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/23(水) 21:38:03.19ID:h9K4phkt0
>>712 今の話終わったらツイッターフェミニスト問題をネタにしてくれないかな
　　　　　内容はフェミのラーメンマニアがラーメン店の萌えキャラに
　　　　　環境型セクハラだとツイッターで誹謗中傷するという感じで
2020/12/23(水) 21:56:40.67ID:flQ0NH/k0
なんだそれクソつまんねー
2020/12/23(水) 22:02:02.11ID:GM4HSv/g0
>>713
小池だよG麺にやられてる
2020/12/23(水) 22:10:22.19ID:YwYq89320
>>717
G麺は芹沢関係ないじゃん
2020/12/23(水) 22:10:29.65ID:wXWQcgMd0
小池さんとは別の話で大野さんだよ
ハゲの試食会に乱入してラオタやり込めた
2020/12/23(水) 23:39:25.35ID:My6rpWSK0
珍しくアリスが率先してハゲ凹ませた話
721年間508杯ラーメン食べてまんこ
垢版 |
2020/12/24(木) 03:29:47.14ID:uYyWcZQV0
俺が降臨　
2020/12/24(木) 11:59:32.54ID:mb6EqBQJ0
冴えない銀行員のダルマ岡田な。
723名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/24(木) 12:45:29.70ID:SCc/fpvy0
https://www.youtube.com/watch?v=WYVmGCVuUqM
大野といえばこの人顔が大野にそっくりだと思わない？
2020/12/24(木) 16:29:45.87ID:xjcKMr9b0
>>715
ネトウヨはニュー速に篭ってろ
2020/12/24(木) 19:20:40.62ID:ri6zEf5O0
>>723
そっくりとまでは思わんけど同系列の顔だとは思う。
2020/12/24(木) 20:02:13.15ID:k/H55WtW0
大野は一度クズになりかけたが何とか改心したことあったな
どんな内容だっけ？
スープ売り切れ御免の話ではなくね
2020/12/24(木) 20:08:12.29ID:8sgvAVN70
今週読んだ感想。あれ…？これ結局期間限定ラーメンじゃね？
728名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/24(木) 21:36:32.63ID:300FZrCx0
>>726
回転率上げるためにラーメンは即品切にしてつけ麺を売ってた話しかな
2020/12/25(金) 00:58:39.47ID:HMbjdoKn0
２巻が出たのね
2020/12/25(金) 06:09:43.67ID:99/e++fB0
え、銀ペイってまだやるの？
原作つかないとこの人の飯マンガ辛くないか
2020/12/25(金) 06:12:40.36ID:z2VwodSt0
間違いない2つのラーメンってなんだろう
2020/12/25(金) 06:27:06.83ID:+nJj9Hco0
２巻読んだけどビジネス書的なされまくりそう
2020/12/25(金) 06:59:26.63ID:Tc/6ImNg0
定期的に訪れる芹沢クズムーブ
本音は若造二人を叩きのめして自分がいい格好したかっただけかいw
人のいいおじさん演じ続けて相当ストレスたまってたんだなw
2020/12/25(金) 07:42:02.80ID:2Zvjv5mA0
>>727
ヒント:鹿内の真オイスターも期間限定の評価

真メニュー作るためのコンテストじゃない
2020/12/25(金) 08:19:38.34ID:4NXLNBJJ0
禿は別に期間限定を否定してるわけじゃないからな
固定客のいる店が目先を変えるためにやるものであって、
流行ってない店がやるなって言っただけ
2020/12/25(金) 08:51:59.75ID:sWCB5m8I0
麺やせりざわもずっと期間限定の店だしな
清流房で出してもいい期間限定を麺やせりざわで出してるだけ
2020/12/25(金) 10:46:49.47ID:pnqwXWLQ0
せりざわの客層はディープなラヲタだしな
2020/12/25(金) 13:44:52.00ID:UqXIIl9W0
>>733
藤本の店に行って憂さ晴らししてくればいいのに。
八つ当りされる藤本はたまったものじゃないだろうが。
2020/12/25(金) 14:57:42.51ID:cPTB3yr20
>>708
そこで『謝って』を『誤って』と打っちゃうギャグ、嫌いじゃないぜ
2020/12/25(金) 15:18:18.22ID:MXSoI7tZ0
禿タンタンメンはレベルが違いすぎて他の商品とのバランスが取れないだろ
あれはもうあれをメイン商品にした別の店を立ち上げた方が良い
2020/12/25(金) 15:51:39.39ID:BtMRp7630
>>738
脱サラ前ならともかく開業して立派にやってる奴に絡みはしないだろ
2020/12/25(金) 16:33:33.88ID:JBe8MzZv0
牡 蠣 担 々 麺 っ て 数 年 前 か ら 出 し て る 店 結 構 あ る け ど な
2020/12/25(金) 16:36:42.35ID:Dlklazjc0
そいやリンガーハットの牡蠣ちゃんぽんはめちゃくちゃ美味い
札幌1番味噌をブラッシュアップしたようなスープに焼きガキ
2020/12/25(金) 17:29:34.00ID:LnwQRd460
チャンポンは好きじゃないな
牡蠣出汁担々麺食いたいなぁ
2020/12/25(金) 17:50:42.66ID:sH4mD4Tp0
純金製鍋って思ったほどには高くないし普通に持てる重さなんだな
最も2012年の記事だから倍近くにはなってるか
https://entabe.jp/news/article/515
2020/12/25(金) 19:52:14.17ID:Tc/6ImNg0
>>740
鶏ガラスープを一人前分小鍋に取り分け更に追い牡蠣で出汁を取る二つの手間がな
チェーン店でのラーメン作りは極力手間を減らせと発見伝で西川きよし似の社長が言ってたっけ
2020/12/25(金) 20:45:08.40ID:aHk46cGQ0
今のハゲなら藤本に店に行って談笑してそう
748名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/25(金) 21:04:20.18ID:ci/lb5tO0
>>746 西川きよし似って楽麺亭の事？
　　　　　あれ長谷川初範康さんがモデルだと思うんだけど
2020/12/26(土) 01:06:39.99ID:vZdSTFDE0
ここのラーメン通でも間違いない2つのラーメンってわからないんだ
2020/12/26(土) 01:09:01.25ID:INHIJ/tg0
次回後出しの預言者が多数現れるよ
2020/12/26(土) 01:25:34.85ID:lCYFak+10
炙りチャーシュー麺と炙りチャーシュー丼
2020/12/26(土) 01:56:27.53ID:Cz5a0kyO0
>>738
今のハゲだと藤本に返り討ちされかねんな
2020/12/26(土) 02:10:29.00ID:xK6Vf0ko0
藤本や中島屋みたいな意識高いラーメン職人は今何してるんだろう
2020/12/26(土) 05:28:57.78ID:bD3DdM3a0
〆のラーメン。。。

