例えば、ビットコイン支払いのみを受け付けている店舗があったとするじゃないですか?
その店舗を利用したいがためにビットコインの需要がある

だから、ビットコインを購入する人はいなくならない
よってバブルが崩壊することはない
みたいなことってありえますか?

もしかしたらビットコインは史上初崩壊しないバブルになる可能性も
0ではないのでは?