>>146
料亭は知らないけれど、すしざんまいの
木村社長はまさしくこれを実践されているよね。
アフリカの紛争地域まで行ってマグロを
直接買い付けている。すし業界が日本で
どうなったかはみんなわかるよね。
かつてお金持ちのものだった握りずしの
市場規模が大きくなったのは間違いない。

まあ、大手のGenReが小規模スタートだった
としてもそんな仕組みでビジネス改革を
実践し始めたら、業界へのインパクトは
凄いよね。ＧｅｎＲｅの外国人のアンダーライターの
方の英文の寄稿を前に読んだんだけど
再保険も種類や規模がどんどん大きくなって
きており、効率化しなくてはいけないような
内部事情もどうもあるようだ。

人力にはやはり限りがあるからね。