からの〜

全ての食事をラーメン化する計画
これが万人の形式
2020/12/26(土) 12:55:14.30ID:Shcr2iT+0
ラメーンは地球を救う
2020/12/26(土) 13:30:23.23ID:Rzsbz9Gw0
閑古鳥も逃げていくラーメン
・麻薬入りブラックラーメン
・Vチューバースパチャラーメン
2020/12/26(土) 13:38:07.03ID:oPmqgp7W0
東北にとばされた係長がさいつよの敵になって帰ってきて欲しい
2020/12/26(土) 13:46:13.32ID:nChoBOMK0
>>724
フェミ=パヨクの証明
2020/12/26(土) 13:50:11.60ID:f8ApXrXP0
数日限定とかでラーメンを安く出せば閑古鳥にはならんだろうけど2つって言われるとなんだろう
2020/12/26(土) 14:09:09.09ID:sjUGQhd90
チャーハンと餃子かな?w
2020/12/26(土) 14:14:19.86ID:bD3DdM3a0
令和の生まれが語る昔ながらの中華そば
2020/12/26(土) 14:14:44.00ID:ussYnpC+0
ラーメン頼むと餃子100円とかかね
餃子の利益はでないけどかなり客増えるよ
2020/12/26(土) 14:39:48.92ID:Shcr2iT+0
>>758
パヨクて何？
ラーメンに関係ある？
2020/12/26(土) 15:50:11.90ID:ymmFH5Ym0
前々から思ってたんだけど
鮎の煮干しの出汁ガラを潰してキャノーラ油でゆっくり揚げて水分を飛ばして、鮎の煮干しの二番出汁ペーストと鮎の煮干し油をつくって
それをニンニク牛脂の代わりに浮かべればよかったんじゃないか？
2020/12/26(土) 16:02:40.69ID:UqQmycfC0
近隣ライバルそっくりラーメン￥100安
2020/12/26(土) 17:41:06.45ID:tb+Bpviz0
加納の店を牡蠣ラーメンを強く押し出した店にするのかな？
メニュー増やして
2020/12/26(土) 20:17:16.84ID:5bvUKAPZ0
>>759
期間限定でベジシャキでテリーヌラーメンを
加納（？）の店で真オイスターだかを
って感じ？

>>764
鮎の香り成分の大半は揮発性物質らしいんで（加齢臭と同じような成分らしいよ）
煮出した時点で香りのほとんどは抜けて香味油には出来ないんじゃないかな？と

鮎の煮干しそのもので香味油を作ってもニンニクやヘットほどのパンチが足らない
ってオチが付くんだろうしね
2020/12/26(土) 20:22:59.34ID:Rzsbz9Gw0
どうでもいい話だけど、メニューを2種類（安いやつと高いやつ）から3種類（安いやつと高いやつと超高いやつ）に増やすだけで
高いやつの売上が増えるって話があるよな
2020/12/26(土) 20:30:58.08ID:EwfDJieB0
一番安いの頼むとみみっちいと感じる心理をついてるのか
2020/12/26(土) 21:05:52.03ID:TgZ9Ktqn0
いまバーミヤンがやってるなあ　フカヒレラーメン
2020/12/26(土) 21:16:37.35ID:Wiiq5Y/i0
１レンゲラーメン？
2020/12/27(日) 00:51:44.51ID:R+6U9n5i0
タピオカミルクティーと焼きたてメロンパンかな
2020/12/27(日) 02:14:37.86ID:wLKYGcnU0
ハゲが社長辞めてから話が面白くなってきた
生き生きと性格の悪さも出してくる芹沢サンが見たかったんだ
2020/12/27(日) 02:15:39.46ID:cBvQb22u0
さっき国道沿いの深夜までやってるチェーン店のラーメン屋入った
出てきたラーメンからすでに胡椒の香り漂うってどういうことよ
味はびっくりするくらい薄っぺらかったです
二度と行きません
2020/12/27(日) 05:54:52.43ID:D2W/L4590
>>774
板違い&スレ違い
2020/12/27(日) 07:20:40.51ID:DEVv9jJk0
>>774
お前はいつも二度と行かない
2020/12/27(日) 11:02:39.76ID:35ifw3JQ0
>>774
こういう奴らって、幸楽苑なんか頭っからバカにしてるんだろうなw
実際は対して味の違いなんか分からないくせにw
今回の朝田社長の言葉じゃないけど、幸楽苑なんかまずいと言うだけなら誰だって出来る。
じゃあ何で売れてるのかという点に考えが行かないとな。
ま、こういう輩はどうせ、客が舌バカなだけ、で切り捨てるんだろうがwww
2020/12/27(日) 11:25:38.22ID:7yu5N3xz0
きゃりーちゃんって本当に幸楽苑なんか行くんだろうか。
2020/12/27(日) 11:27:08.03ID:cBvQb22u0
>>777
幸楽苑はたまに行く
スープ全部飲む程度には食えるラーメンだと思ってる
2020/12/27(日) 12:48:13.25ID:0tbt2S2W0
幸楽苑は辛子肉味噌のトッピング復活してほしい
あれを入れた味噌野菜タンメンは最高
赤マー油？を足した辛し味噌野菜タンメンも不味くはないが肉味噌と比べると物足りない
2020/12/27(日) 13:20:12.66ID:UjiCqZ+C0
繊細な味が分からないから
味が薄っぺらい
と言ってる人は多い
2020/12/27(日) 13:37:33.56ID:bSz3wh3a0
深夜までやってる居酒屋みたいなチェーン店のラーメン屋行ったんだろ
2020/12/27(日) 15:34:39.19ID:/Qc89snQ0
>>781
化調とラードぶっ込んだら「美味しくなった！やればできるじゃん！」っていうんだなｗ
いかにもこのスレ向きの人材じゃあないか
2020/12/27(日) 16:13:35.06ID:Z5S0cJuG0
丸源ラーメンの肉そばが好き
チェーン店のラーメンはこういうのでいいんだよなってなる
あと魁力屋も好き。ラーメン、唐揚げ、白飯でガッツリ行くのがたまらん
2020/12/27(日) 16:19:56.78ID:L/VWBa/R0
眼鏡パリーンの作った胡椒ラーメンならいざ知らず
チェーン店で最初から胡椒振りかけてあるラーメンて食いたくねえな
2020/12/27(日) 16:25:00.80ID:2MbKh1TY0
「麺神降臨!」

