トリュフは香りを楽しむもの。表現は難しい。フォアグラは油っこいから若いうちに食べといた方が良いかも。キャビアはいくらととびっこの間くらい？
フレッシュキャビアやヨーロッパの塩控えめのキャビアも一度食べてみたいな。