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【 作：九十九森 】漫画ゴラク　江戸前の旬　PART24【 画：さとう輝 】

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2018/03/30(金) 22:41:00.74ID:um6le5730

週刊漫画ゴラクに連載中『江戸前の旬』 （作：九十九森　画：さとう輝） について語るスレです。

・前スレ
【 作：九十九森 】漫画ゴラク　江戸前の旬　PART23【 画：さとう輝 】 [無断転載禁止]
https://fate.5ch.net/test/read.cgi/comic/1496063491/

・過去スレ
【 作：九十九森 】漫画ゴラク　江戸前の旬　PART22【 画：さとう輝 】
http://karma.2ch.net/test/read.cgi/comic/1486820131/
【 作：九十九森 】漫画ゴラク　江戸前の旬　PART21【 画：さとう輝 】
http://karma.2ch.net/test/read.cgi/comic/1477315061/
【 作：九十九森 】漫画ゴラク　江戸前の旬　PART20【 画：さとう輝 】 [無断転載禁止]
http://karma.2ch.net/test/read.cgi/comic/1468761329/
【 作：九十九森 】漫画ゴラク　江戸前の旬　PART19【 画：さとう輝 】
http://karma.2ch.net/test/read.cgi/comic/1462282797/
【 作：九十九森 】漫画ゴラク　江戸前の旬　PART18【 画：さとう輝 】
http://karma.2ch.net/test/read.cgi/comic/1452012713/
【漫画ゴラク】さとう輝×九十九森『江戸前の旬』 PART17
http://hope.2ch.net/test/read.cgi/comic/1440362325/
【漫画ゴラク】さとう輝×九十九森『江戸前の旬』 PART16 [転載禁止](c)2ch.net
http://hope.2ch.net/test/read.cgi/comic/1421976078/
【漫画ゴラク】さとう輝×九十九森『江戸前の旬』 PART15
http://hope.2ch.net/test/read.cgi/comic/1409748647/
漫画ゴラク　江戸前の旬　PART14
http://hope.2ch.net/test/read.cgi/comic/1397395088/
漫画ゴラク　江戸前の旬　PART13
http://nozomi.2ch.net/test/read.cgi/comic/1385213367/
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2019/03/06(水) 11:13:14.88ID:XHoKbuTbd
>>651
本編からリストラされるんだな
2019/03/06(水) 23:12:37.71ID:gRqcMzGba
鱒が先生退職フラグかと思った
2019/03/07(木) 01:18:33.16ID:pQPchvOb0
寿司職人は気違いだとわかった！
2019/03/07(木) 09:08:22.22ID:jpntruEU0
寿司のためなら犯罪行為だってOKが寿司職人の基本だべ
2019/03/07(木) 21:06:28.50ID:YM+j/mR00
茶碗蒸しでスシパワーの巻、寿司屋なのに。
2019/03/07(木) 21:46:27.67ID:qiwNpOVeM
近い内にラーメンやバーガーでスシパワーやるさね。
2019/03/07(木) 22:52:01.86ID:FEEjB7c10
茶碗蒸しは和食の真髄とも言われ、簡単なようで難しい料理とされている。
茶碗の中に入れる材料で四季を表現する様は寿司とも共通点がある。
江戸時代の料理人、華屋与太郎が「茶碗の中から海老を自由にしてやりたい」というのが寿司の起源だというのはあまり知られていない

民明書房刊「寿司屋はすきや」より
2019/03/08(金) 09:25:03.96ID:q+TJwPX20
今回から以前に募集してた寿司に関するいい話を題材にしたのを載せるらしい
2019/03/08(金) 11:07:53.08ID:3t5kZXOu0
親方の寿司のおかげで病気がなおりました系の話か
661名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲW 927c-Ta+E [101.102.34.31])
垢版 |
2019/03/08(金) 21:13:50.72ID:7kXg9JpF0
関係ないが関東では茶碗蒸しに甘栗を入れないと聞いて驚愕した俺蝦夷土民
2019/03/09(土) 01:37:55.53ID:r7F90SAjp
茶碗蒸しの銀杏が美味いのはわかる
2019/03/09(土) 02:08:46.39ID:a5g6+YRk0
具を入れすぎだな、茶わん蒸しなんてシンプルなほうが良いんだよ。
2019/03/09(土) 13:43:17.31ID:yiwVzbey0
回転寿司行った時は締めに茶碗蒸し注文する
2019/03/09(土) 21:17:15.56ID:8/2jSe0r0
うちのオカンが作る茶碗蒸しの具は、ほうれん草・椎茸・かまぼこ・ちくわ・鶏肉or海老
これだけあれば充分だが、練り物がカブってるのが如何なものかと……