麺神は、「めがみ」と読むんだなw
787名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/27(日) 16:49:00.29ID:Vy+nMxRl0
ビールと餃子に一票
2020/12/27(日) 17:24:25.07ID:0BDhSy5F0
次回
新メニュー 「鬼滅の刃ラーメン」 で店は大繁盛
2020/12/27(日) 17:27:12.42ID:xrcPUC+f0
つけ麺と油そばじゃねえの？
2020/12/27(日) 17:39:34.68ID:F+sR7nSk0
安直に加納と鹿内のメニュー
そして牡蠣担々麺は社長が頂く
2020/12/27(日) 17:47:33.03ID:zg2BT+5w0
>>785
言ってるだけで、実際に胡椒がかかってるかどうか、は別の話じゃね？
何処かの漫画でも、ニンニクと牛脂の匂いの中から鮎の匂いがする、とか言ってるのもあるし
2020/12/27(日) 18:06:47.24ID:vGmKzlC70
何が言いたいのか分からん
2020/12/27(日) 18:16:31.41ID:54mLyosE0
>>790
牡蠣担々麺はバイトに毛が生えたベジシャキ社員レベルじゃ提供出来ないんじゃね？
2020/12/27(日) 18:18:30.20ID:OCbvMsBP0
クラファンで一生無料！をうたっておきながら店の都合で権利を剥奪する令和ラーメン
2020/12/28(月) 03:00:26.55ID:du7wgEgB0
お前らの好きな浅草回でやった100円で提供もあるかもな
そういう時に来るやつって通常価格だと2度と来ないけどな
2020/12/28(月) 08:34:25.92ID:zrQzh/920
>>788
3000円以上ご注文していただいたお客様には漫画家の河合先生が描き下ろした炭治郎イラストカードがもらえる！
2020/12/28(月) 09:01:36.23ID:yrTEO2Yk0
単行本買った
芹沢さんのプライベートな生活が見れて楽しい
やっぱハゲかっこいいわ
2020/12/28(月) 09:26:51.67ID:BqO8Mtfp0
>>797
以前は億ション住まいのはずが急に安アパートに！
殿様が庶民の暮らしを満喫してるようだ
2020/12/28(月) 09:30:57.08ID:++Sw7uDG0
>>797
板間の床に布団を敷いてるんだよな。
床暖房だとアリなのか？
2020/12/28(月) 09:32:14.11ID:s9x+Dtzk0
人一倍税金を払ってきた芹沢さんのことだから安アパートをセカンドハウスにしていてもおかしくない
2020/12/28(月) 10:40:34.89ID:8NQNfHvB0
加納&南vs鹿内の喧嘩を肴に飲むビールの美味そうなことよ
あんな笑顔は発見伝や才遊記じゃ一度も見せたことなかった
2020/12/28(月) 12:07:49.82ID:sQFqndqS0
次はゆとりサイドかな。
白坂あたりがゆとり社長に不満で独立するとか。代替わりする時は良くある話らしいけど。
2020/12/28(月) 13:32:04.69ID:/kXpvvOD0
引退したと言っても株は持ってるだろうから食うに困ることはないよ
2020/12/28(月) 13:32:50.76ID:/kXpvvOD0
>>801
藤本をイビった後はあんな顔で一人飲みしてたんだろう
2020/12/28(月) 13:36:35.74ID:i2LUWWki0
ゆとりが関西弁のチビに負けて泣いてた時は心から笑ってたぞ
2020/12/28(月) 14:17:34.54ID:BOzQ59tI0
>>802
白坂がゆとりに不満を持つとすれば、人妻じゃないくらいだろw
2020/12/28(月) 15:21:28.35ID:RujZ8vxg0
ラーメン最遊記は単行本読んでてテンポいい
と感じた。3巻楽しみ
2020/12/28(月) 15:25:38.01ID:JsxKftsm0
>>802
そんなキャラじゃねーだろw
2020/12/28(月) 15:49:27.76ID:q++W/ou50
コンサル会社のほうは少人数だしみんな事情もわかってるからゆとり盛り立てていくだろ
らーめん清流房の店長クラスは何人か辞めてそう
2020/12/28(月) 17:35:20.31ID:UKqy9Lgq0
ゆとりに部下の査定できるのかね
2020/12/28(月) 18:28:59.18ID:EdNRMa3J0
>>801
朝田社長が加納を異動しようとした理由を説明する前にチューハイ飲んでる様も美味そうだったよ。
なんでかはわからんけど。
2020/12/28(月) 18:40:54.80ID:zv4lt/+M0
>>810
その辺りは河上さんがうまくやれるでしょ。
2020/12/28(月) 19:02:47.96ID:zrGp2VAZ0
河上さんのラーメン作りの腕前は見てみたかったな
芹沢が全幅の信頼置いてる右腕だから凡庸ではないはず
2020/12/28(月) 19:40:34.59ID:JsxKftsm0
あの立場にいるんだから清流房の店長経験とかもありそうなんだけどね
発見伝に出てた支店の店長たちより威厳あるし
2020/12/28(月) 19:53:29.90ID:4fTwGO440
>>810
二代目が抜けてても番頭がしっかりしてれば会社は回るし
周囲も少しは長い目で見てるだろう
2020/12/28(月) 19:55:20.44ID:j02sd9wt0
>>815
しかしここにコロナがドーン！まあやらんだろうけど
2020/12/28(月) 21:09:45.47ID:W2T3tYzf0
ラーメン屋の最強メニューといえばチャーシュー丼と卵かけご飯だろうな　サイドメニューだけど
2020/12/28(月) 22:58:18.16ID:pkBccmuu0
>>814
発見伝の頃なら年齢的にも貫禄は同じようなもんだろ。
2020/12/28(月) 23:04:18.10ID:C6V2jdhl0
>>813
ドラマではゆとり達に感心されてた
芹沢と同じ店出身で独立したが閉店
2020/12/28(月) 23:48:15.17ID:tnoY4X8D0
原作じゃいまいち影が薄かったけど、ドラマだとまさに右腕としていぶし銀の良い活躍してたな
2020/12/29(火) 01:55:02.85ID:XaG/z+Ps0
ラーメン商売にしている人だといろいろ考えさせられる漫画なのかな
2020/12/29(火) 02:08:55.26ID:VEA3TFLm0
川上さんはあいつとゆとり以外で鮎煮干しの弱点に気づいた男
舌と経営センス抜群の人
2020/12/29(火) 11:53:20.04ID:ptpL6sko0
ラーメンとセットなのは唐揚げとチャーハン
2020/12/29(火) 12:03:53.06ID:3EiFmQEr0
単行本派だからネットによく上がってた佐山聡の合宿の場面と図書館でザ・スターリンのCD借りる場面やっと読めた
若き日の芹沢氏はヒネくれたインテリの遠藤ミチロウにシンパシーを感じてたんかな？
2020/12/29(火) 12:51:23.49ID:KXGZGH8F0
>>821
ラーメンに限らず、人間相手に無形財物を販売している業界の人なら、思うところはあるよ。
こういうのを読んでなお、原価厨な指摘をする輩は頭がおかしい。
2020/12/29(火) 12:56:37.19ID:GdRfiFMg0
>>823
餃子とチャーハンかな
唐揚げは強すぎて
2020/12/29(火) 12:59:49.50ID:YvJbrDmM0
>>823
唐揚げ、餃子だったら白飯がいいな
ラーメン、チャーハン
ラーメン、白飯、餃子or唐揚げ
2020/12/29(火) 14:05:43.53ID:PowEnVfy0
>>824
久部六郎ってロッキング・オンにいた岩見吉朗だしね
2020/12/29(火) 15:45:53.54ID:7ttejeqj0
即効性のある店を救うメニューといえば
仕入れも保存もしやすく採算性が高いビールだろうけどもう1つは分からん
芹沢が空いてる中華屋でビール飲んでる時つまみあったっけ？
ビール+日本酒orワインもありうるかな
2020/12/29(火) 15:47:13.03ID:7ttejeqj0
あとコーラを300円くらいで売るのもありか
かのうの客芹沢しか書かれてないから
客層がわからんw
2020/12/29(火) 15:49:15.62ID:7mtTF0Xi0
仮にビールとして1日に10くらいしか出ないなら
ビールサーバー入れるより業者価格で瓶ビール仕入れた方が採算良いかな
2020/12/29(火) 15:50:40.25ID:nVbLtbEv0
餃子とおにぎりか白米だろ
2020/12/29(火) 15:50:59.71ID:V96ywLDI0
野菜炒めとか食べてたはず＞ツマミ
2020/12/29(火) 15:57:31.12ID:7ttejeqj0
>>833
なるほど
加納ならラーメン以外も並以上のものが作れそうだが
ワンオペ考えるとビールと餃子かな
加納なら一捻りして情報を食わせるプチ高級餃子も作れそう
2020/12/29(火) 15:59:01.95ID:7ttejeqj0
でも餃子出すならライス欲しいな
俺はラーメン屋でライス頼むことはないが
餃子なくてもランチ時間ライス無料サービス多いのは
需要があるってことだよね
2020/12/29(火) 16:01:39.07ID:nVbLtbEv0
餃子とライスに需要あるんだよ
それで客単価上がるから楽チンよ
チャーハンは一手間かかるから
2020/12/29(火) 16:25:37.21ID:7ttejeqj0
チャーハンは注文もらってから炒めなきゃいけないからワンオペだと大変かもね
