タンパク質取らずに炭水化物ばっかでも腸内細菌次第では菌が足りないアミノ酸を補ってくれるらしいな
今現代でもどっかの農村部でそんな感じの腸内細菌環境確認されてるんだし案外近世になるまでは日本人の腸内細菌もそんな感じで米ばかりでもタンパク質は必要最低限は取れてたのかもな