俺、練り物苦手なんだわ(´･ω･`)
2019/03/10(日) 13:12:43.57ID:EbuLJVmGa
カップヌードルの残り汁に卵入れてかき混ぜまくってレンチンすれば結構美味い茶碗蒸しになる
まぁ茶碗も使わないし蒸してもいないが
2019/03/10(日) 13:34:00.39ID:T5bFeX9K0
蕎麦屋の鴨せいろも蒸してないし鴨は蒸籠に入ってないから気にすんな
2019/03/10(日) 18:22:41.87ID:UN0DNyB50
ごりんの親父は金栗四三ってことはないだろうけど、誰なんだろうね
2019/03/11(月) 14:26:02.69ID:RfU3EUay0
>>667
一応蒸籠そばの蒸籠は、昔は茹でるのではなく蒸してた名残だわな。
2019/03/14(木) 06:03:33.52ID:dF3o9Con0
明石の鯛でスシパワー
2019/03/14(木) 08:56:58.90ID:7yDQI9V40
結婚して10年ってことはヒラマサ何歳だ？
2019/03/14(木) 12:16:25.10ID:FLESd8HLdPi
>>671
90は超えてるんじゃなかった？
2019/03/15(金) 18:33:59.98ID:pDtEtnRI0
ゴラクスペシャルで新連載
674名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 3f9e-YxN5 [203.174.220.143])
垢版 |
2019/03/15(金) 18:44:55.37ID:AO0S7zrW0
平政は寿司魂が始まった1964年に36歳だそうだから
今年で91歳になる計算だね
柳ずしパワーのおかげか長寿だなあ
2019/03/15(金) 19:55:35.95ID:b57clloV0
中国・九州で本の発売日１日遅れに　運転手の労務改善で
http://news.livedoor.com/article/detail/16144332/

ゴラクも中国・九州では４月から金曜発売が土曜発売に延期される
ソースは俺の地元の本屋で張り紙があった（当方広島在住）

ちなみに４大週間漫画誌（ジャンプ・マガジン・サンデー・チャンピオン）は遅延無し
マイナー誌だからしゃあないのか(´･ω･`)
2019/03/16(土) 17:09:31.10ID:hZHgjmKqF
女将も和彦も常連もだれも、孫も含めた記念写真撮ってあげようとは言わないんだな
2019/03/16(土) 18:14:50.17ID:S9Wh8cuda
ワシは乾杯の音頭とってやったぞ！
2019/03/16(土) 21:14:21.99ID:fupXsfA+0
あれは間違いなくお店を貸切だよな？
2019/03/17(日) 03:24:10.02ID:2SqRm+jv0
>>659
寿司のお陰で髪が増えた
海苔が髪にいいらしい

ってのもいい話？
2019/03/20(水) 07:11:24.92ID:Opyx1dgu0
回転寿司でスシパワーの巻
2019/03/26(火) 10:27:48.11ID:FLgTfhBpa
長野のじいさんは存命？
2019/03/29(金) 12:42:14.62ID:OrDCmdE1FNIKU
今回の客は15年前に描いた客のその後というわけじゃ無さそうね
2019/03/29(金) 21:23:40.35ID:PACEKN9Y0NIKU
今回のアレってネタ多過ぎでバランス的に酢飯が足りないんじゃねぇかな
2019/03/30(土) 03:50:01.73ID:fJahWq9IM
コンビニで旬とDAIGOのコンビニコミックス売ってたけど
完全に旬堕ちしたDAIGO知ってるとやっぱり半笑いになってしまうな
「でもこいつ【子供二人の性別が違ったら結婚させよう】とかいうんだよな」
「このままいつまでも寿司を握っていたい…、そんな気分だ」「築地の皆様に頭下げて涙流すし」
2019/04/03(水) 22:26:42.51ID:uMJQu0Ck0
海苔の価格が高騰してるらしいね
どこの寿司屋さんも頭抱えてるんだろうなー
2019/04/04(木) 21:15:24.00ID:4D13hnPl00404
冷凍庫に仕舞ってあるんだぜ
687名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｱｳｱｳｳｰ Sa91-Xv3z [106.161.125.53])
垢版 |
2019/04/05(金) 18:01:21.04ID:h8Nmm+Wpa
いずみちゃんかわいい。
2019/04/07(日) 19:18:10.80ID:hWz561bld
ゴラクが金曜発売じゃなくなって悲しい
2019/04/07(日) 22:27:50.84ID:kQFjcAeba
ウチの職場も働き方改革のせいで有給を必ず消費しなきゃならなくなったんだが平日に休むと
仕事が溜まるんで今から頭が痛いわ
むしろ年末に使わなかった有給を三千円位で買い取ってくれたら良いのに
2019/04/08(月) 11:27:19.27ID:m+RFMFKz0
今週のこのコマ、和彦の問いに何故こんなに他人行儀＆丁寧なんだ？旬

