raid0で8台が原因かもね。
raid0は台数増えるほどSSD/HDD関係なくランダムアクセスが遅くなるよ。

chiaは仕組み上512分の1確率で、1plotから数回シークして数回読み込みが発生するんだけど、本来1台分のシークタイムでいいところを、raid0だとHDD8台が連携する分よけいにかかる。
さらに同時に耕して書き込んでいるならもっとえらい時間がかかるはず。

完成したplotを書き込むのは早くなるぐらいで、障害耐性もないしデメリットのほうが大きいぞ