俺が使った中だと3080はこんな感じ
いずれも室温25〜27℃

ASUS ROG　84〜88℃/ファン70%
ASUS TUF　94〜100℃/ファン80%
MSI 鳥男　100〜108℃/ファン100%
ZOTAC AH 100〜106℃/ファン80%
Palit 天使 86〜90℃/ファン80%
ガラクロ 84〜90℃/ファン80%

ゾタはこれ以上ファン上げると飛行機の離陸音みたいの出る
鳥尾はパッド貼り替えると74℃/80%まで下がる
ZOTACはパッド張り替えても余裕の90℃超え