http://imgur.com/ByHWRHm.png
2019/04/08(月) 11:44:15.12ID:F2YCMF9/a
住み込みを止めさせて外に出したし家族扱いは辞めたんだろ
2019/04/10(水) 12:26:55.47ID:xSzPRuwd0
吹き出しの方向をいずみちゃんのセリフと間違えただけじゃないかって気が。
2019/04/10(水) 13:05:42.13ID:ln01nfVXH
旬クンもオラの方が貫目が上だって気付いたんだべ
2019/04/10(水) 19:04:57.82ID:wF20/pQAa
原作者は棒立ちの和彦を描いてたのに、
勘違いした作画が和彦が旬に喋ってる風に描き直した感あるな
2019/04/10(水) 20:40:46.99ID:SSNgtG5d0
まぁ和彦の発言にしては内容がアカデミック過ぎるからな

和彦なら
「岡山てば島根の上の方にあるだべな」
とかだろ
2019/04/13(土) 19:22:20.99ID:CCCIWbXjF
手巻き寿司すら自分でつくらない和彦流石やな
2019/04/14(日) 01:42:29.46ID:tR+KlCy60
読者のエピソードと山田関係からしか、そのうち話が作れなくなるような…
2019/04/14(日) 09:14:40.87ID:N7aMnI+AM
・旬が一人前に
・DAIGOとの因縁片付く
・嫁も出来る

ぶっちゃけ話として完結しておかしくなかったしねえ
2019/04/14(日) 10:04:17.92ID:r/E5SDDP0
次は、みどり主役で「柳寿司三代目」が始まります。
2019/04/14(日) 10:28:16.48ID:fIh/jeZ90
男の跡継ぎが生まれないとDAIGOの息子に嫁いでいって
柳寿司は旬の代で途絶えそうな気がする
701名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｽｯﾌﾟ Sd12-HIj+ [1.72.0.125])
垢版 |
2019/04/14(日) 10:28:19.57ID:xdczZUwBd
大悟の息子が柳寿司に婿入りして、両家で再びバトルとか
2019/04/15(月) 07:30:36.03ID:BfrZqz190
>>700
甥っ子とかが継ぐかもしれんやん。
2019/04/15(月) 08:26:22.91ID:vhLHC6z0a
「別に血縁が引き継ぐ必要はないだべよ」
704名無しんぼ＠お腹いっぱい (ｽｯﾌﾟ Sd12-HIj+ [1.75.1.163])
垢版 |
2019/04/15(月) 08:27:42.23ID:pqO0HkFZd
和彦とみどりって結婚するんじゃないのか
2019/04/15(月) 08:42:03.15ID:KRM/jgbGa
みどりは実はオラの子だべ
2019/04/15(月) 09:02:58.10ID:Srdn+DDnM
兄貴の息子が継ぎたがってたけどなかったことに？
2019/04/15(月) 10:48:46.24ID:ro66J1ty0
みどりは吉沢家に嫁ぎ、後継者がいなくなる
↓
英二とさくらが店を継ぐ

