>>395詳しくないけど食べたら色々憶える、憶えただけやなーｗｗｗ

>>396　ああ分かった　好みの傾向、嗜好の可能性を探ろうか・・・
大手チェーンの牛丼は食べたことあるよね、　すき家、松屋、吉野家、特に順番に意味はないが
例えば・・・この三つの味の傾向をソラで自分なりの表現で言えたりする？

自分の場合は
すき家・・・味は濃いめ。酸味(すっぱいと言ってるわけじゃないよ)と甘みが強めで、微かに酸の中に洋酒(葡萄酒)やﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰを想起させる酸がある。

松屋・・・味は濃く、3つの中では甘め。ところが、その甘さは ただ甘く濃いだけでは, 白糖やグラニュー糖を入れただけの甘さでは無く
　　　　　赤糖・カソナードや、キャラメリゼをしたような香りを伴う甘さで、肉を一度甘く少し焦がし焼いたような香ばしさ甘さが口・鼻に残る。
　　　　　
吉野家・・・一番シンプルで、この中では一番、塩気を前面に感じる。　甘いのが苦手な人はこっち側ではないだろうか、というサッパリ度合。
　　　　　　牛バラを使い、それに合うぐらいにはコク味付けるので、薄い、という認識では無い。
　　　　　　他の二つよりは酸も甘みも薄い。

それぞれ最後はいつ食べたか・・・は覚えてないが、今も味を買えてなければ、こんな風に感じに感じてた

で、ココ　＞肉を一度甘く少し焦がし焼いたような香ばしさ甘さが口・鼻に残る。　⇐ここに共感、ああ、あの感じの事か、と感じたり、
そこを美味しいと感じるなら、下処理が香ばしい焼きうなぎ蒲焼は口に合うと思うわ

牛丼だとどれが好み？

遠回りしたけど　やっぱどんなものも美味しいと表現できるのは・・・・楽しい