ウォーターフォールとかアジャイルとか以前に、
非SEの顧客に要件聞いてSEという名の文系出身社員が多数を占め
日本語で仕様をこねくり回すのがメインの仕事の日本のSIerと
特定の顧客がおらずコンピュータサイエンス専攻が多数を占め
開発者自身の目標に学問の共通認識の土台の上で直接ソースコードの正確高速会話で進めるOSS開発は
使う道具に似通った部分もあるってだけで完全完璧に全く別の業種だぞ

距離的にはSIerと旅行代理店の方がよっぽど近い