・ゲートウェイは実コインと代理アセットの交換装置
・運営者が匿名になるのかどうかは微妙。これはルール上の問題ではなく身元を明らかにする候補者が多数現れたら実績のない匿名候補に入り込む余地はなくなるという意味
・手数料収入を得られるのだから業ではないという言い訳は無理がある

って感じで日本国内の個人はやらない方がいいと思う
どうしてもやるなら海外法人を作って法人名義のサーバーで