>>649
レストランとかに卸して小遣い稼ぎしたいのは山々なのですが、合法的に流通ルートに載せるのって凄くハードル高いんですよ
基本的には〆てから数時間以内に指定の食肉加工場で検査受けるか、生きたまま加工場に運んで〆るかの二択です