csvはcomma separated valuesの略で、それ自体はカンマ区切りのテキストファイルに過ぎず
改行コードや文字コードの指定はない
一昔前はWindows流の文字コードSJIS + 改行コードCR/LFが多かった
今時は文字コードUTF-8 + 開業LFが普通で、ccもそれに則っている
これは流儀であって間違いではない。むしろ標準である
Excel等表計算ソフトにテキストファイルをインポートする際は文字コード/改行コードを意識すること