ちなみに35%を暴利と思う人間もいるかもしれんけど
その35%を払ってでも飲食店側は自前の宅配人員を抱えたくないんだよ
ピザ屋みたいに10台近くバイクを用意しとくような経営スタイルは普通無理だから
注文が集中する時間帯になったら配達能力があっさりパンクして苦情の原因になるし
逆にピークタイムをすぎたら遊んでいる無駄な人件費になる