ダンジョン飯

ダンジョン内の町でミノタウロスが乳牛として飼われていましたが、
元ネタのギリシャ神話だとこいつ牡牛では？（タウロス＝牡牛）

仮に神話無関係に「牛頭の獣人」の意味だとしても、
体は人間型でわざわざ乳しぼりに使用する意義はあるのでしょうか？