ビール、餃子、ライスのうち２つか
ライス入れるならブランド米じゃなくていいから良い炊飯器買ってほしい
2020/12/29(火) 16:46:17.83ID:4Knj0+qQ0
とりあえず大盛り具だくさんにしとけば客が来るだろ
2020/12/29(火) 17:29:43.92ID:7JRupNr+0
チャーハンと違って具も適当でいいしなぁ餃子
2020/12/29(火) 17:36:07.97ID:wsSnDakH0
即効性だし何らかのサイドメニューだろうね
2020/12/29(火) 17:42:52.33ID:TE6Waywy0
日高屋のラーメンは苦手だが
餃子は好き
スーパーの餃子もたまに買うし
不味い餃子って生焼けの店くらいかな
2020/12/29(火) 17:45:43.51ID:a3o3J/PY0
お前ら本当に二大キラーメニューの正体に気付いていないのか？
今までの話の流れからして、真オイスターと牡蠣担々に決まってるだろ？
2020/12/29(火) 18:12:10.68ID:MULL79eh0
サイドメニューに即効性なんてあるかね
2020/12/29(火) 18:36:53.47ID:7ttejeqj0
客単価向上と原価率をよくする話は才遊記から何度も出てるしな
コロナで客の減った今の飲食店だと材料の廃棄ロスもかなり気をつかってるだろうね
2020/12/29(火) 18:40:21.36ID:jhqeOP6b0
むっちゃ大雑把に「酒」と「つまみ」かもしれん
居酒屋ネタ好きだし
2020/12/29(火) 19:06:11.81ID:PowEnVfy0
この漫画もそういう経営コンサルトピで行くのかな
そういうのは前2作でやり尽くしてて
今回ってもっと人間を描きたいんじゃないかと思うんだけど
今のトピックとかまるで山月記じゃん？
それに芹沢の目指す万人の形式が絡んでくるんだろ？
小さな問題解決とか描いてる場合じゃないと思うんだけど
2020/12/29(火) 19:21:01.27ID:RXVU3lEo0
銀平再開してくれ
2020/12/29(火) 19:42:28.08ID:NYfRtUCg0
>>829
酒類の販売は免許が要るだろ
2020/12/29(火) 19:44:13.03ID:V7btOvo30
原作と漫画で印税半分にしてるとすると
銀平の単行本を再遊記の半分以上買いまくればいいのでは
実際は再遊記のおかげで以前の発見伝や才の電子書籍も売りあげ伸びてるだろうから
よほど嫌にならないと終わらないかも
2020/12/29(火) 19:45:14.47ID:V7btOvo30
>>848
簡単に免許とれるらしいから
加納なら余裕
2020/12/29(火) 19:48:25.41ID:V7btOvo30
酒とは関係ないけど
店長クラスなら調理師免許とってるかもな
ラーメン屋には不要らしいが
2020/12/29(火) 19:50:24.29ID:NYfRtUCg0
ロードサイドのベジシャキと違って、加納の店は繁華街の外れにあんだろ。
客層が違うんだからベジシャキコンペのメニューじゃないよ。
呑んだシメに相応しい｢中華のイサカ｣にあった、旨くも不味くもない安いラーメンと、
呑み足りない客に出す牡蠣のツマミだ。
酒類販売の免許は、たぶん店長時代に取った。
2020/12/29(火) 19:51:04.51ID:pUOkAO8d0
某ソフトバンクみたいに無料クーポン配れば吉野屋やサーティワンですら大行列ができるから
乞食を相手に商売すれば閑古鳥が鳴く暇もないぞ
2020/12/29(火) 20:00:45.19ID:J2CXawvU0
今もスーパー行ってきたら
惣菜コーナーで半額シール貼るスタッフに群がるジジババを見かけた
マジで醜悪な連中だわ
全員死刑にすればいい
2020/12/29(火) 20:03:14.49ID:KGvRUHaB0
加納は前から店内で酒提供してるぞ
ビールのポスター貼ってあるから少なくともビールは出してる
2020/12/29(火) 21:52:31.81ID:zhEPHYVV0
最初からビールがあるってことは、残りは鶏のからあげ定食と豚の生姜焼き定食かな。あと単品でつまみ
それで、ラーメン屋兼居酒屋兼定食屋という日高屋のようなスタイルにしたら、とりあえず客は入ると思う
2020/12/29(火) 21:52:56.51ID:P9nwmG+40
酒と牡蠣出すなら当然ビールそれも中瓶のサッポロラガー赤星
つまみはカキフライ　これしか絶対に認めん　絶対にだ
2020/12/29(火) 21:58:33.79ID:pUOkAO8d0
唐揚げと餃子の追加かな？
2020/12/29(火) 23:22:48.23ID:M/5tZkD50
>>854
スタッフが韓流スターか氷川きよしみたいな顔だったのか？
2020/12/29(火) 23:55:47.99ID:bPY7hjAI0
餃子！チャーハン！じゃないの？まあ、どっちもうまいのは中華料理屋で、ラーメン店だと、どっちかは微妙なことが多いんだが。
2020/12/30(水) 00:17:46.43ID:vHRqqbn80
中国料理屋のラーメン、焼き餃子、唐揚げは不味い
他の炒め物とかは美味くてもこの三つは大抵不味い
2020/12/30(水) 01:26:43.00ID:EZnW4lEj0
餃子唐揚げチャーハンでマズイのって
かなり印象残るぞ。まず無難な味になる
2020/12/30(水) 01:49:41.31ID:bryxY/lk0
ラーメンも唐揚げも中国に同じのないからな
多分天津飯も不味いはず。天津飯もないから
2020/12/30(水) 02:42:02.36ID:MYYK8Vch0
餃子はいいとしてオマエらライス忘れてないか？　手間もかからんし汁麺との相性もぴったり
ラーメンにライスと餃子、これしかないだろ
2020/12/30(水) 08:03:56.22ID:UGHmK5qz0
日本の中華料理屋にあって中国にはない、または原型はあるけどだいぶ違う料理は大体が陳健民の仕業だが
さすがにチャーハンは中国にもあるだろぉ…
866名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/30(水) 08:05:32.94ID:nm0Qc4Wr0
>>851
ラーメン屋にかぎらず飲食店やるのには不要
2020/12/30(水) 08:08:20.32ID:nm0Qc4Wr0
>>865
何が仕業だおかげと言え
陳建民がいなかったら日本でこんなに中華は普及してない
2020/12/30(水) 08:40:38.49ID:4d29LOYn0
ビールと油そばかなあ
2020/12/30(水) 08:47:33.99ID:APKu+Jrl0
>>865
そんなにたくさんの店にあるわけじゃないよ
2020/12/30(水) 09:52:07.70ID:7oJaEyXP0
お前らラーメンとの相性ばっかで閑古鳥に効果覿面なメニューというのを忘れてない？
ビール、餃子、チャーハンにそれがあると思えないんだよなあ
2020/12/30(水) 10:05:31.86ID:ezFRnucE0
唐揚げとかどうだろう
ラーメン&唐揚げのコンビをウリにしてるチェーンがある
2020/12/30(水) 10:09:22.61ID:gSNDKPpT0
自分は、行きつけやたまたま入ったラーメン屋でサイドメニュー頼むことはあっても
サイドメニューを目当てにラーメン屋に行く事は無いな
2020/12/30(水) 10:15:32.77ID:RXNVtdPk0
>>865
チャーハンが中国にないなんて誰も言ってないぞ
レス読み直せよ
2020/12/30(水) 10:27:17.32ID:bjWYzqM50
タピオカとマカロン
2020/12/30(水) 10:51:32.38ID:QOu4JbaS0
ラーメン屋のサイドメニューの重要性は発見伝でやってるからなあ
今更チャーシュー丼とか生春巻きとか出されてもリアクションに困るわ
2020/12/30(水) 11:01:17.36ID:hy4xjbbw0
南のわかめ酒と尺八なら１万円でも行きたい
2020/12/30(水) 11:11:33.96ID:VD6RseX40
>>870
加納の店は立ち飲み屋や居酒屋が並んでる飲み屋街から近いやうだしな
コスパの問題で酒は売りにならないだろうから食いもんメニューと予想
2020/12/30(水) 11:44:05.60ID:fhp5D31i0
ラーメン屋はともかく、ラーメン専門店は基本的にチャーハンをださない(例外はある)
なんでかっていうと手間がかかって客の回転が悪いから
だからチャーハンはないんじゃないかって思う
2020/12/30(水) 12:04:27.89ID:EZnW4lEj0
そう考えると餃子とライスか
2020/12/30(水) 12:11:19.87ID:nZi715000
と言うか加納の店はこれ以外置いてるのかね
https://i.imgur.com/jhclnDF.png
裏側にサイドや飲み物あるかも知れないけど
2020/12/30(水) 12:42:26.04ID:MYYK8Vch0
すべての店にあるかどうかは知らんが高級店から屋台まで炒飯食えたぞ
2020/12/30(水) 12:42:55.67ID:7oJaEyXP0
塩じゃなく潮の字使ってるのが意識高いね
店内にビールのポスター貼ってあったらしいがあの調子ではビールはおろかジュースやライスも置いてなさそう
2020/12/30(水) 12:48:24.72ID:MYYK8Vch0
そうなんだよ　大盛替え玉すら書いてないからここはやっぱライスと餃子で決まりだろう
2020/12/30(水) 13:18:40.63ID:JRQdB+Sm0
メニュー見て思ったけど、がっつり感が足らないからチャーシュー麺とライスを増やすとか

