単にfull node (farmer)とharvesterを分けるってことでしょ。
ディスクが10台くらいの人なら別に分けなくてもいいかと。

ネットワークドライブ使わないとHDDの接続が出来なくなるくらいHDDが多い人は、
latency下げるためにも、別のPCをharvesterとして構成するのがよいということ。