これでいいんじゃね？
2019/04/15(月) 14:29:33.43ID:BZOutfb70
大河とみどりが結婚
↓
初代「嘉志柳寿司」爆誕
↓
和彦はそこでノレンの上げ下ろしとお茶汲みを任される
2019/04/15(月) 22:06:01.34ID:SvYxKmWH0
太一がスリム＋イケメン化でさらに黒くなっての再登場をずっと期待しているんだが…。
2019/04/16(火) 12:31:26.94ID:6VASVMyWa
>>709
太一は山田同様モデルとなった実在の人物がいて、原作者の九十九が寿司の指導を太一から山田に変えたので、もう登場しないだろうな。
2019/04/16(火) 13:05:05.42ID:r1DB1ypaM
山田太一って寿司も握れるのか
2019/04/16(火) 19:58:17.54ID:fUXyR+c30
スペシャルで始まったうおばか、第1話は本編の再録か。
2019/04/17(水) 01:02:56.86ID:gtR/XbgE0
旬や寿司魂で寿司が右上から左下に斜めの向きで盛り付けられて出てくるのをよく見るんだけど、普通左上から右下斜めの向きではない？
近所の古くからあるジジィが伝授の寿司屋では右上から左下向きで、昔はそうだったのかな？
2019/04/17(水) 02:26:10.62ID:pCeh/45Q0
それよりもこれが気になる
どうやって皮を剥いだんだ
https://i.imgur.com/3GAO9Fg.jpg
715名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲWW b77b-6eLq [14.13.163.65])
垢版 |
2019/04/17(水) 09:42:42.31ID:wBsf2NUn0
w
まさに異次元の包丁捌きだ。
2019/04/17(水) 22:11:37.13ID:gdHZ578Ua
>>714
右腕が左腕をすり抜けたのか！？
2019/04/17(水) 22:54:59.42ID:4xKNIyXCa
>>716
ああそういうことか、何がおかしいのか全然わからなかった
よく気がつくな
2019/04/18(木) 08:37:56.13ID:9c0D53c+0
とにかくひどい話だった、DVだよこれ。
2019/04/18(木) 17:41:44.14ID:bq3Fy/5S0
久々に濃いキャラ
720名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ ff79-SZxq [153.198.13.132])
垢版 |
2019/04/19(金) 13:52:27.58ID:eHAwNGb10
>>719
渡辺直美だよね
2019/04/22(月) 18:48:05.04ID:Ctazo/SDa
ヤマノカミってああいう言われだったんだな
ドリフのズンドコ節のいかりや長介のパートで出て来るけど知らなんだ
2019/04/22(月) 18:51:12.06ID:Ctazo/SDa
違った
「ズンドコ節」じゃなくて「ほんとにほんとにご苦労さん」だった
2019/04/23(火) 01:23:21.67ID:+hjBn9FWr
子供と女性のホッペによく明太子みたいなやつ書かれてるの最近だったと思ったけど読み返すと結構昔から描かれてるんだな
2019/04/23(火) 07:50:56.17ID:X8beDKTg0
平均的に頭と目が大きくなってきたり表情の描き方が過剰になってきた感じがする
725名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 767c-f8cI [153.204.42.8])
垢版 |
2019/04/27(土) 09:14:56.75ID:Kz4p76Ua0
120名無しんぼ＠お腹いっぱい＠無断転載は禁止 (ｱｳｱｳｶｰ Saff-RlKk [182.251.247.37])2017/06/07(水) 17:33:46.64ID:9qvvrlOfa
じゃあ「自称」誇り高い日本人さん、というか二人に聞くけどさ。
このスレ、寿司漫画のスレだよね？
朝鮮人だとか同一人物だって何回同じこと繰り返して言ってるの？迷惑じゃないって思ってんの？
お前ら国籍以外に他に誇れるものがないんじゃないのかい？
お前ら二人、日本人の方がよっぽど恥知らずだよ。同じ日本人の血が相手でも見抜けず話が通じなければ下等だ朝鮮人だって言いまくり。暇さえあれば叩くだけの一生負け犬は必死で底辺で喚いてろ。


↑キムチョルチョン(金哲尊)ってさ、国籍で差別されてると思い込んでるんだろうけど、
お前が嫌われてるのは純粋に「嘘つきだから」だよ？
そしてそこに「国籍で差別されたニダー！」をやってるからお前らは嫌われるんだよ
2019/04/27(土) 13:34:42.26ID:ZdEHuAN1a
今週の話はなんかよくワカランかったな
2019/04/28(日) 03:12:29.84ID:+RsmtLNja
カス彦がうまくやってやがるな
そろそろ大失敗やらかす話が必要だろう
2019/04/28(日) 03:23:37.58ID:BtY6Z2z00
ヅケの漬け汁腐らせろ
2019/04/28(日) 10:14:19.34ID:QPAIrLT4r
>>728
蕎麦屋の返し貰ってきて万事解決
2019/04/28(日) 13:56:23.85ID:BtY6Z2z00
>>729
旬「今のうちの味じゃない」
2019/04/28(日) 22:02:14.66ID:cAdAqaSX0
ハガツオもサワラも美味いけど、滅多に獲れない脂ののった初ガツオはやっぱり最高だぜ！
ってだけじゃないかと。
2019/04/30(火) 01:36:16.02ID:oUbyGHsbM
しかし害悪客TOP2が来てもニコニコで対応しなきゃいけないのは大変だな…
2019/05/01(水) 16:42:43.95ID:Q/CmyQ7DM0501
ヅケのつけ汁を継ぎ足し使うって店でされてるのかね？穴子は火を通すから大丈夫だろうけどナマモノを漬けた汁を再利用すんの？
2019/05/01(水) 17:14:24.47ID:8sooZqxxa0501
元々ヅケの汁は作るとき火を入れるから注ぎ足しする時も火を入れるんじゃね