チャーシューは元々準備があるだろうし、
ライスはそこまで手間かからないし
2020/12/30(水) 14:49:31.77ID:HWA+Kd1r0
ランチなんかだとライス一杯サービスでつくだけで、かなりお得感出るしな
2020/12/30(水) 15:10:25.56ID:Qg3NyUSj0
最近は冷凍チャーハンも結構美味いんだよな
コンビニの一番高い冷凍チャーハンなかなかだった
2020/12/30(水) 15:10:49.18ID:MYYK8Vch0
味玉！
2020/12/30(水) 15:22:46.70ID:VD6RseX40
ラーメン用の牡蠣出汁があるんだから牡蠣雑炊とか出せないもんかね
締めにはラーメンより雑炊派
2020/12/30(水) 16:38:28.53ID:4xr1ZwZr0
>>881
屋台でチャーハンって、どうすんだ？
2020/12/30(水) 16:52:26.85ID:MYYK8Vch0
普通に中華用の強力ガスコンロでやってるけど？　いまどき画像やyoutube検索もできない？
2020/12/30(水) 17:06:27.72ID:MYYK8Vch0
それは居酒屋に言え　つうか牡蠣の煮干しで雑炊？　
2020/12/30(水) 17:08:34.65ID:MYYK8Vch0
ああそうか、牡蠣煮干しの出汁を使って冷凍牡蠣もいれるか　でも結構くどくなるぞまえやったけど
2020/12/30(水) 17:29:56.98ID:sd9fQvdf0
てか向こうの屋台て炒飯に限らず安いよね
なんで日本は高いんだろう
電子決済もできないし
2020/12/30(水) 17:45:43.40ID:9JYQzael0
>>893
庶民の雑飯なので高いと売れない
雑飯なので高い素材使わない
(何を料理に入れてるか怪しいまである)

