みしお

二見御塩浜で採取した塩水を、御塩焼所で
煮詰めたのちに粗塩にし、さらに三角錐の土器に詰めて焼き、
堅塩としたものが、神宮御料のひとつである御塩。
その御塩を、厳かな古式を受け継ぐかたちのままに表した、
お菓子でございます。純白の柔らかい生地で粒餡を包み、
御塩に似せた型を用いて、打ち出しました。

…塩、関係ないやん