>>60
別にSLIしなくても大丈夫
ただし混ぜた方はマイニング以外の使い道がない

電源は定格運用するかどうかによる
両方100%でぶん回す場合はちょっと不安
CPUがi7だと、ピークが重なった時に落ちる気がする。特に1080は怪しい
PL70運用なら恐らく大丈夫

個人的には1070を進める
i7積んでる時点でメイン機なんだろうと推測すると、用途を広く組んだ方が融通が利く