味の素も子供に大量摂取させると頭良くなるみたいな研究結果が広まって
子供にスプーン何杯も味の素舐めさせた教育ママゴンとか居ったのよね
単純に貧乏で魚肉食えない経済環境だと成長期の子供に安価な化調でアミノ酸補うのが合理的という話じゃないかと思うけど