電子決済はレジ触った事あるなら普通わかるやろ…
2020/12/30(水) 17:46:33.77ID:BLFZPPEU0
欧米の外食は日本よりさらに高い
消費税増税で日本もガンガン高くなってるけど
2020/12/30(水) 18:00:14.20ID:MYYK8Vch0
そうなんだよな　コンビニ飯も量は底上げ価格は値上げ　毎日自炊できる
技量とインフラつまりしっかりした冷凍冷蔵庫や使い回しのノウハウが
あればいいけどたまの自炊は全然経費節減にならんからな
2020/12/30(水) 18:14:37.87ID:sGu3frXa0
>>894
海外だとスマホにカードリーダーくっつけてクレジット決済やっとるな。
QR決済なら、スマホとスマホだし。
日本でも期間限定店舗とかでスマホをレジ替わりにしてるの増えたけど。

北欧とかキャッシュレス社会が進んでるところは、駅前で雑誌売ってるホームレスでさえスマホ決済。
2020/12/30(水) 18:30:05.20ID:Sfnl7qWi0
そもそも厨房がどうなってるか忘れたけど、
チャーハンとか餃子に対応できる設備はあるのかな？
2020/12/30(水) 18:30:21.09ID:VD6RseX40
クレジットと一緒
現金持ち歩くデメリットが大きい国はスマホ決済促進してる
中国なんかは偽札の横行が酷い
2020/12/30(水) 18:31:47.13ID:Sfnl7qWi0
日本は現金の信用性が高すぎるからな

キャッシュレスはいろいろありすぎるという問題を抱えてるし
2020/12/30(水) 18:42:22.41ID:QOu4JbaS0
電子マネーは災害に弱いからな
軽くて持ち運びが容易で偽造が困難で専用の機械がなくても使える日本の紙幣は強い
2020/12/30(水) 18:54:23.58ID:MYYK8Vch0
災害時には電子マネー無力だからな　日本で基幹貨幣として通用させるのは無理
まーそれでもポイントとか考えると平常時PAYのメリットはあるけど
2020/12/30(水) 19:05:11.18ID:p9n+pvih0
なるほど、お前らの意見を総合すると、牡蠣の餃子とヒレ酒ってことだな。
2020/12/30(水) 19:07:44.98ID:hEPs9GFJ0
小料理屋かよ
2020/12/30(水) 19:17:05.29ID:YU8z7bd10
牡蠣のお好み焼、カキオコ食べたい！
店舗改装は必要になるが、客が勝手に焼いてくれるし。
2020/12/30(水) 19:19:43.52ID:YU8z7bd10
カセコンとフライパンだけ用意すればカキオコ提供可能だよね。
2020/12/30(水) 19:23:50.72ID:EZnW4lEj0
牡蠣て好き嫌いあるからな
牡蠣贈られてももうええわとなるときある
贈答品だと太っているけどな
2020/12/30(水) 19:27:33.75ID:4peTEf4l0
カキオコ食った客は、牡蠣テリーヌラーメン食わないよなw
2020/12/30(水) 19:43:33.15ID:0K7sdy2Q0
>>893
台湾や東南アジアでは基本外食で、都市部で住んでる所にキッチンが無いのが普通だから
客の数が多くて安定してさばけるなら値段を下げてもやっていける
物価も違うしね
2020/12/30(水) 19:45:27.26ID:1Gtm5kmL0
モノが高い高いと言いながら
今後価値が下がる一方の現金資産を
後生大事に銀行預金で貯め込むアホ国民（笑）
2020/12/30(水) 19:50:09.39ID:BLFZPPEU0
政府が金を出し渋ってデフレが全然解消しないんだから現金溜め込むのが正しいよ
2020/12/30(水) 19:50:16.67ID:EZnW4lEj0
日本て学校でお金の教育しないから
中学生か高校生でマルチの仕組み
や勧誘教えたら大学生ではまってる
やつ防げるのに
2020/12/30(水) 19:53:26.75ID:87jPxIX/0
図書室で充電してるとかアレはただの綺麗な水だとか
2020/12/30(水) 19:58:14.00ID:QOu4JbaS0
ToHeartとか約四半世紀前のネタを出されても平成生まれには刺さらんぞｗ
2020/12/30(水) 20:32:23.06ID:S1qvvrmc0
>>889
ボウルをのり付けにして回転させるんだろう
2020/12/30(水) 20:35:13.78ID:zvvy7sv30
中華料理屋ならチャーハンもあるけどラーメン屋だとチャーハンある店3割もなくない?
あんまりラーメン屋でチャーハンはないような気がする
2020/12/30(水) 20:41:06.10ID:QOu4JbaS0
自動調理器でチャーハン作ってるのは岐阜タンメンだったか
2020/12/30(水) 20:48:05.90ID:1Gtm5kmL0
>>911
いやいや、異次元レベルでジャブジャブ出してるでしょ（笑）
だから株価が上がるんだよ
2020/12/30(水) 21:25:46.63ID:uAmeUs5d0
>>901
災害に弱いのは、むしろ現金だろ。
紙幣なんざ燃えたら終わり。
過去に札束をトースターに入れて、燃えて灰から70%だか払い戻ししてもらった例もあったが、電子ならそもそも燃えないな。
2020/12/30(水) 21:27:24.04ID:DTKwUWJF0
テレビや新聞の世界の住人なんでしょ
2020/12/30(水) 21:27:26.79ID:0K7sdy2Q0
可哀想に、本当の災害を（ｒｙ
2020/12/30(水) 21:28:12.48ID:uAmeUs5d0
>>917
リンガーハットのチャーハンが機械かな。ドラム状のが回ってる。
2020/12/30(水) 21:36:34.31ID:lc1/N0ZP0
311を知らない世代がもうでてきてるのか
はやいなあ
2020/12/31(木) 01:17:32.17ID:BCgo6zzk0
>>912
学校の図書館にウシジマくんとミナミの帝王を置けよ
定期
2020/12/31(木) 06:24:14.26ID:u7HSF+Gt0
電子マネーは盗みやすいし、金の流れを把握しやすいんだよな
だから犯罪者や権力者が推奨する
実は裏で手数料も取られてるし、一般市民にはデメリットしかない
2020/12/31(木) 06:47:28.53ID:JB7EVSzR0
>>918
全然足りんしそもそも国民に回ってない

1年間毎月国民に10万づつ出してもインフレにならないレベルのデフレだぞ
2020/12/31(木) 06:50:09.94ID:cMYlr8z10
>>926
そういうのって計算してわかるもんなんだ日銀なんですぐ金融引き締めたがるんだろ
2020/12/31(木) 06:52:02.83ID:JB7EVSzR0
異次元とか無意味な修飾語で誤魔化すのは良い加減やめような
2020/12/31(木) 07:24:49.16ID:JB7EVSzR0
>>927
参院でやった試算

https://twitter.com/yuassamakoto/status/1343987026299785216
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
2020/12/31(木) 08:19:00.90ID:E24KtteP0
>>926
まあ好きにすればいいよ（笑）おまえがそうやって、
今も持ってるだけでどんどん価値下がっている現金を
後生大事にかかえてる間にも、まともな知能がある「国民」は
現金で資産抱えるなんて愚かなことはとっくにみんなやめてるから（笑）

いろんな少額向け制度がとっくに整備されているのに
「国民に向いていない！」とかわめいてるのは
おまえみたいな知恵遅れのアホだけですよ（笑）
2020/12/31(木) 08:23:44.44ID:E24KtteP0
>>929
「貯金に回すだけのはずがない」
はい、ここがダウト（笑）
おまえのような低知能国民が、現金配っても
「貯金に回すだけ」のバカと思われている(実際そうである)から
それ以外の手段がとられているだけです（笑）
2020/12/31(木) 08:28:26.01ID:u7HSF+Gt0
（笑）とか超久々に見た
何歳だよこいつ

