初期の雄山がフレンチレストランの鴨料理に衆目の中でケチつけてたのに、後記の雄山は海外の食文化をリスペクトしていたりと変貌というより人格が変わったかのようだ
初期雄山が和食こそ至高みたいな言動だった一方で、鯖の刺身が美味いというのを知らなかったり知識が偏ってるという人物像を見ると、山岡の雄山越えこそがテーマだったように推測するが、何故路線変更したのかねぇ？
下手に人気が出て連載を引き伸ばす手段としてなら、明らかに失敗だった
その結果が連載中断（実質打ち切り）なんだから