取引所もコールドウォレットも人間も物理的に存在してる以上法執行機関に脅されれば従うしかないからな
ゼロ知識チェーン上でロンダリングして秘密鍵は地中に埋めとくとかでもしないと完全な所得隠しは無理だろ