まあラーメン食って出直せ
2020/12/31(木) 10:31:16.15ID:0d34FxTi0
>>929
貧困ビジネスしてたら不況になって最後は国に押し付けて逃げた人と思ったら同姓同名なのか
十万配られてもどうせ増税でそれ以上回収されるのだろうし無意味だと思ってたけどわざわざ国会で計算するんじゃ意味あるのかな
2020/12/31(木) 11:06:37.21ID:ZoAF6gfx0
>>925
犯罪者が使う電子マネーはロンダリング可能なビットコイン系だし
政府や企業が画策する電子マネーは管理可能なサーバー型でしょ
そこ一緒にされるとちょっと
2020/12/31(木) 11:12:09.23ID:E24KtteP0
令和のこの世に、いまだに>>925みたいなことを言ってる
知恵遅れのバカがいるんだから驚きだな（笑）
2020/12/31(木) 11:19:21.23ID:48gQJab+0
で、どれが閑古鳥を撃退できるメニュー？
2020/12/31(木) 11:26:38.41ID:/vQGGxoi0
「ラーメン」じゃなくて「メニュー」ってことでサイドメニューを予想する意見が多いな
938名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2020/12/31(木) 11:36:02.52ID:l290AmSf0
手間なく簡単に美味しく出せるつまみと言ったら
チャーシュー、メンマ、味玉の3点盛　これにビールをつけてお疲れサンセット600円みたいな

それと調理の手間が大して変わらないが複数メニューに出来る
つけ麺、油そば　　このあたりしか思いつかない
2020/12/31(木) 11:37:53.10ID:WYw8KC/y0
馬鹿「ブロックチェン―だから安心」
結果　盗まれましたｗ
2020/12/31(木) 11:41:14.99ID:WYw8KC/y0
おっと打ち間違えた
2020/12/31(木) 11:45:43.89ID:ep63rG6Y0
こんなとこいるより年越しラーメン食いに行こうぜ
2020/12/31(木) 12:25:17.96ID:jZGs1Jz50
サイドメニューにサバの押し寿司
2020/12/31(木) 13:08:02.91ID:PNbcUGhf0
せっかく作ったんだから牡蠣のテリーヌそのまま出せば
2020/12/31(木) 13:18:44.15ID:WDdtstsp0
>>925
逆だが。
現金だと金の流れが把握し難いから、足が付きにくくて犯罪者御用達。

手数料とか言ってるのは、現金レジの精算や〆をバイトでもやったことない物知らず。
作業工数を労働賃金にしたら、手数料のほうが、はるかに安い。
2020/12/31(木) 13:45:18.26ID:PNbcUGhf0
ゆーて現金全部禁止にでもしなきゃ手間は変わらんけどな
2020/12/31(木) 14:20:12.02ID:WYw8KC/y0
>>944
逆？
お前まともに読んでないだろｗ
2020/12/31(木) 14:25:54.89ID:Ms1vaWkG0
いやいや、
金の流れを把握されやすいのに
「犯罪者が推奨する」などと言ってる>>925が
知的障害者レベルのバカなだけw
2020/12/31(木) 14:40:00.08ID:mfqxpEEo0
>>939
真の馬鹿「ブロックチェーンは安全だそうだから、秘密鍵を“1”にしとこ」

鍵の管理と設定が問題であって、システム的な問題ではない。
玄関先に現金入れた袋をぶら下げてたようなモノだ。
2020/12/31(木) 14:42:48.64ID:Ln95ONfd0
ラーメンと関係ない
お金の話なってて
2020/12/31(木) 14:52:40.78ID:ep63rG6Y0
年越しラーメン食ってきた
魚粉たっぷりの豚骨ラーメンで締めてきた
2020/12/31(木) 14:53:32.16ID:ep63rG6Y0
次スレっていくつだっけ？
さすがな早いか？
2020/12/31(木) 15:17:29.28ID:ehKqvHR30
コロナで消毒消毒うるさいくせに
不特定多数が手で触る最たるものであり
消毒もできない現金は容認するとか
マジで知的障害者レベルのバカにしか見えないw
2020/12/31(木) 15:18:25.97ID:fBgndrcH0
繁華街の外れという立地から、シメのラーメン求める客に牡蠣ラーメンはアピールするんだろ。
牡蠣を売りにするんだから、牡蠣の炊き込みご飯とか牡蠣のお好み焼とかだろ。
2020/12/31(木) 15:39:17.14ID:mfqxpEEo0
>>952
こんなんが出てるしな。
釣り銭とか、都度、消毒するわけにもいかんし。

新型ウイルス、紙幣やスマホの表面で28日間生存＝豪研究機関 - BBCニュース
https://www.bbc.com/japanese/54504127
2020/12/31(木) 15:57:55.18ID:Ln95ONfd0
お好み焼きないってｗ
お好み焼きは鉄板焼きなどで
焼きそばとか相性いいけど
2020/12/31(木) 17:23:33.35ID:EGgVBYXb0
スレチガイなのに延々と金の話をしてドヤってる方が
知的障害だろ。
2020/12/31(木) 17:28:28.57ID:Dw+USR4W0
そう言われても理解出来ないのがマジの知的障害者なんだよ

>>951
今年はどうだか解らないが
正月から三日目くらいまでは５ｃｈのアクセス数がガッツリ減る時期だから
今の人の居るタイミングで立てる、ってのもアリでしょう
でも、９８０超えた辺りでいいんじゃ無いっすかね？
2020/12/31(木) 17:32:07.37ID:E24KtteP0
>>893-あたりで言えよ（笑）
完全論破されて負け惜しみでID変えて見苦しい捨て台詞とか
どこまで恥さらせば気が済むの（笑）
毎日生き恥晒して生きてる低学歴低収入底辺ゴミの知的障害者には
恥の概念もないのかな？（笑）
2020/12/31(木) 17:48:20.09ID:EGgVBYXb0
年明けたら精神科いけよ。
2020/12/31(木) 18:13:53.67ID:eZ95+/mi0
スマホの画面ってめちゃ汚いんだよな　こんなもん決済時に使うなや
2020/12/31(木) 18:15:03.55ID:JB7EVSzR0
粘着するほど悔しかったんだろうね
2020/12/31(木) 19:13:50.09ID:VcpElntl0
>>960
スマホ決済使ったことないのか？
受領する店側は客のスマホには触れんぞ。
2020/12/31(木) 20:27:07.85ID:E24KtteP0
>>961
自己紹介乙（笑）
2020/12/31(木) 22:57:36.04ID:dCzHk4KT0
>>944
＞手数料とか言ってるのは、現金レジの精算や〆をバイトでもやったことない物知らず。
＞作業工数を労働賃金にしたら、手数料のほうが、はるかに安い。

