電気冷蔵&冷凍庫はこの時代まだ発明されてないけど(20世紀に入ってから)、
冷蔵箱って戦後の時代に肉料理店や海鮮料理店が使ってた内張り金属断熱材入りで
氷板3枚入れるやつでもせいぜい8度とか9度くらいだったそうだけどマグロをあんだけ
綺麗に冷蔵できるもんなんだろうか