DeFiってそのものずばり取引所運営などの金融取引業でしょ？
BinanceやBitbankを非中央集権化したら虚業になるの？
実用性のある機能を提供し手数料を稼ぎ出してるプロダクトは紛れもなく実業だよ

肝心の取引所機能をPancakeに丸投げしてるだけのクローン系は虚業かもしれんけどね