>>50
なんとなくトークンの利用用途が見えてきました
そういう用途でトークンを使いたいのでればそこまで早いレスポンスは求められなさそうですし
ユーザのウォレットに報酬を送金するときにPending→Completeって感じでステートマシン（状態管理みたいなもん）を
用意すればそこまで送金の遅さはネックにならなさそうですね

しかしサービス内の個人の記録についてですが正直その範囲だったらわざわざブロックチェーンを使う必要あるのかなとはちょっと思います

あと>>1さんが作ろうとしているもの限らずですが最大の問題はセキュリティです
アプリ内にウォレット機能を持たせるとユーザの利便性は上がりますがとにかく危険です
正直作ってくれって依頼されても躊躇してしまうレベルで大変です

じゃあユーザの持ってる外部ウォレットに送金するタイプだとアドレスの入力ミスを防ぐバリデーションを考慮する必要があります
ERC20なら特にこれきちんとやらないと最悪消滅します。それを解決したERC223ってのがあるんですけどまだスタンダードになってません

とりあえず創業者がまったくweb開発の知識ないってのはまずいと思うので
↓のオンライン学習サイトやってまずは基本構文でもやってみたらどうですか？
https://www.codecademy.com/learn/introduction-to-javascript

医学に比べたらプログラミングなんて簡単ですよ
やるかやらないかだけです