バリデータのリスクはバリデータがネットワークを継続して維持できなかった時などにペナルティでトークンが削減されるらしい。リワード以上の損害を被る可能性は低いけど0じゃない。
(そういった場合の損害について全額返金をうたってるバリデータもあるけど真偽は不明)
なので、念のため委任先はある程度分散しておいた方が良いよ。
持ち逃げされるというのは聞いたことがない。利子をがめられたりする可能性はないけど、ひっそり手数料を値上げされる可能性はある