実のところ「キャラ名を保存してるデータ」と「攻略状況や所持アイテム等を保存してるデータ」がわざわざセーブデータ上で分けてあるんだよねこのゲーム
だから好きな名前で新キャラ作って、攻略状況データだけ今のキャラのをコピペ上書きするだけで実質名前変更できる
俺は実際それで名前変更した経験者だよ
steam版ではマジでファイルひとつ上書きするだけの操作だし、switch版でもセーブデータの読み書きにフリーソフトが要るだけで何も難しくない
引き継げるものはクエスト攻略状況とか所持アイテムとか装備マイセットとかオトモとか、プレイ時間とか討伐数とかとにかくほとんど全部
引き継げないものはキャラ名と撮影した写真くらい（アルバムは失われるが、勲章獲得に関わる『猟具生物を撮影したフラグ』等は引き継げる）