作中登場の実在の料理人ってこんなもんか

大不二清兵衛　周大人(周富徳) 道場六三郎
大木一造(堀田平七郎) 高橋忠之 西健一郎 陳建民

雄山山岡岡星中川良三がこの辺のビッグネームより料理人として上かと言われるとなんとも言えないな