ナイトレインは自分達の客がどういうモノを望んでいるのかを把握してそれに向けてちゃんと作ってる。特に難易度に関してはブレてない。
熱狂的なファンがいる調味料の加減が絶妙な激辛カレーのお店

ワイルズは同じくファンがいるお店だったがあの層も呼び込みたいけどこの層にも離れて欲しくないと八方美人になり過ぎた結果調味料の加減を間違ってファンから「これじゃ無い」って言われるようになったカレー屋さんに近い