安さをウリにするスーパーは現金払いの方を優遇してるぞ
2020/12/31(木) 23:36:36.38ID:E24KtteP0
個人事業主が従業員雇わず
24時間プライベート潰して全部自分でやりゃそうなるわな（笑）
ところで文盲知恵遅れのバカは、
＞作業工数を労働賃金にしたら
という文章が読めないの？（笑）
読んでも意味が理解できないの？（笑）

大手チェーンのスーパーで未だに現金優遇のとこなんか
もう無いよ（笑）
2020/12/31(木) 23:42:33.92ID:2/CesNxZ0
電子マネーガイジ
2021/01/01(金) 06:24:55.05ID:8LURXmlr0
>>964
そりゃ、バイトは奴隷扱いだからね。
2021/01/01(金) 06:29:15.01ID:hVBcAfez0
どうでもいいけどどんだけ（笑）好きやねん
2021/01/01(金) 08:42:56.91ID:yAXbojbI0
いくら電子を優遇しても現金と併用してる限り結局現金レジの締め作業は発生するわけだが
2021/01/01(金) 09:42:32.57ID:usM1wUqt0
>>969
キャッシュレスのみのラーメン屋が銀座と蒲田にあったかと。
ロイヤルホストも実験店舗で現金お断り店がある。
2021/01/01(金) 09:54:03.67ID:puRrZWlI0
そして停電で中国のように死ぬとｗ
年末から恐ろしい程倒産してるよな、中国企業
2021/01/01(金) 11:02:38.76ID:b/dpoCc00
地震どころか台風や大雪でも停電は起きるからな
2021/01/01(金) 12:59:29.03ID:8miwnQnD0
>>970
初めて入ったランチ1000円の普通のレストランで現金お断りで焦ったわ
入口でもコロナ対策でいろいろ言われた中にあったけど気にしてなかった
paypayで払ったからよかったけど
広い店で客用少なかった
2021/01/01(金) 13:30:29.02ID:GtuSH02p0
5年くらい前にチェーンの回転寿司行って手持ちがなくてクレジットカードも使えなくて免許証置いて近所のコンビニへ下しに行ったな
20年くらい前だとクレジット使えるファミレスがデニーズくらいしか無かったような
2021/01/01(金) 14:04:52.25ID:v/9v2iq30
停電なんかここ10年以上経験してないけどw
2021/01/01(金) 14:09:42.08ID:v/9v2iq30
>>971みたいな知的障害者のバカって、
東証取引所なんかも電子化やめて
昔みたいに手サインのアナログで取引しろとか思ってるの？w
知的障害者のおまえだけだよ、今どきそんなこと言ってるバカはw
977名無しんぼ＠お腹いっぱい
垢版 |
2021/01/01(金) 14:41:01.06ID:mNRWmbZ90
>>970
現金お断りなんて看板出しても法定通貨が日本円と定められている以上現金客を拒否できない
2021/01/01(金) 14:46:08.27ID:SgGiVK6I0
>>977
入店時にこの店は現金使えませんって説明して承諾取ればokだよ
それに同意しない客を入店拒否することもok
2021/01/01(金) 14:52:54.87ID:v/9v2iq30
令和のこの世に、停電を理由に電子決済を否定する
>>971のような知恵遅れのバカw
スマホ代も、ショップに現金持って毎月払いに行ってるんですかあ？w
マジで知的障害者だな、>>971みたいな阿呆はw
2021/01/01(金) 15:07:27.43ID:yknxtsKS0
ラーメンマンガのスレで電子決済の熱弁するやつも十分知的障害者だけどな
2021/01/01(金) 15:13:34.85ID:hZAezvsL0
5chでは芹沢や朝田社長のようなできる大人より
浅草回のリストラ組に近い初老ばかりなんだ
悔しいだろうが仕方ないんだ
2021/01/01(金) 15:18:06.18ID:usM1wUqt0
>>980
いちお、実在する（した？）キャッシュレス・ラーメン屋に振りましたやんw
2021/01/01(金) 15:24:42.54ID:/NBZL+q30
>>980
次スレ
2021/01/01(金) 15:51:24.36ID:3zGKoUmY0
マジ忠告するけど電子決済なんか使ってたら金銭感覚麻痺して債務超過で自己破産まっしぐらだかんな
2021/01/01(金) 15:58:53.20ID:U5GdfP+n0
>>984
本人次第
クレジットカードと同じ
2021/01/01(金) 15:59:58.27ID:U5GdfP+n0
つーか電子決済って普通は前がりできんぞ
2021/01/01(金) 16:00:30.44ID:U5GdfP+n0
電子マネー書いた方がいいか
2021/01/01(金) 16:03:11.02ID:/pT/o/5+0
>>970
篝の銀座本店のことなら大分前から現金も可になってるよ
レジじゃなくてタブレットで決済するけど
2021/01/01(金) 16:45:24.74ID:lujii20K0
>>984
しゃべればしゃべるほど
無知低知能低学歴低収入底辺ゴミカスっぷりを
晒すばかりだな、おまえw
2021/01/01(金) 16:48:11.29ID:u0QlJXNz0
後払いは現金出納帳みたいな単式簿記だと確かに管理しにくいけど要は買掛金だから複式簿記的に管理して負債額を常に把握できるようにしとけば金銭感覚麻痺とかあり得んわな。

>>986
メルペイのスマート払いは普通に翌月精算可能。
他にもチャージ分を前借りして翌月精算できるプリペイド系の決済もある。
確かに多くはないね。
2021/01/01(金) 16:56:23.17ID:puRrZWlI0
電子電子言ってる中国はそもそも自国紙幣がゴミクズだからやってるんだけどな

そして予想通り中国は倒産祭り
国営企業までもどんどん倒産
いやぁアホは何も知らなくて人生楽しそうだな
2021/01/01(金) 17:00:59.23ID:puRrZWlI0
電子マネー後進国　日本、米国、ドイツ
電子マネー先進国　韓国、中国

お察し
2021/01/01(金) 17:01:52.33ID:MAcRZnYl0
変な流れ
2021/01/01(金) 17:12:46.59ID:nWPVzAJA0
そんなことより次スレはどうすんだ　俺は立てられなかった
2021/01/01(金) 17:38:24.56ID:SgGiVK6I0
>>994
使えない>>980に代わって立ててきた
【ラーメン再遊記】河合単総合　8杯目【銀平飯科帳】
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1609490256/
2021/01/01(金) 17:59:54.40ID:nWPVzAJA0
>>995
乙
2021/01/01(金) 18:34:35.21ID:m80TJh3A0
まりあすげー

@
さんタクで独身芸人「アローン会」の話題になる
→岡村さんにハンクアーロンの話をする
→太田光さんが「今アーロンと言ったらアーロンジャッジもいますよってモー娘。の子に指摘されてた」
って言われただけで
名前すら出てこないけどトレンド入りしたんすか？笑
2021/01/01(金) 19:20:32.99ID:vbNcxT9p0
埋めよ
2021/01/01(金) 19:20:54.77ID:vbNcxT9p0
増えよ
2021/01/01(金) 19:21:14.69ID:vbNcxT9p0
地に満ちよ
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