注ぎ足しして旨くなるかどうかはしらんが
2019/05/01(水) 18:43:32.00ID:z0zjAJvx00501
旬がカビさせた時は、三日に一度は火を入れると言ってたな
2019/05/01(水) 18:44:36.86ID:XATQ5kxYa0501
旬が火入れサボって一回カビだらけにしてたけど
いわゆる見えるカビって限界を超えたら表面化するだけだから、
見えないだけで中身カビだらけのヅケを前日に出してたってことじゃねえの？とは思った
2019/05/06(月) 10:43:03.27ID:mDw/uYub0
火入れつっても細菌の芽胞は死なないしな　ただヤバイ菌はたいてい嫌気性菌だから
酸素があれば増殖しないのが幸いつうか
738名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 21b1-vM1y [14.3.48.34])
垢版 |
2019/05/11(土) 17:34:04.68ID:QeRc7E790
嘉志寿司は代々
「若い頃目一杯黒くなる→修行で改心し綺麗な親方になる」を経ないといけない
DAIGOの親父も鱒ちゃんへの嫉妬の片鱗は残りつつも寿司技量に関して親バカではないまともな親方になってた。

コンビニ本の思いあがった若造二人から考えて、大河もそろそろ黒くなることだろう
2019/05/11(土) 19:01:22.40ID:DZ5eN76xM
1mmでも黒くなった瞬間にみどりの張り手くらって白化しそうなんだけどねｗ

というかDAIGOが黒くなった理由には親父さん（最終的にDAIGOと詩織の結婚式まで鱒さんと和解せず）の影響もあるからねえ…
今みたいに身も心も旬に捧げたDAIGOが父なら息子が黒くなることはないだろうさ
2019/05/14(火) 18:19:06.41ID:zMYjhybFM
旬は親父を見習ってガンガン子作りすると思ってたので意外
2019/05/14(火) 19:57:11.01ID:7GussjAv0
和彦が邪魔だったからな
2019/05/14(火) 20:34:44.93ID:ZkccqLYV0
今は少子高齢化の時代だし
2019/05/14(火) 21:14:52.65ID:xBILafxh0
逆に祖父が戦争に行ってたとはいえ、鱒が一人っ子なのがあの時代としてはどうなのか
744名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 2779-rs0E [153.198.13.132])
垢版 |
2019/05/17(金) 13:58:06.11ID:faXxWc8Z0
バイ貝を間違える話、前になかったっけ？
2019/05/17(金) 18:00:23.07ID:GzNGvETj0
前はトリ貝だったような
746名無しんぼ＠お腹いっぱい (ﾜｯﾁｮｲ 6fb1-Q2B8 [14.3.48.34])
垢版 |
2019/05/18(土) 17:23:55.13ID:Cy5I/pzd0
よっぽど貝みたいなものが好きなんだな
2019/05/18(土) 20:59:10.53ID:cHve2Nbc0
>>744
バ課長が図に乗ってやらかした話ならある
（オオエッチュウバイガイとエッチュウバイガイは似て非なる別物）
2019/05/18(土) 23:05:51.15ID:MNivPdjt0
誰が一番問題か？

・知識不足の和彦
・こういったことはちゃんと旬に伝えないといけないのに、それを怠った藍子
・そもそも急な連絡が取れない(ケータイを持っていない)旬
2019/05/18(土) 23:43:34.47ID:zIbk4t5ga
オラはただの労働者だべ
責任をとるのは雇用者の仕事だべ
2019/05/19(日) 01:34:27.00ID:xMpaG7BUM
魚屋出身のくせに知識も無く、商品をバクバクつまみ食いレベルじゃない量食った奴じゃないかな。
2019/05/19(日) 06:05:59.62ID:ExWn5q950
金魚、結婚してから知識レベル下がる一方じゃねえかな…
築地の金魚やってた頃はもうちょっと魚介類知識あっただろｗ
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