税金については3パターン

①付与時に海外含めて上場されていないとき、XYMは0円計算（税金無し）

②付与時に海外含めてどこかに上場されて値段がついているとき、XYMはその値段で取得したとして税金計算
　（もちろんそのあとの売買で利益が出たらその分にも税金）

③付与時に海外含めてどこかに上場されて値段がついていてもXYMは0円で計算する
　（売却時に売却単価に税金）

②と③は矛盾してるけど、解釈次第で③の可能性あり
NEMがそもそも個人のもので、取引所は代理で申請して受け取っていた物として扱うパターン
その場合取引所が0円で代わりに受け取って保管していた物（所有権は個人）を後で渡した
とみなされるから0円計算になる

まぁ、結局税務署に聞くのが一番だよ
③の解釈が有力だとどこかで聞いたけど