仮想通貨で給与を支払うとどうなるのか？
https://www.sasakigp.co.jp/column/10008465
労働基準法上、仮想通貨での給与支払いについては、職場に労働組合が組織されている場合で、かつ、その労働組合と締結された労働協約によって仮想通貨での給与支払いが定められている場合

とあるので労基法上は問題無い
東証一部上場企業のGMOがすでに導入済み


GMOインターネットグループ
給与の一部をビットコインで受け取れる制度を導入
https://www.gmo.jp/news/article/5872/